Il est recommandé de boire du lait contenant à la fois du calcium et de la vitamine D pour renforcer les os et prévenir le rachitisme et l’ostéomalacie (8).
cependant, de grandes études ne montrent pas qu’il aide à prévenir l’ostéoporose, qui se caractérise par un amincissement des os, ou des fractures osseuses chez les personnes âgées (11, 12).
pourtant, avoir des niveaux plus élevés de vitamine D est lié à des avantages importants pour la santé — et ils vont au-delà de l’amélioration de la santé des os.,
la vitamine D est nécessaire à la croissance cellulaire, à la fonction nerveuse et musculaire et à un système immunitaire sain. Il aide également à réduire l’inflammation, qui est censé contribuer à des conditions comme les maladies cardiaques, le diabète, les maladies auto-immunes et le cancer (2).
des études qui ont comparé les niveaux de vitamine D avec le risque de maladie suggèrent que le fait d’avoir des niveaux sanguins inférieurs de la vitamine est lié à un risque plus élevé d’un large éventail de maladies chroniques, tandis que le fait d’avoir des niveaux adéquats ou plus élevés semble entraîner un risque plus faible (13).,
peut réduire le risque de maladie cardiaque
un facteur de risque majeur de maladie cardiaque est un groupe de conditions connues sous le nom de syndrome métabolique. Il comprend une pression artérielle élevée, une résistance à l’insuline, un excès de poids abdominal, des triglycérides élevés et un faible cholestérol HDL (bon).
les personnes qui ont des niveaux plus élevés de vitamine D ont tendance à avoir un syndrome métabolique moins sévère et un risque plus faible de maladie cardiaque (13).
de plus, des niveaux plus élevés de vitamine D sont liés à des vaisseaux sanguins plus sains (14).,
Une étude menée auprès de près de 10 000 personnes a révélé que ceux qui recevaient plus de vitamine D grâce à des suppléments ou à un régime alimentaire — y compris du lait enrichi — avaient des taux sanguins de vitamine plus élevés, moins de raideur dans leurs artères et une pression artérielle, des triglycérides et des taux de cholestérol plus bas (14).
peut réduire le risque de cancer
parce que la vitamine D joue un rôle majeur dans la division cellulaire saine, le développement et la croissance, on pense qu’elle peut également jouer un rôle dans la prévention de la croissance des cellules cancéreuses.,
des recherches portant sur les niveaux de vitamine D et le risque de cancer chez 2 300 femmes de plus de 55 ans ont révélé que des taux sanguins supérieurs à 40 ng/ml étaient associés à un risque 67% plus faible de tous les types de cancer (15).
de plus, des scientifiques australiens qui ont suivi 3 800 adultes pendant 20 ans ont trouvé le même avantage pour le cancer du sein et du côlon, mais pas pour tous les types de cancer (16).,
bien que ces études aient porté uniquement sur les niveaux de vitamine D et non sur la façon dont la vitamine a été obtenue, un examen des études portant sur le lien entre le lait laitier et le cancer a révélé qu’il protégeait contre le cancer colorectal, de la vessie, de l’estomac et du sein (17).,
vitamine D et maladies auto-immunes
de faibles niveaux de vitamine D sont souvent observés chez les personnes atteintes de maladies auto-immunes, y compris: (18)
- thyroïdite de Hashimoto
- polyarthrite rhumatoïde
- sclérose en plaques
- lupus érythémateux disséminé
- diabète de type 1
- psoriasis
- maladie de Crohn
on ne sait pas si de faibles niveaux déclenchent ou sont le résultat d’une maladie auto-immune, mais certaines recherches suggèrent que l’apport de plus de vitamine D dans votre alimentation peut aider à prévenir ou à gérer ces conditions.,
fait intéressant, certaines recherches sur le diabète de type 1 suggèrent que les enfants qui reçoivent plus de vitamine D tôt dans la vie sont moins à risque de cette maladie (19).
de plus, il a été démontré que la prise de doses supplémentaires de vitamine D améliore les symptômes et ralentit la progression de certaines maladies auto-immunes telles que le psoriasis, la sclérose en plaques, la polyarthrite rhumatoïde et la maladie thyroïdienne auto-immune(20, 21, 22, 23).