geoduck on aivan yhtä out-of-the-tavallinen, koska sen ainutlaatuinen nimensä. Lausutaan ”tahmea ankka,” tämä outo (ja melko fallinen näköinen) simpukoita on tullut ruokaa media rakkaani kanssa esiintymisiä osoittaa, kuten Top Chef, Hienonnettu, ja Bizarre Foods with Andrew Zimmern. Jos et ole koskaan kuullut tai nähnyt geoduck ennen, se on aivan ymmärrettävää. Mojova suolaisen veden simpukka on kotoisin hyvin tietyille alueille — Pacific Northwest, jossa YHDYSVALTAIN geoduck kulutus on yleisin, ja länsi-Kanadan rannikolla (via Syöjä).,
geoduck on myös pidetään herkku, jossa hinnat äyriäiset menee jopa niin paljon kuin $150 per kiloa, mukaan Oceana, kansainvälinen ei-voittoa tavoittelematon organisaatio ocean asianajo. Itse asiassa, Smithsonian Magazine kuvaili sitä niin kannattavaa ja arvokasta, että ”gangsterit ovat käyneet sitä huumeita,” niin olet erittäin epätodennäköistä löytää se teidän keskimääräinen run-of-the-mill ruokakauppaan tai mereneläviä markkinoilla, erityisesti ulkopuolella West Coast.
maailman suurimman poreilevan simpukan geodukin anatomia on melko yksinkertainen., Sillä on kuoresta roikkuva kaula ja kuoren sisällä lihaisa, niin sanottu mantteli tai rinta, kuten syöjä kertoo. Oceana totesi, että vaikka shell harvoin kasvaa suurempi kuin kahdeksan tuumaa, pehmeä elin voi olla yli kolme metriä pitkä, ja se nilviäinen on huomattavasti pitkä käyttöikä, jopa saavuttaa yli 165 vuotta vanha.