Vanha Kunnon Banaani Kerma Piirakka

Yksinkertainen ainesosia ja erityinen tapa tehdä tämä Vanha Kunnon Banaani Kerma Piirakka on helppo tehdä kotona. Kermainen, herkullinen, nostalginen jälkiruokavalinta.

– olen ollut himo klassikoita viime aikoina. Eikä se saa klassisempaa kuin vanhanaikainen Banaanikermapiirakka.,

Kun kävelet ravintolaan tai kahvilaan ja nähdä näitä upeita piirakoita esillä heidän jälkiruoka tapauksessa, se ei ole ihme, että Banaani Kerma Piirakka on lähes aina eteen ja keskelle. Se on todella vastustamaton ja on kestänyt aikaa. Olen iloinen voidessani jakaa menetelmäni tämän klassisen piirakan luomiseksi tänään.

Jos etsit erityinen jälkiruoka Pääsiäinen, et voi mennä vikaan klassinen!

Banaanikermapiirakan ainekset

minulla on lähes aina suurin osa tämän piirakan raaka-aineista keittiössäni., Toinen suuri syy piilottaa tämä resepti pois sateinen (tai ei niin sateinen) päivä.

• sokeri
• maissitärkkelystä
• suola
• 2% maito
• munat
• voita
• vanilja uutetta
• kypsiä mutta yritys bananas
• raskas kuohukermaa
• tomusokeria
• silputtu makeuttamaton kookos, valinnainen
• valmis pie crust (ks. alla)

Banana Cream Pie on ei paista piirakkaa, joten sinun täytyy leipoa pie crust etukäteen täyttämällä se. Kuoren sokea paistaminen on helppo tehtävä, kun tietää muutaman vinkin.,

Miten Sokea Leipoa Pie Crust

Roll kotitekoinen tai kaupasta ostettu kuori taikinan kevyesti jauhotetulle aluksella, kunnes se on noin 1/8-tuumainen paksu ja tarpeeksi suuri sopivaksi 9 tuuman pie levy, jossa on noin 1 tuuman leivonnaiset ylittävät vanteen levyn.

paina leivonnainen kevyesti lautaselle ja leikkaa reunat tasaisesti noin 1/2 tuuman päähän pannun reunasta terävällä veitsellä. Tuck yläreuna kuori yli ja alle ja crimp tai huilu reunat. Siirrä piirakkalevy pakastimeen 30 minuutiksi (ei enempää), kun esilämmität uunin.,

Linja, piirakka leivonnaiset foliolla. Tykkään käyttää tavallista foliota, En raskasta foliota tai pergamenttipaperia, koska se on taipuisampi ja helpompi muotoilla sepittämättömäksi piirakkakuoreksi. Paina foliota kevyesti alas ja täytä se piirakkapainoilla. Eikö ole piirakkapainoja? Voit käyttää kuivaa pavut sijaan ja kun olet valmis, anna niiden jäähtyä ja sitten tallentaa ne ilmatiiviiseen astiaan ruokakomero käyttää piirakka painot uudestaan ja uudestaan.

paista painettua piirakkakuorta 20 minuuttia 400 asteessa F., Nosta vuoka uunista ja nosta varovasti ja poista folion ja piirakan painot. Pistele haarukalla kuoren alapinta kauttaaltaan. Vähennä uunin lämpötila 375 asteeseen ja paista kuorta vielä 10-15 minuuttia tai kunnes koko kuori on kullanruskea.

poista uunista ja anna kuoren jäähtyä kokonaan ennen täyttämistä.

Helppo Kotitekoinen Vaniljakastike

Karkaisu munia estää heitä aloittamasta ruokaa ja varmistaa, että ne on sujuvasti osaksi sinun vaniljakastike., Perinteinen menetelmä sisältää vatkaamiseen osa lämmennyt maitoa tai kermaa, munia ja sitten lisätään tämä seos takaisin pannulle loput lämmennyt meijeri, ennen kuin jatkaa kokki ja paksuuntua vaniljakastike. Jos olet koskaan tehnyt vaniljakastiketta tyhjästä, olet hyvin todennäköisesti käyttänyt tätä menetelmää.

minulla on hieman erilainen tekniikka, joka on paljon helpompi ja toimii kauniisti.

• Paikka, sokeria, maissitärkkelystä ja suola kokoinen kattila pois liedeltä.
• Vatkaa munat ja maito keskenään erillisessä kulhossa, kunnes ne on täysin yhdistetty.,
• Hitaasti kaada muna/maito seos kuiva seos kattilaan (vielä pois lämpöä), vatkaamiseen jatkuvasti, kun taas kaatamalla, kunnes se on täysin sileä.
• Paikka kattilassa keskilämmöllä ja cook, vatkaamiseen jatkuvasti, kunnes vaniljakastike on paksuuntunut.

tämä menetelmä ei ole koskaan pettänyt minua ja johtaa silkkisen sileään vaniljakastikkeeseen.

Kun pois kuumenna hieman voita ja puhdas vanilja uutetta sekoitetaan osaksi paksuuntunut vaniljakastike.

kaada kuuma vaniljakastike kulhoon ja paina muovikelmu pintaan., Säilytä jääkaapissa vähintään 1 tunti tai yön yli. Jos et tee vaniljakastike päivä etukäteen tämä piirakka on nopea ja helppo koota seuraavana päivänä.

• Levitä puolet vaniljakastike osaksi sokea paistettu kuori.
• viipaloi noin 1/2 tuuman paksuiset banaanit ja asettele ne tasaisesti vaniljakerroksen päälle.

banaanien tulee olla kypsiä mutta kiinteitä. Jotkut mustat täplät ovat ok, mutta haluat säästää ne vakavasti ylikypsät banaanit resepteihin, kuten banaanileipään.,

• Lusikka jäljellä vaniljakastike yli banaanit ja levitä se kattamaan niitä.
• Jos et tunne hieno, käyttää putkiston laukku koriste kärki putken kermavaahtoa päälle piirakka TAI jätä kermavaahtoa keskelle ja levitä se ulos. Se maistuu aivan yhtä hyvältä!
• paahdetun silputun kookospähkinän ripottelu on valinnainen, mutta rakastan vain sen tekstuuria ja makua, jota se lisää.,

varmistetaan pie siivu ja palvella siististi suosittelen jäähdytys koottu piirakka pari tuntia ennen tarjoilua. Jos sinulla viipaloi ja tarjoile se heti, se voi olla hieman sotkuinen, mutta silti poikkeuksellisen herkullista!

kaunis jälkiruoka erikoinen, mutta todella erityinen tapa hoitaa perheen kaikki vanhat päivä.,

Vanha Kunnon Banaani Kerma Piirakka

Yksinkertainen ainesosia ja erityinen tapa tehdä tämä Vanha Kunnon Banaani Kerma Piirakka on helppo tehdä kotona. Kermainen, herkullinen, nostalginen jälkiruokavalinta.,la pura

Loput:

• 2 suuri yritys banaaneja, viipaloitu
• 1 kuppi raskas kuohukermaa
• 3 4 ruokalusikallista tomusokeria, En käytä 3 vähemmän makeaa kermavaahtoa korvata makea vaniljakastike
• 1/3 cup silputtu makeuttamaton kookos, valinnainen

Käyttöohjeet

Pie Crust:

• laita jauhot ja suola kulhoon monitoimikoneessa., ja pulssi 4 tai 5 kertaa, kunnes yhdistetty.
• Leikkaa voita ja lyhentäminen pieniksi paloiksi. Lisää jauhot ja prosessi noin 20 sekuntia tai kunnes seos muistuttaa karkeaa murusia.
• Lisää etikkaa ja 2 ruokalusikallista vettä ja pulssi noin 6 kertaa. Lisää vettä vähän kerrallaan ja pulssia, kunnes seos alkaa pysyä kasassa. Sinun ei ehkä tarvitse käyttää kaikkea vettä.,
• Poista leivonnaiset monitoimikoneessa kulho, muodostavat pallo ja laita se arkki muovikelmu. Litistä palloa hieman kädelläsi ja kääri litistynyt piirakkaleivos muovikelmuun. Säilytä jääkaapissa vähintään 1 tunti tai enintään kaksi päivää.
• Kun valmis roll out, poista taikina jääkaapista ja anna sen levätä pöydällä noin 10-15 minuuttia., Kevyesti jauhoja suuri hallituksen ja käyttämällä kaulin, roll taikina ulos ympyrän noin 1/8-tuumainen paksu, kunnes se on tarpeeksi suuri sopivaksi kakku lautaselle, noin 1 tuuman leivonnaiset ylittävät vanteen levyn. Paina leivonnainen varovasti lautaselle ja leikkaa reunat tasaisesti noin 1/2 tuuman päähän pannun reunasta terävällä veitsellä. Tuck yläreuna kuori yli ja alle ja crimp tai huilu reunat.
• Siirrä piirakka levy pakastimeen 30 minuuttia (ei enemmän), kun olet kuumenna uuni.,

Sokea Paista Piirakka Kuori:

• Siirrä telineeseen keskellä uunissa ja lämmitä uuni 400 astetta F.
• Irrota kakku lautaselle pakastimesta. Linja pie leivonnaiset foliolla (haluan käyttää säännöllisesti folio (ei raskaan folio tai pergamentille paperi), koska se on taipuisa ja helppo muotoilla osaksi unbaked pie crust). Paina foliota kevyesti alas ja suoraan reunoille, jotka ovat liuskaisia tai puristettuja., Täytä folio-vuorattu kuori piirakka painoja tai kuivaa pavut ja paista 20 minuuttia, tai kunnes reunat ovat vaalean kullanruskeita.
• Poista astia uunista ja nosta varovasti ja irrota folio ja piirakka painoja. Pistele haarukalla kuoren alapinta kauttaaltaan. Vähennä uunin lämpötila 375 astetta F, aseta piirakka levy takaisin uuniin ja jatka paistamista vielä 10 15 minuuttia tai kunnes koko kuori on kullanruskea.,
• Poista uunista ja anna kuori jäähtyä täysin ennen täyttämistä.

Varten Vaniljakastike (Ei Karkaisu-Menetelmä):

• Paikassa, sokeria, maissitärkkelystä ja suola kokoinen kattila pois liedeltä (raskas pohja kattilaan, kuten emaloitu valurauta on paras). Vatkaa munat ja maito keskenään erillisessä kulhossa, kunnes ne on täysin yhdistetty. Vispaa oikein hyvin, että munat ovat täysin mukana., Hitaasti kaada maito seos kuiva seos kattilaan (vielä pois lämpöä), vatkaamiseen jatkuvasti, kun taas kaatamalla, kunnes se on täysin sileä.
• Käännä lämpö alle kattilaan ja KESKIPITKÄLLÄ ja kokki vaniljakastike seos, vatkaamiseen jatkuvasti, kunnes se on paksuuntunut, noin 5-6 minuuttia. Näyttää siltä, että se ei tule paksuuntumaan, mutta kun se alkaa, se tapahtuu nopeasti, joten ole valmis siihen. Seos tulee paljaaksi kiehua tämän prosessin aikana (muutama kuplia pinnalla), mutta vähentää lämpöä, jos se alkaa kiehua., Kun se on paksuuntunut, irrota pannu välittömästi kuumuudesta ja sekoita voissa ja vaniljassa puulusikalla. Sekoita, kunnes voi sulaa ja on hyvin sisällytetty kuumaan vaniljakastikkeeseen.
• Kaada kuuma vaniljakastike osaksi keskipitkällä kulhoon ja paina muovi kääri pinnalle vaniljakastike estää kalvon muodostumisen. Säilytä jääkaapissa vähintään 1 tunti tai kunnes se on jäähdytetty. Voidaan tehdä päivä etukäteen ja jäähdyttää yön yli.,

Varten Kermavaahtoa:

• Beat kermaa ja 3 rkl tomusokeria, kunnes jäykkä piikkien muodossa. Maista ja lisää tomusokeria, jos tunnet sen tarvitsevan sitä.

Koota Kakku:

• Levitä puolet vaniljakastike osaksi kuori. Viipaloi noin 1/2 tuuman paksuiset banaanit ja asettele ne tasaisesti vaniljakerroksen päälle. Lusikoi loput vaniljakastike banaanien päälle ja levitä se niiden peitteeksi., Levitä kermavaahdon kanssa. Koristele halutessasi paahdetulla kookoksella.
• maustua Jääkaapissa pari tuntia tai yön yli ennen viipalointi ja tarjoilu.

Valinnainen Paahdettu Kookos Keveiden:

• Kuumenna uuni 350 asteeseen F. Aseta kookos pieneen vuokaan ja paista 5-6 minuuttia, sekoittaen puolivälissä ruoanlaitto aikaa, kunnes kullanruskeaksi ja paahdettua.,
• Poista uunista ja jäähtyä täysin ennen sadetus päälle piirakka.

Huomautuksia

Kaupasta ostettu pie crust taikina voidaan korvata. Jos teet oman piirakkakuoren, voit tehdä taikinan 2 tai 3 päivää etukäteen ja jäähdyttää sen tarpeen mukaan.

kokonaisaika ei sisällä hyytävää aikaa. Suosittelen tekemään vaniljakastikkeen päivän etukäteen ja kokoamaan piirakan seuraavana päivänä.,

Nutrition

Calories: 542kcal | Carbohydrates: 59g | Protein: 8g | Fat: 31g | Saturated Fat: 18g | Cholesterol: 115mg | Sodium: 328mg | Potassium: 309mg | Fiber: 2g | Sugar: 36g | Vitamin A: 914IU | Vitamin C: 3mg | Calcium: 139mg | Iron: 1mg

LOVE MY RECIPES? GET THE COOKBOOK!, The Foolproof Family Slow Cooker and Other One-Pot Solutions