combien de temps faut-il faire bouillir la poitrine, les cuisses ou les cuisses de poulet congelées? Faire bouillir le poulet congelé est une méthode de cuisson sûre et facile, mais seulement si vous savez combien de temps le faire bouillir. Dans cet article, je vais décrire combien de temps faire bouillir le poulet congelé et comment le faire bouillir parfaitement à chaque fois.
Combien de temps faut-il pour faire bouillir de poulet congelé? Le temps qu’il faut pour faire bouillir la poitrine de poulet congelée et désossée est d’environ 15 à 20 minutes. Le temps qu’il faut pour faire bouillir la poitrine de poulet congelée et désossée, les cuisses ou les cuisses est d’environ 30 à 40 minutes.,
le temps d’ébullition est d’environ le double pour le poulet désossé par rapport au poulet désossé. C’est parce qu’il faut plus de temps pour que les os dégèlent et chauffent. Bien sûr, les plus petites parties du poulet prendront moins de temps à bouillir que les plus grandes parties.
Une autre bonne règle de base est que le poulet congelé prend environ le double de temps à bouillir par rapport au poulet décongelé.
Il est également important de savoir combien de temps faire bouillir le poulet congelé en raison de la possibilité de contamination bactérienne., Comme il faudra évidemment plus de temps pour cuisiner, vous devez savoir quand il est complètement cuit pour vous assurer qu’il est parfaitement sûr à manger.
lisez la suite et apprenez-en plus sur la durée de cuisson des cuisses, des poitrines et des cuisses de poulet congelées, sans les décongeler au préalable.
combien de temps faut-il faire bouillir la poitrine, les cuisses ou les cuisses de poulet congelées?
décongeler le poulet avant la cuisson donne généralement un meilleur goût et une meilleure texture au poulet cuit. Cependant, si vous manquez de temps ou si vous ne voulez tout simplement pas attendre qu’il décongèle, vous pouvez certainement faire cuire du poulet congelé sans le décongeler., L’une des façons les meilleures et les plus faciles de faire cuire du poulet congelé est de le faire bouillir.
d’Ébullition assure une cuisson uniforme dans toutes les parties du poulet. Lorsque vous faites cuire ou rôtir du poulet dans un four, il se peut qu’il ne cuit pas uniformément à travers les parties épaisses et minces du poulet. Lorsque vous faites bouillir, vous n’avez pas à vous soucier de cela.
Il suffit de jeter les morceaux de poulet congelés dans votre casserole, casserole, autocuiseur ou pot instantané. Ajoutez de l’eau ou du bouillon de poulet, des légumes et des épices. Allumez le feu et attendez que le plat de poulet cuit.
La question est, combien de temps devez-vous attendre?,
combien de temps Faites-vous bouillir la poitrine de poulet congelée? Si la poitrine de poulet congelée est désossée, il faudra environ 20 à 30 minutes pour cuire pendant l’ébullition. Les cuisses de poulet désossées sont plus petites et vont donc cuire un peu plus vite, et les cuisses désossées sont plus grosses, ce qui prendra un peu plus de temps.
combien de temps faire bouillir les cuisses, les cuisses ou les poitrines de poulet congelées avec les os dedans? Les cuisses, les cuisses ou les poitrines de poulet sans os prendront environ 30 à 40 minutes à cuire pendant l’ébullition. Il faut plus de temps pour que le poulet sans os bout, car il faut plus de temps pour que l’OS décongèle et chauffe.,
pour vous assurer que le poulet est bien cuit, insérez un thermomètre dans la viande. Vous aurez une viande de poulet parfaitement cuite si la température indique 165 ° F (75°C).
Si vous n’avez pas de thermomètre, coupez le poulet en tranches. Vous pouvez dire si elle est déjà cuite si la viande est devenue blanchâtre. S’il est encore rosé, faites-le cuire un peu plus.
facteurs qui affectent le temps d’ébullition du poulet congelé
les temps d’ébullition estimés des morceaux de poulet congelés indiqués dans cet article dépendent de plusieurs facteurs. Cela signifie qu’ils peuvent être plus courts et peuvent aussi être plus longs., Voici les facteurs qui affectent le temps nécessaire pour faire bouillir le poulet congelé.
taille des morceaux de poulet congelés
Il est évident que les petits morceaux de poulet mettront moins de temps à bouillir ou à cuire que les gros morceaux de poulet. Par exemple, les cuisses de poulet sont plus grandes que les pilons de poulet; ainsi, les pilons bouilliront plus rapidement que les cuisses.
quantité de morceaux de poulet congelés
Les estimations données ne sont que le temps moyen nécessaire pour faire bouillir du poulet congelé en quantité raisonnable., En d’autres termes, ces chiffres sont relativement vrais si la quantité de poulet congelé que vous faites bouillir n’est pas si nombreuse. Donc, si vous cuisinez un gros lot de poulet en même temps, vous pouvez vous attendre à passer plus de temps à attendre que le poulet bouillonne.
poulet désossé vs poulet sans os
Comme mentionné précédemment dans cet article, la durée de cuisson du poulet congelé dépend également de la présence ou non d’os dans le poulet. Le poulet sans os congelé prend environ deux fois plus de temps à bouillir que le poulet désossé.,
votre emplacement
l’endroit où vous faites bouillir du poulet congelé, croyez-le ou non, affectera le temps qu’il faudra pour le faire bouillir ou le cuire. Plus précisément, c’est l’altitude de l’emplacement qui compte. En d’autres termes, temps d’ébullition dépend aussi de l’altitude de l’endroit où vous êtes bouillir le poulet congelé.
plus l’endroit est haut, plus le temps d’ébullition sera long, et vice versa. Quelle est la raison? L’Air est plus sec en haute altitude; ainsi, l’humidité s’évapore plus rapidement, étirant le temps d’ébullition., Même si vous augmentez le feu, le temps d’ébullition sera encore plus long.
Il n’y a qu’un léger changement dans la température d’ébullition de l’eau à différentes altitudes. Par exemple, au niveau du sol, il bout à 212°F (100°C). À 1 000 ft. au-dessus du niveau de la mer, il bout à 210°F (99°c).
Les différences majeures n’apparaissent que lorsque vous faites bouillir de l’eau à des altitudes incroyablement élevées. À 10 000 ft. au-dessus du niveau de la mer, l’eau bout à 89,5°c (193°f). Même alors, la différence n’est que minime. Mais y a-t-il beaucoup de gens à cette altitude qui font bouillir du poulet congelé?,
pour compenser la cuisson à haute altitude, ajouter 5 à 7 minutes de plus que le temps nécessaire pour faire bouillir le poulet congelé. De plus, vous devez vérifier le niveau d’eau sur le pot car le poulet est en ébullition. L’évaporation est plus rapide à des altitudes plus élevées, vous devrez donc peut-être ajouter de l’eau car le poulet est en ébullition avant d’être complètement cuit.
Comment faire Bouillir de Poulet
La Ne pas faire Bouillir de Poulet Congelé
d’Éviter plusieurs choses, si vous voulez faire bouillir de poulet congelé correctement. Voici quelques-uns des trucs à ne pas faire.,
Ne pas Utiliser une mijoteuse
Si vous voulez faire cuire du poulet congelé, vous devez faire vite. Les mijoteuses ne peuvent cuire les aliments qu’à un rythme lent. Ils ne sont pas conçus pour cuire des aliments surgelés. Bien sûr, vous pouvez l’utiliser pour cuisiner des aliments surgelés, mais vous aurez des problèmes avec cela.
la viande de poulet pourrait abriter des micro-organismes nuisibles. Donc, vous devez l’éliminer rapidement. Si vous faites cuire des aliments congelés lentement, ces agents pathogènes se multiplieront rapidement et contamineront les aliments. Vous pouvez vous retrouver avec du poulet cuit qui est dangereux à manger.
ne faites donc pas bouillir le poulet dans une mijoteuse., Utilisez uniquement un pot, un pot instantané ou un autocuiseur.
ne pas utiliser de micro-ondes
Vous ne pouvez pas contrôler la température d’un four à micro-ondes. Il y a un risque que les bactéries nocives se multiplient à l’intérieur du poulet pendant que vous le cuisinez. Selon L’USDA, la viande de poulet congelée n’est sans danger que si sa température interne après cuisson est de 75°C (165°F). Par conséquent, utilisez le micro-ondes uniquement pour la décongélation et non pour la cuisson des aliments surgelés. Et ne faites jamais bouillir le poulet congelé au micro-ondes-uniquement sur la cuisinière ou dans un pot instantané ou un autocuiseur.,
Le Dos de l’Ébullition de Poulet Congelé
Il existe de nombreuses façons que vous pouvez faire bouillir de poulet congelé. Voici quelques méthodes qui rendront le poulet congelé sûr à manger.
utiliser une cuisinière
la façon la plus courante de faire bouillir du poulet congelé, ou quoi que ce soit, est sur la cuisinière. Vous pouvez faire bouillir en toute sécurité du poulet congelé sur une cuisinière.
pour utiliser la méthode de cuisson en toute sécurité, Porter l’eau à ébullition, puis réduire le feu à ébullition douce ou laisser mijoter., Le frémissement augmentera progressivement la température de la viande au lieu de la soumettre à un changement soudain de température.
utilisez un autocuiseur ou un Pot instantané
faire bouillir le poulet congelé sera plus rapide avec un autocuiseur ou un Pot instantané. Cela empêchera également les agents pathogènes nocifs de se multiplier à l’intérieur de la viande de poulet. Vous pouvez faire bouillir environ 3 à 4 poitrines de poulet congelées dans un autocuiseur de taille moyenne.
pour faire un plat de poulet complet, ajoutez des épices à l’eau. Faire bouillir le poulet pendant 10 minutes. Après cela, relâchez la pression pendant environ 2 minutes., Il faudra également environ 10 minutes pour faire bouillir et cuire les cuisses de poulet. Cependant, le poulet sans os prendra un peu plus de temps à cuire.
maintenant que nous savons combien de temps faire bouillir du poulet congelé, regardons une recette facile, rapide et délicieuse pour faire bouillir du poulet congelé.
recette de poulet congelé bouilli
c’est un gros gain de temps de ne pas avoir à décongeler le poulet congelé avant la cuisson. Une des meilleures façons de cuire le poulet congelé est en ébullition.
combien de temps faut-il faire bouillir des poitrines de poulet, des cuisses, des cuisses ou d’autres parties congelées?, Typiquement, il faut environ 15 à 20 minutes pour faire bouillir la poitrine de poulet congelée désossée. Il faut environ 30 à 40 minutes pour faire bouillir les cuisses, les cuisses ou les poitrines de poulet congelées sans os.
Il faut moins de temps pour les petites pièces de viande et plus de temps pour les grandes pièces.
Voici une recette pour faire bouillir des poitrines de poulet congelées qui est très facile à faire et a un goût délicieux.
ingrédients
- 4 poitrines de poulet congelées désossées et sans peau, congelées séparément
- 1 c. à soupe., de l’huile de cuisson (huile d’olive ou de l’huile végétale)
- 1-1/2 à 2 tasses de bouillon de poulet (ou cubes de bouillon dissous dans l’eau)
- 1/4 c. à thé de. poivre noir
- 1/2 c. à thé de. sel
- facultatif: oignon tranché, poivrons, carottes et céleri
étapes
- saisir les côtés de la poitrine congelée dans une poêle chaude avec un peu d’huile. Salez-les et poivrez-les Pendant ce processus. Si vous essayez d’assaisonner les poitrines de poulet congelées avant, l’assaisonnement tombera juste.
- Versez le bouillon dans la casserole, assez pour couvrir les poitrines de poulet avec un peu d’espace à revendre.,
- Porter à ébullition, réduire le feu à moyen, ajouter un peu d’eau si nécessaire et des assaisonnements que vous souhaitez.
- après environ 15 à 20 minutes, utilisez un thermomètre à viande pour vérifier la température interne de l’une des poitrines de poulet. Si la température est de 165 Degrés Fahrenheit, transférez les poitrines de poulet dans un plat séparé, versez un peu de bouillon (assez pour couvrir le fond du plat) et laissez couvert.
- facultatif: si vous le souhaitez, vous pouvez maintenant ajouter des oignons tranchés, des poivrons, des carottes et du céleri dans la poêle avec le bouillon et les faire sauter jusqu’à tendreté., Cela ne devrait prendre que 5 minutes environ.
- Servir les poitrines de poulet et les légumes ensemble.
le poulet congelé bouilli est sûr à manger
l’un des plus grands avantages de la cuisson du poulet congelé est qu’il est plus sûr à manipuler que le poulet décongelé. Il y a moins de risque de contamination pathogène avec du poulet congelé.
par exemple, des bactéries telles que les salmonelles, qui peuvent être présentes dans le poulet frais et décongelé, peuvent contaminer votre comptoir de cuisine pendant que vous le préparez., Ces agents pathogènes peuvent se multiplier et se propager rapidement, puis contaminer d’autres aliments que vous préparez.
mais avec du poulet congelé, les agents pathogènes sont congelés sur le poulet – jusqu’à ce que le poulet commence à décongeler. Lorsque vous jetez le poulet congelé dans la casserole avec de l’eau et que vous le faites bouillir, il tuera tous ces micro-organismes nocifs. Soyez assuré que votre poulet congelé est sûr à manger s’il est bien cuit.
n’oubliez pas de faire bouillir le poulet congelé assez longtemps et de vérifier la température interne avec un thermomètre pour vous assurer que l’intérieur indique 165°F., Cela prend 15-20 minutes pour le poulet désossé et environ 30-40 minutes pour le poulet désossé.
Conclusion-combien de temps faut-il pour faire bouillir du poulet congelé? Poitrine, Cuisses, Cuisses
alors, pour résumer, combien de temps faire bouillir du poulet congelé? Le temps qu’il faut pour faire bouillir la poitrine de poulet congelée et désossée est d’environ 15 à 20 minutes. Le temps qu’il faut pour faire bouillir la poitrine de poulet congelée et désossée, les cuisses ou les cuisses est d’environ 30 à 40 minutes.
Le temps d’ébullition est donc d’environ le double pour le poulet désossé par rapport au poulet désossé. C’est parce qu’il faut plus de temps pour que les os dégèlent et chauffent., Notez également que le poulet congelé prend environ deux fois plus de temps pour bouillir que le poulet décongelé.
maintenant que vous savez combien de temps faire bouillir le poulet ainsi que comment faire bouillir le poulet, vous n’aurez plus jamais à décongeler le poulet, si vous ne le souhaitez pas.