combien de temps dure le poulet cuit dans le réfrigérateur?
selon Healthline, le poulet cuit a une durée de vie au réfrigérateur de trois à quatre jours. Après cette période, le poulet va commencer à aller mal et peut transporter des bactéries nocives qui pourraient conduire à une intoxication alimentaire.,
certains des types de bactéries les plus courants qui se développent sur le poulet sont Salmonella et Campylobacter, qui peuvent provoquer chez l’homme des nausées et des vomissements, de la diarrhée, des crampes d’estomac, de la fièvre et de la déshydratation. Cependant, si le poulet est préparé et cuit correctement, cela réduit le risque d’intoxication alimentaire.
Pouvez-vous geler le poulet cuit?,
les directives de L’USDA sur la façon dont la température affecte les aliments indiquent que la congélation des aliments les maintient en sécurité en « ralentissant le mouvement des molécules, provoquant l’entrée des bactéries dans un stade dormant”.
alors que le poulet cru peut être conservé au congélateur pendant neuf mois à un an (assurez-vous simplement que le poulet est frais et que le congélateur reste à des températures de -18°C et moins), vous pouvez conserver le poulet cuit au congélateur pendant deux à six mois. Le poulet frit comme les pépites peut être congelé pendant un à trois mois.,
comment conserver le poulet cuit au réfrigérateur
placez les restes de poulet dans un récipient scellable avant de les ranger au réfrigérateur. La Fédération australienne de la viande de poulet dit que vous devez attendre que la vapeur s’évapore avant le stockage. Ils conseillent de « diviser en plus petites portions » pour accélérer le processus de refroidissement. Mais ne laissez pas le poulet refroidir trop longtemps, surtout si vous vivez dans un endroit chaud.
poulet Cuit ne doit pas être laissé à la température ambiante pendant plus de deux heures., Lorsque la température est supérieure à 32°C, les aliments doivent être conservés au réfrigérateur dans l’heure qui suit la cuisson.
» Love Food Hate Waste recommande de garder le poulet cuit sur l’étagère supérieure du réfrigérateur et à l’écart de la viande crue.
Comment conserver le poulet cuit dans le congélateur
Si vous voulez stocker le poulet cuit dans le congélateur, la meilleure façon de le faire est de placer le poulet dans réutilisables sacs ziplock. Essayez d’enlever autant d’air que possible avant de sceller les sacs., C’est une bonne idée de diviser le poulet en petits morceaux afin que vous puissiez décider de la quantité de poulet que vous souhaitez décongeler plus tard. Le poulet congelé prend environ 12 heures pour décongeler complètement au réfrigérateur.
comment savoir si le poulet est éteint
Il y a trois tests faciles que vous pouvez faire pour savoir si le poulet a mal tourné: le test de couleur, le test d’odeur et le test tactile. Vérifiez d’abord si le poulet a changé de couleur. Lorsque le poulet va mal, il devient généralement vert grisâtre en raison de la croissance de la moisissure. Ensuite, l’odeur du poulet. Si ça sent aigre, ne le mangez pas. Enfin, le test tactile., Le poulet gâté peut devenir visqueux ou flou.
que faire si vous mangez du poulet gâté
Si vous soupçonnez que vous avez mangé du poulet rance et que vous ressentez des symptômes d’intoxication alimentaire tels que diarrhée, vomissements, nausées et fatigue, voici ce que vous devez faire:
consultez un médecin
un médecin sera en mesure de diagnostiquer si ce que vous avez est une intoxication alimentaire. Ils sauront quel type de médicament ou de soin vous aurez besoin en fonction de la gravité de l’intoxication alimentaire qui vous a affecté., Certaines personnes peuvent être renvoyées chez elles immédiatement si leurs symptômes ne sont pas si graves, tandis que d’autres doivent être gardées à l’hôpital pour une surveillance, en particulier si elles souffrent de déshydratation.
buvez beaucoup d’eau
Si vous ne pouvez pas consulter un médecin immédiatement, restez hydraté. Les vomissements et la diarrhée vous feront perdre beaucoup d’eau, alors assurez-vous de reconstituer l’approvisionnement de votre corps.
évitez de manger
Si vous êtes victime d’une intoxication alimentaire, votre corps rejettera probablement tout ce qui arrive., Epargnez-vous la peine de faire un voyage supplémentaire à la salle de bain en gardant votre consommation d’aliments à un minimum. Healthline suggère de laisser votre estomac s’installer pendant quelques heures, alors essayez d’éviter de manger. Si vous avez vraiment faim, essayez de manger des aliments fades comme des céréales, du riz, des saltines, des toasts, des bananes et des flocons d’avoine.
conseils pour maintenir la fraîcheur du poulet
devriez-vous laver le poulet cru?
selon le CDC, le lavage du poulet cru est un non-non. « Pendant le lavage, les jus de poulet peuvent se répandre dans la cuisine et contaminer d’autres aliments, ustensiles et comptoirs”.,
décongeler le poulet à l’extérieur du réfrigérateur
N’oubliez pas que le poulet ne doit pas être laissé de côté à température ambiante. Les bactéries dans la viande elle-même ou son environnement peuvent se multiplier si le poulet est laissé à décongeler à des températures chaudes. Il est recommandé de décongeler le poulet au réfrigérateur pendant la nuit ou de le placer dans un bol d’eau froide ou au micro-ondes.