Flasche Name: Midleton Sehr Selten 2020

Posted 23. Oktober 2020 von Matt / In Midleton

ABV: 40%
– Brennerei: Midleton
Region: Irland

Ändern Sie in jeder Branche passiert selten über Nacht. Und es passiert ebenso selten ohne jemanden, der irgendwo danach fragt. Wie das Sprichwort sagt: Du fragst nicht, du bekommst nicht., Und je nachdem, was es ist, könnten die Verbraucher für einige Zeit fragen. Auf einen Blick, Whisky erscheint schnelllebig – ein endloser Strom neuer Brennereiöffnungen-mehr neue Flaschen, als Sie einen Stock schütteln könnten. Aber in Wirklichkeit und wie die Transformationen, die im Laufe der Reife in einem Fass stattfinden, geschieht der Wandel in der Whisky-Welt im Allgemeinen in einem eher trägen Tempo. Weniger Revolution, mehr gemessene Evolution.

Wer etwas älter ist, kann sich auf die Jahrtausendwende besinnen., Eine Zeit, in der Japan gerade erst begonnen hatte, außerhalb seiner Grenzen nennenswerte Mengen Whisky zu exportieren – und eine Zeit, in der es in Irland nur drei Brennereien gab. Jetzt wünscht sich Japan, dass es das Inventar hat, um seine Exportnachfrage zu befriedigen, und Irland ist mit über gesegnet 30 operative Brennereien. Beide wesentliche Änderungen-aber beide nehmen zwei Jahrzehnte zu kommen.
Im Internetzeitalter hat natürlich jeder eine Meinung zu allem., Und die Stärke der Abfüllung ist eines dieser dornigen Themen, die häufig diskutiert werden – oft unter dem Gesichtspunkt, dass ein Whisky überlegen gewesen wäre, wenn er zu einem höheren ABV abgefüllt worden wäre. Der Dramble hat in diesem ausführlichen Artikel von Zander bereits die Geschichte der 40% ABV Mindestabfüllfestigkeit erforscht. Aber während dieses Minimum vor über 100 Jahren festgelegt wurde-erst in den letzten 20 Jahren sind Ausdrücke mit höherer Stärke (insbesondere solche, die von Herstellern und nicht von Unabhängigen erstellt wurden) zur Norm geworden.,
Viele von uns, auch ich selbst, bevorzugen meine Whiskys, die mit einer höheren Festigkeit geliefert werden – obwohl, seien wir ganz klar, höhere Festigkeit nicht unbedingt Fassstärke bedeutet. Obwohl es viele Enthusiasten gibt, die ihre Geschmacksknospen bis zu einem Punkt geblasen haben, an dem sie wenig Vorrat in die Fähigkeiten von Mischern stecken und daher glauben, dass nur Flüssigkeit, die direkt aus dem Fass entnommen wird, eine wahre Manifestation von Whisky sein kann.
Alkoholgehalt für mich ist es oft eine Facette des Gewichts des Geistes im Mund. Für andere hat ABV einen Einfluss auf die Intensität der Abgabe von Aromen., Und es ist fair zu sagen, dass, sobald sich Ihr Gaumen an höhere Stärken anpasst, sich niedrigere oft noch anämischer anfühlen können als früher. Aber egal, Ihre Argumentation, ABV hat auch Auswirkungen auf die Wahrnehmung des Wertes einer Abfüllung. Ein Whisky, der zu 40% geliefert wird, wird ganz anders geschätzt als ein Whisky, der zu 50% abgefüllt wird – wahrscheinlich sogar mehr als nur der Unterschied von 10% Alkohol.,
Während Ihr lässiger Whisky-Trinker wenig an Alkohol denkt, wird ein Veteran – insbesondere einer, der sich an die höheren Stärken gewöhnt hat, die heutzutage sowohl von Scotch als auch von Bourbon angeboten werden – immer auf Ausdrücke zurückblicken, die bei der gesetzlichen Mindestabfüllstärke angeboten werden-insbesondere diejenigen, die am „Premium“ – Ende des Marktes angeboten werden. Die Whisky-Welt hat sich verändert, und mit einer Reihe höherer ABV-Ausdrücke fühlt sich die Kombination von „High-End“ – Produkten, die bei niedrigstmöglichem ABV angeboten werden, zunehmend getrennt an.,
Das alles gesagt – wenn die Leute diese niedrigsten Stärke Whiskys kaufen halten, gibt es wenig Impulse für den Markt zu ändern. Jede Erhöhung der Abfüllstärke hat eine Auswirkung auf den Ertrag und die Einnahmen der Ergo – Produzenten-und so sehr die Leute gerne denken, dass Brennereien ihre Freunde sind, ist es höchst unwahrscheinlich, dass sich die Produzenten (insbesondere die größten) daran anpassen werden, dem Verbraucher relativ mehr anzubieten, aber für den gleichen alten Preis., Brennereien, die High-End-40% ABV Whiskys produzieren, scheinen derzeit eher geneigt zu sein, alternative Produktsortimente für diejenigen anzubieten, die nach höheren Stärken suchen, als bereits vorhandene Abfüllungen zu überarbeiten, die sich immer noch gut an eifrige Verbraucher verkaufen.
Das Wachstum des globalen Whiskys führt zunehmend dazu, dass Produzenten und Abfüller aufgefordert werden, die Auswirkungen geringerer Abfüllstärken außerhalb ihrer Einstiegsausdrücke zu berücksichtigen. Es geht nicht nur um die Einnahmen, es geht um Wahrnehmungen. Wahrnehmungen, die sich unangenehm anfühlen können, wenn es um Luxuspreise zu niedrigsten Preisen geht., Und dies gilt insbesondere für Irish Whiskey, der trotz seines explosiven Wachstums im letzten Jahrzehnt immer noch auf dem Weg ist, sich in seiner modernen Inkarnation zu etablieren.
Die Entwicklung von Irish Whiskey hat in etwas von einem Schisma geführt. Während immer mehr Flüssigkeit produziert wird, wird immer noch proportional weniger irischer Whisky mit höheren Stärken produziert und proportional mehr zu 40% ABV angeboten als in anderen etablierten Märkten., Während jeder Markt von einer Vielfalt an Angeboten profitiert, gibt es jetzt steigende Anforderungen von Enthusiasten, die ein breiteres Angebot wünschen, das eine breitere Palette von Alkoholstärken widerspiegelt.
Und Sie können dies direkt über Online-Clarion-Anrufe wie #CaskStrengthCrusade sehen.
Gegründet von Whisky-Fan David Marra (die ich werde feststellen, genießt alle Formen von Whisky, nicht nur ein Tropfen der irischen), #CaskStrengthCrusade war“….inspiriert von Midleton Sehr selten und dreht sich wirklich um zwei Dinge: mehr irische Flaschen bei Fassstärke sowie weniger“High-End“ – Flaschen bei 40%“., Marra stellt fest, dass es bei dieser Kampagne nicht nur darum geht, Lobbyarbeit für größere Mengen an irischem Whisky mit höherer Stärke im Allgemeinen zu betreiben, sondern auch sicherzustellen, dass die Kategorie vom weltweiten Wachstum des Whiskys profitieren kann – wenn andere etablierte Märkte bereits substantiell stärkere Angebote für die Verbraucher zur Auswahl haben – Es ist entscheidend, dass Irish Whisky konkurrieren kann, um neue Trinker anzuziehen, von denen einige daran gewöhnt sind und eine Vielzahl von Abfüllstärken erwarten.,
In diesem Jahr Midleton Sehr selten stellt die letzte unter der Leitung von Master Distiller Brian Nation produziert. Und wie es Tradition für die Serie ist, wird diese 37th Edition zu 40% ABV abgefüllt. So war es, So wird es immer sein. Trotz Aufrufen wie # CaskStrengthCrusade wurde die 38th Edition bereits angekündigt-im nächsten Frühjahr-und immer noch bei 40% ABV.
Man bekommt das Gefühl, dass es vielleicht nicht mit der langjährigen Serie, die für höhere ABV fordert Erfolg finden. 40% Abfüllungen, sogar am oberen Ende des Marktes, werden existieren, bis die Leute anfangen, mit ihren Brieftaschen zu sprechen., Aber wenn Sie nicht fragen, bekommen Sie nicht – und schon können Sie Bewegungen der etablierten Spieler (Bushmill ‚ s Causeway Collection) erkennen, um zu erkennen, dass Irish Whiskey über seine Renaissance hinaus in eine neue Periode des globalen Aufstiegs übergeht, dass eine Vielfalt alkoholischer Stärken eine Notwendigkeit ist.
Aber um diese Veränderung zu erreichen – eine Veränderung, die wie alles andere in der Whisky-Welt Zeit braucht-ist eine fortgesetzte Lobbyarbeit von der Fangemeinde unerlässlich. Veränderung wird nur kommen, wenn es Stärke in zahlen.,
Dieses Jahr wurde MVR aus einer Kombination von Single Pot Still und Single Grain Whiskys im Alter zwischen 13 und 35 Jahren kreiert-alle gereift in Ex-Bourbon-Fässern. Es wird in Kürze in Großbritannien, den USA, Global Travel Retail, Australien, Deutschland und Kanada in den kommenden Monaten auf den Markt kommen und hat einen UVP von 180 Euro.
Nase: Öffnung auf Cantaloupe Melone, pochierte Birne, Ananas Brocken und eine Auswahl von hochglanzpolierten Hölzern. Gespaltene Vanilleschoten und Muskatnusswürze drücken sich durch, während sich die Aromen im Glas wesentlich erweitern., Geschnittene Äpfel, Pfirsiche und Sahne, dazu Crème Caramel, gehackte Mandeln, Sonnenblumenkerne und frisch geschnittene Blütenstiele.
Geschmack: Anfangs viskos, fühlt sich aber untermächtig an, wenn es sich über den Mund ausdehnt – es gibt viel inhärente Textur – aber hier gibt es nur eine Andeutung davon. Orangensegmente und Kugelmelone sitzen mit verzinntem Pfirsich, während ein Glas erwärmter Milch von fassgetriebener Vanille, Milchschokolade, ausgetrockneter Kokosnuss und einer Auswahl verkohlter pfeffriger Dauben begleitet wird, die gegen altes Holz und Getreide gespielt werden.,
Finish: Medium mit topf noch muskat würzen, helle goldene getreide und verblassen, poliert gelb und tropische früchte.
Die Ausgabe 2020 von Midleton Very Rare bietet all die Eleganz, die man von der Serie erwarten würde. Es ist eine kunstvoll gefertigte Komposition, die aus ihren Malzen und Körnern ein hohes Maß an Harmonie und Höhe erreicht. Und wie alle vorherigen Ausgaben, und keine Überraschung für jeden, der die Gesamtheit dieses Stückes gelesen hat, Ich wünschte immer noch, es wäre mit ein bisschen mehr Oomph abgefüllt., Während dies bei 40% überaus gut funktioniert, mit einem Mundgefühl, das ungefähr so gut ist, wie es für die Stärke ist, und einem hohen Maß an Quaffabilität – 6% mehr ABV würde wahrscheinlich sehen, dass diese Abfüllung tatsächlich eine sehr hohe Abfüllpunktzahl erzielt. Wie es aussieht, ist es sehr schön….nur quälend (dummerweise?) close to something totally more magnificent.

Score: 87/100