Jon KatzNovember 8, 2013
j’ai une certaine admiration pour la bataille de Brewdog et Schorschbräu. Bien que cela puisse ressembler à l’une de ces batailles secrètes de la Première Guerre mondiale qui se transforme en un film mettant en vedette Tom Hanks, ce sont en fait les deux (anciens) poids lourds de la bière à haute teneur en alcool qui l’ont sorti en créant des bières d’un énorme 55% et 57% ABV, respectivement.,
alors que ces bières étaient rares, chères, emballées de manière extravagante (la bouteille de fin D’Histoire de Brewdog était fourrée dans la peau d’un rongeur taxidermié, par exemple) et généralement plus d’esprit que de bière, une chose que BrewDog D’Écosse et Schorschbräu d’Allemagne semblaient avoir pour eux était que finalement l’un serait couronné champion. C’est à la fois remarquable et horrible de signaler que cela n’arrivera probablement jamais, grâce à une nouvelle bière folle à 67,5% brassée par Brewmeister, une autre brasserie écossaise, bien nommée Snake Venom.,
bien que la curiosité me supplie de dépenser 80 on pour 375ml de cette mort liquide, j’ai décidé de canaliser cette impulsion en achetant des bières à haute teneur en alcool qui ont vraiment bon goût. Si une bière vraiment forte semble attrayante, voici quelques-unes dans lesquelles vous devriez investir.
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Boston Beer Company: Samual Adams Utopias
Sam Adams était l’un des initiateurs de la bière à haute teneur en alcool aux États-Unis avec leur Triple Bock à 17,5% au milieu des années 90. en 2000, ils ont suivi avec Millennium, une bière forte à 21%., Leur dernière incarnation de haute-ABV brew est Utopias, pesant à un remarquable 29%, vieilli en fûts de vin et de spiritueux, puis assemblé à la perfection. Traitez celui-ci comme un porto fin ou un cognac, et sirotez-le lentement. Si vous ne pouvez pas trouver une bouteille entière ou si vous ne voulez tout simplement pas « investir » 300 $dans une bière, vous pourrez peut-être la trouver dans un très bon bar à bière pour environ 25 per par 1 once pour (soupir).
Avery Brewing Company: Rumpkin
Si vous êtes à la recherche d’un peu de mal de saison, cette 18.53% rhum baril de bière de citrouille vieilli est celui que vous devriez chercher., La muscade, la cannelle et le gingembre sont également ajoutés à la croupion, mais ne vous inquiétez pas des épices écrasantes. Au lieu de cela, le baril brille vraiment et des tonnes de saveurs de chêne et de rhum en font l’une des bières à la citrouille les plus intéressantes.
The Bruery: Chocolate Rain
Chooocoolate Raaaiiiinn est un classique de YouTube, mais c’est aussi une gigantesque stout impériale qui atteint 18%. La Base est la Bruery’s Black Tuesday avec des gousses de vanille et des grains de cacao ajoutés pour faire une bière dessert délicieuse. Si cela vous semble bon, inscrivez-vous à leur société de réserve, qui vous donne droit à deux bouteilles de ce mauvais garçon.,
Dogfish Head: 120 minutes IPA
S’il y a des règles dans le monde de la bière, vous pouvez parier Dogfish Head essaie de les briser. Voici non seulement un gigantesque 18% IPA (il a été jusqu’à 20% dans le passé), mais aussi un qui vieillit extrêmement bien. Bien qu’il soit assez houblonné lorsqu’il est frais, si vous le laissez vieillir, il développe une douceur et une complexité que peu de bières peuvent égaler. C’est peut-être un breuvage non conventionnel, mais c’est aussi l’un des plus gratifiants.,
Goose Island: Bourbon County Brand Coffee Stout
Une bière vraiment inoubliable dans une classe à part, Bourbon County Brand Coffee Stout (BCBCS) est une force à compter à la fois pour son 14% ABV et ses saveurs massives. Fabriqué avec du café Intelligentsia et vieilli dans des barils de bourbon Heaven Hill pendant huit mois, attendez-vous à trouver des saveurs complexes de café, de bourbon, de chêne, de chocolat et de vanille. Le café adoucit vraiment l’intensité de la bière de base bourbony.,
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