terveyshyödyt Violetti Perunat

Jopa ravitsemus ante kaupankäynnin säännöllinen perunoita nämä elinvoimainen violetti kaunottaret. Kaiken iässä keto ja vähähiilihydraattinen, perunat ja bataatit yleensä villiintyvät jotkut. Kyllä, ne ovat hiilihydraatteja-ja kyllä, tarvitsemme hiilihydraatteja ja perunoita hyvänä todellisen, kokonaisen ruoan lähteenä. Myös, kun olet sukeltaa ravinteiden profiili, sekä säännöllinen ja bataatit ovat hyviä lähteitä monia hivenaineita, kuten kalsiumia, kaliumia ja C-vitamiinia.,

Joten nyt olemme selvitetty että oranssi ja valkoinen perunat ovat edelleen arvoinen paikka teidän valikosta, niin kauan kuin he ovat syöneet niin lähellä niiden luonnollisessa tilassa kuin mahdollista (eli ei peruna siru muodossa), entä violetti bataatit?

mitä ovat violetit perunat?

Samanlainen maku punaruskea, jossa on enemmän kostea, vähemmän tärkkelyspitoisia johdonmukaisuus, violetti bataatit keuliminen kaunis violetti iho ja violetti, laventeli, vaaleanpunainen tai valkoinen malto. Ne eroavat ubesta (purppuranamppu), jolla on enemmän kaarnamainen iho ja kuivausrumpu., Violetteja bataatteja voi löytää ruokakaupasta nimellä ” Stokes.”

Yhdysvalloissa kasvavien lisäksi muut lajikkeet ovat peräisin perusta ja Okinawasta Japanista. Missä he ovat, totta violetti bataatit ovat maanläheinen ja pähkinäinen maku, vähän sokeria, ja samanlainen makroravinteen sisältöä russet perunoita. Missä ne eroavat, on kuitenkin antioksidantti osamäärä (enemmän, että myöhemmin). Purppuraperunoissa on noin neljä kertaa enemmän antioksidantteja kuin ruseteissa niiden violettia sävyä aiheuttavien yhdisteiden takia.,lories

aiheeseen LIITTYVÄT: Voimakas Antioksidantti Olet Huomiotta

terveyshyödyt Violetti Perunat

useimmille koko elintarvikkeet, tummempi ja syvempi väri, sitä suurempi antioksidantti tasolla., Mikä tekee nämä mukulat violetti ovat antosyaanit, joka on tyyppi flavonoidi (luokan yhdisteitä, joilla on antioksidanttisia vaikutuksia), että on liitetty pienempi vaara monia kroonisia sairauksia. (p.s. syödä ihon pisteet mahdollisimman paljon kehon etuja!)

yksi tutkimus julkaistiin Journal of Nutrition, miehillä, jotka söivät violetti perunat sen sijaan yhtä paljon valkoinen perunoita päivittäin kuuden viikon ajan määrä oli suurempi, karotenoidit, antosyaanit, ja fenoliset hapot (kaikki sairaus-estää antioksidantteja) kuin niiden valkoinen peruna-syövät kollegansa., Ajan myötä tämä saattaa liittyä verenpaineen, kolesterolin ja pienentyneen sydänsairausriskin alenemiseen. Heillä oli myös vähemmän tulehdusta.

Toinen tutkimus kasvisruokaa Ihmisen Ravitsemus todettiin, että vain kaksi viikkoa vievää yksi keskikokoinen violetti peruna päivittäin sen sijaan, että yksi keskikokoinen valkoinen peruna, se vähentää merkittävästi verenpainetta.

Purppuraperunat saattavat olla parempia kuin niiden vaaleammat serkut myös verensokerin vaikutuksen suhteen., Tutkimus lehdessä Ruokaa & Toiminto havaitsivat, että korkeampi antioksidantteja näissä tumma ihoinen perunat saattaa liittyä pienempi glykeeminen indeksi.

aiheeseen LIITTYVÄT: Kuinka Suoliston Terveys Vaikuttaa Veren sokeripitoisuus

Miten Syödä Violetti Perunat

Voit käyttää violetti perunat kaikki tapoja voit käyttää bataattia tai säännöllinen russet perunoita. Keitä, paista, muusi, paisti ja jopa ilmanpaisto-ne kaikki maistuvat hyvältä.

Käytä yhtä paljon violetti perunoita tilalle bataattia näitä makeita ja suolaisia reseptejä näyttävä, antioksidantti-rikas korjata.,

Reseptejä Kokeilla,

• Paistettu Violetti Peruna Perunoita

  

  Tämä on nopea, helppo tapa tehdä lisuke, joka paria hampurilaisia, kanaa, ja muita helppoja aterioita. Resepti täällä.

• Violetti Peruna Latkes

  

  leiponut maukkaita mukulat sijasta paistamiseen niitä, vähennät turhaa rasvaa, ja lisäksi kaneli ja muskottipähkinä tarjoaa antioksidantti vauhtia. Pro Vihje: lisää dollop smetanaa tai kreikkalaista jogurttia ja makeuttamaton omenasosetta mahdollisimman herkulliseksi., Resepti täällä.

• Violetti Peruna Nachoja

  

  Nachot ovat melko paljon taattu väkijoukon pleaser, kun se tulee puolueen ruokaa. Bataattinachot ovat samoja, paitsi paljon terveellisempiä. Tämä nerokas peli-päivä päivitys poistaa tyhjä siru kaloreita ja korvaa ne herkullista, ravinteiden tiheä bataattia. Vaihdon jälkeen pohja, voit nauttia kaikki muut hämmästyttävä, ravitsevaa kerroksittain nachoja olet tottunut—paprikat ja sipulit musta pavut ja avokado. Resepti täällä.,

• Violetti Peruna-Kesäkurpitsa Leipä

  

  Tämä ihme leipää (ole sellainen!) sisältää terveellisiä rasvoja kookosöljystä, antioksidanttipitoisia mausteita, kuten kanelia, ja ravinnepitoisia bataatteja. Viimeisenä mutta ei vähäisimpänä, se pakkauksissa proteiinia booli hampunsiemenet, joka auttaa sinua aloittaa päivä pois tunnetta täynnä ja virtaa. Resepti täällä.

• Suklaa-Violetti Peruna Jälkiruoka Cupcakes

  

  Olet paahdettu, perunamuusi ja paistetaan niitä, mutta oletko käyttänyt niitä…cupcakes?, Anna suklaa bataatti Cupcakes, jotka ovat kaikki kostea suklaakakku ja runsas suklaakuorrutus—ei jyviä tai valkoista sokeria tarvitaan. Resepti täällä.

  (Kuva luotto: , Getty Images)