Nyt, olen suuri fani Balvenie. Puristettuna saatan laittaa sen ”top 3” – suosikkitislaamoihini. Balvenie 15 Single-Barrel oli ensimmäinen suosikkiviskini tämän blogin alkuaikoina. Olen aina suositella Balvenie 12-vuotias DoubleWood ihanteellinen aloittelijan single-malt-viskiä, ja en pidä pullo minun kaappi kaikkina aikoina. Lohtu-dram, jos haluat.,
olin näin innoissani crack avata Master of Malt-näyte, että olen ostanut viime erän (ostan paljon näitä näytteitä kerralla levittää international shipping), sellaisena kuin se on ollut jonkin aikaa, koska olen maistanut yhden tynnyrin tästä Speysider. Valitettavasti Master of Malt ei tulosta cask # näytteen etiketti, joten en voi eristää tynnyri, joka minulla on.
”First Fill” etiketissä, tietenkin, viittaa käyttö first-fill ex-bourbon tynnyreissä (tynnyrit aiemmin vuotiaiden bourbon, mutta ei ole käytetty mitään muuta)., Näistä ensimmäinen-täytä tynnyriä on käytetty ikä Balvenie malt vähintään 12 vuotta, ja vesitetty hieman kohtuullinen 47.8% ABV. Viski ei ole chill-suodatettu eikä siihen ole lisätty väritystä (mikä on ilmeistä sen vaalean oljen ulkonäön perusteella).
nenä: täynnä trooppisia hedelmiä: kiiviä, vihreää banaania, ananasta ja tähtihedelmiä. Alla on kerros vahamainen tutti-frutti purukumia, oranssi kukka hunaja, limetin lehtiä, ja erittäin kevyt murokeksi-kuin mallas. Kevyt ja ilmava, mutta täynnä korkeita muistiinpanoja jokaisesta kuvauksesta.
kitalaki: ohut runko., Odottamattoman kuuma-lävistäen niin-mikä kestää kauan ratkaista. Tuoretta kookoslihaa, karamellitammea, pakaramallasta ja pound-kakkua.
Finish: on the short side. Tamminen ja maltainen vain aavistuksen hedelmiä (hedelmäbooli). Tammitynnyrin tanniinia, mutta ei kuivuvaa. Jotain puuttuu.
Veden Kanssa: Useita tippoja vettä (halusin hukuttaa sitä) lisätä mukava kerros vanilja purukumia ja hedelmiä nenä. Kitalaki on huomattavasti rauhallisempi ja sisältää tällä kertaa hieman hedelmää. Viimeistelyssä on myös paranneltu, ronskia karamellia ja hieman hiipuvaa mentolia., Lisää tähän täysin vettä äläkä kitsastele.
kaiken kaikkiaan: Ok this is a weird one. Se on yksi voimakkaimmin hedelmäinen aromit olen törmännyt herkullinen valikoima trooppisia hedelmiä. Tämän jälkeen blisteringly suu-puuduttavaa alkoholi polttaa kitalakea, että vääristelee sen vaatimaton 47.8% ABV pisteen sekaannusta. Viimeistely on keskinkertainen parhaimmillaan, ilman toistettuihin aromaattisia hedelmiä ja suu vielä kirvelyä yli-aggressiivinen polttaa. Onneksi se on paljon parantunut lisäämällä vettä.,
Tämä on kaukana laatu ja syvyys maku olen kokenut minun ensimmäinen maku Balvenie Single Barrel 15-vuotta, mutta minulla on tunne, että tällainen asia ei ole enää olemassa. En mielelläni maksaisi 75 dollaria tästä pullosta, Ellen tyytyisi istumaan tuntikausia haistellen (mutta ei siemaillen) laseja siitä. Olet paljon paremmin maksaa puolet kustannuksista pullon DoubleWood 12-vuoden tai splurging jotain muuta. Yhden tynnyrin vapautumisen maisteluun liittyy aina luontainen riski., Saatat rakastamaan sitä ja voi varmistaa toinen pullo samaa tynnyri, tai saatat saada ”huono tynnyri” ja vihaan sitä vaikka suurin osa tynnyrit saada myönteisiä arvosteluja. Uskon, että näin on tässäkin tapauksessa. Jos sinulla on kyky kokeilla näytettä ennen ostamista tietyn numeroitu tynnyri tämän julkaisun, olen erittäin suositeltavaa ottaen että polku. Kaikki muu on riskialtista, etenkin 75 dollarilla.,
Tietoja Tislaamo
Rakennettu Myöntää perhe-vuonna 1892 kuin sisko tislaamon naapurissa Glenfiddich, The Balvenie on edelleen omistusoikeus ja perhe. Epätavallista tislaamo tämän koon, Balvenie toimii edelleen sen pieni kerros maltings, kasvaa joitakin omia ohran, ja on paikan päällä tynnyrinvalmistukseen. Se on nyt kahdeksan stills, jotka jotkut ajattelevat ovat avain sen pähkinäinen, hunajainen tyyli-ne ovat rasvaa ja on lyhyt kaula.