par Lisa Rapaport, Reuters Health
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(Reuters Health) – boire plus de café pourrait aider à réduire le type de dommages au foie associés à une consommation excessive d’aliments et d’alcool, une revue,
Les chercheurs ont analysé les données de neuf études publiées précédemment avec un total de plus de 430 000 participants et ont constaté que boire deux tasses de café supplémentaires par jour était lié à un risque 44% inférieur de développer une cirrhose du foie.
» la cirrhose est potentiellement mortelle et il N’y a pas de remède en tant que tel”, a déclaré L’auteur principal de L’étude, le Dr Oliver Kennedy, de L’Université de Southampton au Royaume-Uni.,
« Par conséquent, il est significatif que le risque de développer une cirrhose puisse être réduit par la consommation de café, une boisson bon marché, omniprésente et bien tolérée”, a ajouté Kennedy par courriel.
la Cirrhose tue plus d’un million de personnes chaque année dans le monde. Il peut être causé par des infections à l’hépatite, une consommation excessive d’alcool, des troubles immunitaires et une stéatose hépatique, liée à l’obésité et au diabète.,
Kennedy et ses collègues ont fait une analyse groupée de la consommation moyenne de café dans des études antérieures pour voir combien l’ajout de deux tasses supplémentaires chaque jour pourrait influencer les chances de maladie du foie.
Combinés, les études de 1 990 patients atteints de cirrhose.
dans huit des neuf études analysées, l’augmentation de la consommation de café de deux tasses par jour était associée à une réduction significative du risque de cirrhose.
dans toutes les études sauf une, le risque de cirrhose a continué de diminuer à mesure que les tasses quotidiennes de café augmentaient.,
par rapport à l’absence de consommation de café, les chercheurs ont estimé qu’une tasse par jour était liée à un risque de cirrhose inférieur de 22%. Avec deux tasses, le risque a chuté de 43%, alors qu’il a diminué de 57% pour trois tasses et de 65% avec quatre tasses.
Mais les résultats laissent encore quelques questions en suspens.
Une étude, par exemple, a révélé un lien plus fort entre la consommation de café et la réduction du risque de cirrhose avec le café filtré qu’avec le café bouilli.,
et, bien que les études aient pris en compte la consommation d’alcool, Toutes ne représentaient pas d’autres facteurs de risque de cirrhose comme l’obésité et le diabète, notent les auteurs dans la revue Alimentary Pharmacology and Therapeutics, en ligne Le 25 janvier.
Les Patients ne devraient pas non plus prendre les résultats pour signifier que le chargement de lattes au caramel mousseux remplis de sucre et garnis de crème fouettée est un bon moyen de prévenir les maladies du foie, a mis en garde Kennedy. On ne sait pas non plus exactement comment le café pourrait conduire à un foie plus sain, ni si le type de haricots ou la méthode de brassage sont importants.,
« Le Café est un mélange complexe contenant des centaines de composés chimiques, et on ne sait pas lequel d’entre eux est responsable de la protection du foie”, a déclaré Kennedy.
il est également important de noter que le café n’est pas assez puissant pour contrecarrer les choix de style de vie qui peuvent gravement endommager le foie, a déclaré Samantha Heller, nutritionniste clinique principale au Langone Medical Center de L’Université de New York à New York qui n’a pas participé à l’étude.,
« malheureusement, bien que le café contienne des composés qui ont des effets antioxydants et des propriétés anti-inflammatoires, boire quelques tasses de café par jour ne peut pas annuler les dommages systématiques résultant de l’excès de poids ou de l’obésité, de la sédentarité, de la consommation excessive d’alcool ou de l’atténuation drastique d’une