on vegaani ruokavalio (tai ruokavalio), se ei ole vain tarpeeksi päästä proteiini vaatimukset, mutta se on myös tärkeää, syöt tarpeeksi kunkin eri aminohappoja.
aminohapot ovat proteiinin rakennusaineita. Aminohappoja on 20, joista keho voi tehdä syötävän ruoan läpi 11. Loput 9 aminohappoa on nautittava ruokavalion kautta. Näitä 9 aminohappoa kutsutaan välttämättömiksi aminohapoiksi.,
lysiini on yksi näistä välttämättömistä aminohapoista ja se on sellainen, joka on vaikeinta päästä kasvipohjaisen ruokavalion läpi. On tärkeää varmistaa, että syöt tarpeeksi, puute ei välttämättä ole merkittävä heti, mutta aikanaan se voi johtaa terveysongelmiin.
muista, että henkilö voi täyttää proteiinivaatimuksensa, mutta ei täytä aminohappovaatimuksiaan. Esimerkiksi ihminen voisi täyttää proteiinivaatimuksensa syömällä kymmenen kupillista ruskeaa riisiä. Ne eivät kuitenkaan yltäneet lysiiniaminohappovaatimuksiinsa. Ruskeaa riisiä ei ole paljon lysiinissä.
miksi lysiini on tärkeä?,
- tärkeä rooli muodostumista kollageenia, aine tärkeä luuston ja sidekudoksen, mukaan lukien iho, jänteet ja rustot.
- se auttaa elimistöä tuottamaan karnitiinia, joka on tärkeää rasvan käyttämiseksi energiaksi.
- se auttaa elimistöä absorboimaan kalsiumia, sinkkiä ja rautaa.
Deficiences voivat olla väsymys, huimaus, lihasten heikkeneminen, levottomuus, keskittymiskyvyn puute, punaiset silmät ja osteoporoosi.
kuinka paljon lysiiniä tarvitsemme?
aikuinen tarvitsee noin 38 mg lysiiniä painokiloa kohti.,
Alla on muutamia lysiini rikas elintarvikkeita:
Tempeh:
- Tempeh on fermentoitu soija-tuote, joka valmistetaan soijapavuista. Se on hyvä ruoansulatuskanavalle käymisen vuoksi. Sen maku on pähkinäinen, ja sitä voi käyttää sekoitusranskalaisissa ja salaateissa.
- 100 grammaa tempeh tarjoaa noin 18,2 grammaa proteiinia ja 800 mg lysiiniä (1).
Linssit:
- Linssit ovat nopein palkokasvien kokki kuiva joten ne kätevä. Lisää ne curryihin, keittoihin ja muhennoksiin.
- 100 grammaa tai 1/2 kupillista keitettyjä linssejä tarjoaa noin 7,3 grammaa proteiinia ja 530 mg lysiiniä (2).,
Kikherneet:
- Kikherneet ovat toinen monipuolinen palkokasvien. Niitä voidaan käyttää curryissä, keitoissa, muhennoksissa, dipeissä ja välipaloissa.
- 136 grammaa 1/2 cup keitettyjä kikherneitä sisältää noin 6 grammaa proteiinia ja 400 mg lysiiniä (3).
Kvinoa:
- Kvinoa sisältää kaikki välttämättömät aminohapot. Se on ainoa vilja (mutta teknisesti siemen), joka tekee, joten se on täydellinen proteiini. Sitä voidaan käyttää monin tavoin muun muassa aamiaisella, sekoitusranskalaisissa ja salaateissa.
- 185 grammaa tai 1 kuppi keitettyä kvinoaa sisältää noin 8.,1 grammaa proteiinia ja 442 grammaa lysiiniä (4).
kaurahiutaleet:
- Kaura on halpaa ja helppoa tehdä niitä vegaani ruokaa katkottua.
- 45 grammaa tai 1/2 cup kypsentämätöntä kauraa sisältää noin 5,6 grammaa proteiinia ja 242 mg lysiiniä (5).
kurpitsansiemenet:
- kurpitsansiemenet ovat toinen vegaaninen must. Vaikka ne ovat loistava proteiininlähde, ne ovat myös runsaasti sinkkiä ja rautaa. Kurpitsansiemeniä voi lisätä smoothieihin, salaatteihin ja puuroon.
- 1/4 kupillinen kurpitsansiemeniä sisältää noin 8 grammaa proteiinia ja 360 mg lysiiniä (6).,
soijamaito:
- soijamaito on slighty pähkinäinen maku, se toimii hyvin kahvia, smoothiet ja leivonnaisia. Siihen on usein lisätty myös kalsiumia.
- 1 kuppi soijamaito on noin 7,9 grammaa proteiinia ja 320 mg lysiiniä (7).
Herneproteiinijauhe:
- oikeat ruoat ovat aina jauheita parempia. Kuitenkin joskus mukavuus voittaa. Herneproteiinia voi lisätä smoothieihin, kauraan ja leivonnaisiin.
- 1 palvella on noin 20 grammaa proteiinia ja 1600 mg lysiiniä.,
tiivistelmänä
lysiinivaatimukset on helppo täyttää, kun ymmärtää, mitkä elintarvikkeet ovat parempia. Perusasioiden ymmärtäminen ja muutaman helpon vinkin opettelu tekevät aterioiden kokoamisesta paljon helpompaa.
- syö päivittäin riittävästi kaloreita. Jos et syö riittävästi, yli päivän, olet aio tavata teidän ravinteiden tavoitteita, onko se on proteiini, tai jotain muuta.
- syö erilaisia ruokia ja sisältää kaksi annosta palkokasveja joka päivä.
Elisabet on itsekin vegaani, vuodesta 2013 lähtien., Siksi hän elää ja hengittää kasviruokaa. Konsultaatio varmistaa teet oikean asian terveydelle, voit varata suoraan verkossa, vaihtoehtoisesti yhteyttä Elizabeth suoraan.