Osaatko uppopaistella pakastekanaa? Tämä on kysymys, joka monilla meistä saattaa olla. Tämä kysymys voi johtua kiireisestä elämäntyylistämme, jossa voimme unohtaa sulattaa broilerimme tai meillä ei yksinkertaisesti ole aikaa.
Se voi olla myös viime hetken päätöksen tai pyynnön kuuluisa broilerin siivet perheenjäsen tai vieras ja ainoa kana joka on saatavilla on jäädytetty. Onko pakastekanan paistaminen realistista?
vaikka se on mahdollista, kanan uppopaistaminen on yleensä vaarallista., Siihen liittyy monia riskejä. Ne vaihtelevat vakavan ruumiinvamman mahdollisuudesta varsinaiseen palovaaraan.
monet keittiöt ovat palaneet ja pahimmassa tapauksessa palaneet. On kuitenkin olemassa tapoja uppopaistella pakastettua kanaa ja pääsemme niihin hieman myöhemmin tässä artikkelissa.
mitä tapahtuu, kun Uppopaistat Pakasteruokaa?
saada käsitys siitä, mitä tapahtuu, kun me syvä paista jäädytetty ruokaa, meidän täytyy saada yleinen käsitys siitä, mitä tapahtuu, kun kuuma, kiehuva öljy täyttää jäässä vesimolekyylit kana.,
Jos muistat kemia koulussa, tiedät, että asia on olemassa eri valtioissa ja kun sekoittaa kaksi äärimmäistä valtioiden asia, ei voi olla väkivaltaisia reaktioita.
mene vain YouTubeen ja etsi, mitä tapahtuu, kun paistat pakastetun kanan / kalkkunan. Näet monia esimerkkejä siitä, miten vaarallista se voi olla, kun kaksi äärimmäistä aineen tilaa esitellään toisilleen.
pahimmassa tapauksessa kyseessä on varsinainen räjähdys. Itse asiassa palomiehet ovat käyttäneet tätä kokeilua osoittaakseen äärimmäisen kuuman öljyn sekoittumisen vaarat pakastettuun ruokaan tai pakastettuihin nesteisiin.,
jotkut varotoimet
öljyn kiehumispiste on suurempi kuin veden ja kasviöljyn savustuspiste suurempi kuin muiden öljyjen. Savustuspiste on lämpötila,jossa öljy alkaa tuottaa savua.
kun pakasteita tuodaan polttopisteessä olevaan öljyyn, palovaara on suurempi. Siksi on tärkeää varmistaa, että lämpötila pysyy hallinnassa.
lämpötilan oletetaan olevan 350-375 astetta., Tämä on kuuma tarpeeksi syvä paista kunnolla ja alla tupakointi kohta niin, että et ole vaarassa tulipalon.
muistaa, että jos käytät extra virgin oliiviöljyä olet kulkenut ohut viiva kuin tupakointi kohta on välillä 350-410 astetta.
säännöllinen oliiviöljy tosin polttaa 390-468 Fahrenheit-astetta. Auringonkukkaöljyssä, canola-öljyssä tai rypäleöljyssä on paljon alhaisemmat tupakointipisteet, eivätkä ne ole ihanteellisia uppopaistamiseen ja sinun on pysyttävä erossa niistä.
ideana on uppopaistaa kanasi tämän turva-alueen sisällä vaarallisten kommellusten välttämiseksi., Jos pysyt suositeltujen lämpötilojen rajoissa ja käytät suositeltua kasviöljyä, ei ole mitään syytä, miksi et voi uppopaistaa pakastettua kanaa.
Miten Syvä Paista Jäädytetty Kanan
Nyt, että olemme katseli, kuinka syvä paistamiseen toimii ja ymmärtää mekaniikka kaiken takana, katsotaanpa, miten voit turvallisesti syvä paista jäädytetty kana.
Ravintola Menetelmä Ravintoloita
syvä paista jäädytetty ruokaa koko ajan ja he käyttävät erityisiä tekniikka varmistaa, että sen turvallinen ja että kana kokkeja läpi.,
ensimmäinen askel on ottaa jäädytetty kana sitten deep paista kasvis, joka on 350 astetta Fahrenheit. Jos sinulla on suuri määrä kanaa, öljy voi pulpahtaa yli.
tässä tapauksessa, kasta lokeroon kana öljyyn muutaman sekunnin ja kun öljy alkaa kupla yli, nosta se pois hetkeksi, kunnes öljy asettuu sitten laittaa trey takaisin.
saatat joutua tekemään tämän pari kertaa, kunnes öljy loppuu kuplii yli. Paista 10 minuuttia ja poista tarjotin ja anna kanan jäähtyä ja paista vielä 5 minuuttia.,
näin kana voi sulaa keskeltä ja saat raikkaan ulkokuoren.
Syvä Paistamiseen Pienissä erissä
Kun olet syvä paistamiseen pieniä annoksia, vain varmista täyttää potin tai syvä paistinpannu puoliväliin ja pidä lämpötila 350 astetta ja sinun ei pitäisi saada mitään ongelmia.
uppopaistetaan kokonainen Pakastekana
joskus halutaan uppopaistella kokonainen pakastekana. Tämä on hieman erilainen kuin pienempien annosten paistaminen, koska on suurempi mahdollisuus, että kana ei kypsy loppuun asti.,
tässä tapauksessa kanaa voi joutua höyryttämään ensin noin 20-25 minuuttia. Jos sinulla on keittolämpömittari, kanan on oltava 175 asteessa paksuimmillaan tässä tapauksessa, rinta.
Conclusion
Can you deep fry frozen chicken? Vastaus on kyllä, niin kauan kuin voit käyttää kasviöljyä 350 astetta Fahrenheit ja pysy turvallinen ruoanlaitto ohjeita kuvattu tässä post. Hyvää ruokaa!
Agnes on keittiö ja ruoanlaitto harrastaja sekä fitness-fanaatikko., Hän rakastaa auttaa lukijoita päivittämään ja tarjoamaan keittiönsä parhaat saatavilla olevat tuotteet! Hän on ensisijainen kirjailija takana SmartKitchenImprovement.com ja toivoo jakaa vähän herkkupaloja tietoa, että hän on piristyi yli hänen vuotta, kuin äiti ja vaimo.