la farine de pois chiche (également connue sous le nom de farine de haricot garbanzo ou farine de gramme du Bengale) est un ingrédient incroyable qui peut transformer vos recettes! Que vous soyez végétalien, sans gluten, allergique aux œufs, ou tout simplement comme les aliments nouveaux et passionnants, c’est un ingrédient que vous devez commencer à utiliser dans votre cuisine et la cuisson!
Vous allez AIMER la farine de pois chiche parce que c’est…
- riche en protéines végétales.
- plein de fibres, de fer, de magnésium et de vitamine B6.,
- peu coûteux par rapport aux autres farines sans gluten.
- délicieux dans les plats sucrés et salés!
Tout ce que vous devez savoir sur la farine de pois chiche…
qu’est-Ce que la farine de pois chiche?
la farine de pois chiches est simplement des pois chiches séchés finement moulus (haricots garbanzo). Il a été utilisé pendant des siècles dans les plats indiens, moyen-orientaux et méditerranéens.
utilisations pour la farine de pois chiche:
- un substitut d’œuf pour faire des omelettes et des quiches végétaliennes.
- un substitut de pain sans gluten riche en protéines.,
- mélanger avec d’autres farines sans gluten pour augmenter les protéines et aider vos produits de boulangerie à cuire plus semblables aux produits de blé.
- utilisation dans les produits de boulangerie sucrés ou salés.
- mélanger avec de l’eau à parts égales, il peut être utilisé comme substitut d’œuf dans vos recettes. (1 1/2 c. à soupe de farine de pois chiches mélangée avec 1 1/2 cuillères à soupe d’eau = 1 oeuf).
la farine de pois chiches est-elle bonne pour vous?
Oui, il est riche en protéines, en fer et en fibres., Il est également faible en gras, ne contient pas de cholestérol et peut être utilisé comme substitut d’œufs sans gluten ni soja.
ce que vous devez savoir sur la farine de pois chiche avant de commencer à l’utiliser dans votre cuisine ou votre cuisson…
la farine de pois chiche crue a un goût terrible! Je ne peux pas insister assez sur le goût de toute pâte quand la farine de pois chiche est dedans! Il deviendra comme par magie délicieux une fois cuit, mais ne vous léchez pas les doigts si vous avez de la pâte dessus ou vous le regretterez.
Vous devez également vous assurer que tout ce que vous faites avec cette farine est cuit à travers tout le chemin!, S’il y a une section peu cuite au milieu, elle aura un goût terrible et ruinera votre plat.
puis-je utiliser des pois chiches en conserve au lieu de la farine de pois chiches dans ces recettes?
non, les pois chiches cuits hydratés sont différents de la farine de pois chiches et ne peuvent pas être échangés dans ces recettes. Vous devez utiliser de la farine de pois chiche séchée, puis la réhydrater en pâte.
Où puis-je acheter de la farine de pois chiche?,
bien que la farine de pois chiche ne soit pas une farine traditionnelle aux États-Unis où je vis, puisque les aliments sans gluten sont devenus courants, vous pouvez maintenant en trouver dans presque toutes les épiceries traditionnelles de taille décente, les aliments sains ou les épiceries naturelles. C’est généralement avec les farines de spécialité ou dans la section Bob’s Red Mill. Vous pouvez également facilement commander sur Amazon.
comment conserver la farine de pois chiche?
conservez votre farine de pois chiche dans un récipient hermétique dans le garde-manger jusqu’à 6 mois. Il restera bon plus longtemps s’il est conservé au réfrigérateur ou au congélateur.,
Maintenant, passons à tous les super recettes que vous pouvez faire avec de la farine de pois chiche…
recettes de farine de pois chiche:
la farine de pois chiche cuit délicieux dans les desserts comme ceux-ci:
- Barres de beurre D’arachide Végétalien de Spabettie.,
- biscuits à la farine de pois chiches au chocolat Double de occasionnellement des œufs
- farine de pois chiches et Fudge à la noix de coco de Vegan Richa
- biscuits au tahini au citron végétaliens De Sunny Side Hanne
- Brownies à la farine de pois chiches de Watch Learn Eat
- Puddings Yorkshire végétaliens parfaits d’un végétalien virtuel
- gâteau de nourriture D’Ange Végétalien des légumes cachés
- La meilleure tarte à la citrouille végétalienne des légumes cachés
pprendre. Manger.,
vous pouvez également préparer des friandises pour le petit-déjeuner comme:
- crêpes sucrées à la farine de pois chiches végétaliennes de running on real food
- casserole de pain grillé au Carmel salé de Vegan yack attack.,
- pain perdu grillé sans Gluten par la force et le soleil
- crêpes à la farine de pois chiches végétaliennes salées de Vegan Richa
- Le Meilleur pain perdu Végétalien du légume caché
recettes salées de farine de pois chiche:
la farine de pois chiche peut également être frite ou cuite au four pour simuler des œufs dans des omelettes et des quiches., Adventures
la farine de pois chiche est également délicieuse Lorsqu’elle est cuite dans du pain dans ces recettes.,..,DDEN Veggies
la farine de pois chiche peut également être utilisée comme penseur dans des sauces crémeuses ou à la place des œufs comme dans ces recettes.,..
- pâtes végétaliennes Carbonara de Slavic Vegan
- sauce à la farine de pois chiche de Watch. Apprendre. Manger.
- tarte végétalienne à L’oignon et à la patate douce de caroube Chérubin
vous pouvez également utiliser la farine de pois chiche en remplacement des œufs dans les beignets et autres recettes qui utilisent l’œuf comme liant…,
- beignets de carottes végétaliens à tartiner finement
- beignets de courge aux pois chiches végétaliens De Piping pot Curry
- Tacos Crunchy Veggie de Veggie Inspired
- soupe Vegan Egg Drop de The Hidden Veggies
Préparez de délicieux apéritifs à partir de farine de pois chiche avec ces recettes…,
- frites de pois chiches de Hey Nutrition Lady
- Pois chiches sur Toast avec légumes sautés de Vegan à bord
- pain perdu savoureux Brushetta de My Pure Plants
- Gombo frit Végétalien de Belly Rules The Mind
utilisez de la farine de pois chiches pour ajouter des protéines et de la densité aux substituts de viande végétaliens avec ces recettes…,
- jambon de vacances glacé à L’érable de Sunnyside Hanne
- Charcuterie végétalienne Maison De Sweet simple Vegan
faites votre propre biscuit sans gluten fait maison en utilisant ces recettes de farine de pois chiche…,
- craquelins de pois chiches sans Gluten de Elephantastic
- craquelins de pois chiches Seasalt de Moon Spoon Yum
- poisson rouge sans Gluten Fait Maison De Strength and Sunshine
- craquelins de protéines de haricots blancs de cette cuisine saine
quoi que vous choisissiez de faire avec de la farine de pois chiche, je suis sûr que ce sera délicieux! J’espère que vous sortez de votre ancienne routine et essayez-la!, Je sais que vous allez l’adorer!
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