saveur emballée courgettes rôties, courges et tomates à base d’ail, de parmesan et d’herbes. Ces légumes de casserole de feuille sont incroyablement simples pourtant pleins de la saveur délicieuse et font un grand plat d’accompagnement sain et facile d’été à n’importe quel repas.
Rôti de Courgettes, les Courges & Tomates
Oh été, combien je t’aime et tous les fruits et légumes que vous fournissez., Pendant l’été, j’ai toujours un stock généreux de fruits et légumes dans mon réfrigérateur puis l’hiver roule et c’est une autre histoire.
c’est comme si cette abondance de fruits et de légumes nutritifs et vitaminés était échangée contre une abondance de bonbons de vacances Non diététiques, mais je ne m’en plaindrai pas. J’aime mes bonbons. Mais j’aime aussi une poêle pleine de courgettes rôties, tomates et autres légumes délicieux!
légumes rôtis – ingrédients
Vous allez adorer ce qu’une bonne torréfaction et une bonne quantité de Parmesan peuvent faire pour les légumes., Se transforme terne et terne en fab et savoureux! Même mes enfants ont adoré ces légumes-y compris ma fille qui dit toujours » hey pourriez-vous obtenir ce truc vert de là?”
Voici une liste des ingrédients simples, vous aurez besoin de faire ces délicieux légumes;
- les courgettes
- squash
- les tomates
- parmesan
- ail
- assaisonnement à l’italienne
- de persil séché
- le sel et le poivre
Essayez ces légumes (ou techniquement fruits!), ce plat d’accompagnement simple ne vous décevra pas!,p>
autres côtés de légumes que vous apprécierez
- mélange de légumes rôtis au four – une excellente façon d’utiliser tous ces légumes dans le réfrigérateur
- brocoli rôti – avec option parmesan
- choux de Bruxelles rôtis – avec miel et balsamique
- carottes rôties au miel – plein de> pommes de terre rôties à l’ail, carottes et haricots verts – le plat d’accompagnement parfait pour le poulet et le steak
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ail rôti-parmesan courgettes, courges et tomates
- 2 small zucchini (1 lb), cut into 1/2-inch thick slices
- 2 small yellow squash (1 lb), cut into 1/2-inch thick slices
- 14 oz Flavorino or small Campari tomatoes , sliced into halves
- 3 Tbsp olive oil
- 4 cloves garlic , minced (1 1/2 Tbsp)
- 1 1/4 tsp Italian seasoning
- Salt and freshly ground black pepper
- 1 cup (2.,4 oz) de Parmesan râpé finement
- Fraîches ou séchées, persil , pour la garniture (facultatif)
Instructions
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Préchauffer le four à 400 degrés. Tapisser une plaque à pâtisserie cerclée de 18 x 13 pouces d’une feuille de papier parchemin ou d’une feuille d’aluminium.
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dans un petit bol, fouetter ensemble l’huile d’olive, l’ail et l’assaisonnement italien (si possible Laisser reposer 5 à 10 minutes pour laisser infuser les arômes dans l’huile). Placez les courgettes, les courges et les tomates dans un grand bol à mélanger., Verser le mélange d’huile d’olive sur le dessus et mélanger doucement avec les mains pour enrober uniformément.
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verser sur le plat de cuisson préparé et étaler en une couche uniforme. Assaisonner avec le sel et le poivre. Saupoudrer de Parmesan sur le dessus de chacun. Rôtir au four préchauffé 25 – 30 minutes jusqu’à ce que les légumes soient tendres et que le Parmesan soit doré. Garnir de persil si désiré et servir chaud.,>valeur nutritiveail rôti-parmesan courgettes, courges et tomatesquantité par portionCalories 168calories de graisse 99% valeur quotidienne*gras 11g17%gras saturés 3g19%cholestérol 11mg4%sodium 278mg12%potassium 575mg16%glucides 8g3%fibres 2G8%sucre 5G6%protéine 8g16%vitamine A 985iu20%vitamine C 36.,1mg44%Calcium 237mg24%Iron 1.1mg6%* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.Course: Side DishCuisine: MediterraneanKeyword: roasted vegetables, Roasted Zucchini, Zucchini RecipesAuthor: Jaclyn