jogurtin arvellaan vähentävän tulehdusta parantamalla suolen limakalvon eheyttä. Ja vahvistamalla tätä kudoskerrosta suolistobakteerien tuottamat endotoksiinit eivät voi mennä verenkiertoon ja edistää tulehdusta.
tutkia mahdolliset hyödyt jogurtti tulehdus, tutkijoiden ensimmäinen kokeilu, he palvelukseen 120 premenopausaaliset naiset, joista puolet oli lihavia.,
Puolet osallistujista pyydettiin syödä 12 unssia vähärasvaista jogurttia joka päivä 9 viikkoa, kun muut söi ei-meijeri vanukas sijaan.
Koko kokeen eri ajankohtina, tutkijat ottivat verinäytteet ja arvioida niitä biomarkkerit endotoksiinit ja tulehdusta.
tulokset, jotka julkaistiin joulukuussa 2017, osoitti, että jotkut tulehduksellinen markkereita, kuten TNF-alfa — vähensi merkittävästi jogurtti syövillä.,
äskettäin Journal of Nutrition-lehdessä julkaistu toinen lehti keskittyy saman tutkimuksen toiseen osaan. 9 viikon kokeilun alussa ja lopussa naisille annettiin runsaskalorinen ateriahaaste.
Tämä haaste suunniteltiin stressaamaan niiden aineenvaihduntaa ylikuormittamalla ne runsasrasvaisella, runsashiilihydraattisella aamiaisella. Puoli alkoi juhla tarjoilu jogurtti, kun taas toinen puoli alkoi ei-meijeri vanukas.
Bolling selittää sisällön aterian haaste, sanoo, ”Se oli kaksi makkaraa, muffinsseja ja kaksi hash ruskeat, yhteensä 900 kaloria., Mutta kaikki onnistuivat siinä. He olivat paastonneet”, hän jatkaa, ” ja he olivat aika nälkäisiä.”
Testit seuraavan tunnin — kuten ateria oli pilkottu — osoitti, että jogurtti syövillä oli merkittäviä alennuksia tiettyihin endotoksiinin markkereita. Tutkijat totesivat myös, että lihavilla osallistujilla aterian jälkeinen glukoosipitoisuus laski nopeammin jogurttiryhmässä, mikä osoittaa glukoosiaineenvaihdunnan parantuneen.,
”Syö 8 unssia vähärasvaista jogurttia ennen ateriaa on toteuttamiskelpoinen strategia, parantaa post-aterian aineenvaihduntaa ja voi siten auttaa vähentämään riskiä sydän-ja aineenvaihdunnan sairauksiin.”
Ruisong Pei, tutkijatohtori
tutkijoiden tulevaisuuden työ keskittyy ymmärtämään, mitkä yhdisteet sisällä jogurtti on ottaa nämä myönteiset vaikutukset.,
Kuten Bolling sanoo, ”viime kädessä, haluaisimme nähdä nämä komponentit optimoitu elintarvikkeet, erityisesti lääketieteellisiin tilanteisiin, joissa on tärkeää estää tulehdusta ruokavalion kautta. Mielestämme tämä on lupaava lähestymistapa.”
Kuitenkin, tutkimuksen aihe on suhteellisen uusi, joten sen tulokset on toistettavissa, ennen kuin me kaikki vaihtaa jogurtti-pohjainen alkupaloja.