Olipa olet yli-innokas, kun teet illallinen, tai valinnut illan sen sijaan, että ruoanlaitto kala filee, olemme kaikki olleet siellä – jumissa, jossa on jääkaappi täynnä jämiä. Parhaasta tavasta säilyttää tuoreita yrttejä, kuten basilikaa ja korianteria, kuinka kauan leikattu sipuli kestää jääkaapissa, olemme koonneet luettelon tavallisista tähteistä ja kuinka kauan voit turvallisesti pitää niitä.
noudata ohjeita tarkasti, ja pääsääntöisesti, jos olet huolissasi jotain on turvallisempaa heittää se pois niin riski saada.,
kypsennetyt ruoat: ylijääneet, keitetyt ruoat tulee säilyttää jääkaapissa ilmatiiviissä astiassa ja syödä 4-5 päivän kuluessa. Kypsennettyä tai kypsennettyä ruokaa ei saa jättää huoneenlämpöön yli 4 tuntiin, muuten ruokamyrkytyksen riski kasvaa. Jos ruoka-aineet ovat epätavallisen kuumassa huoneessa, aikaa pitäisi lyhentää huomattavasti, kun bakteerit kasvavat lämpimämmissä lämpötiloissa. Kun säilytät ruoan jääkaapissa tai pakastimessa, varmista, että se on ilmatiiviissä astiassa tai pussissa.,
Valmissalaatit: näitä salaatteja, kuten tonnikalaa tai kanaa, voidaan säilyttää yleensä jopa 3-4 vuorokautta jääkaapissa.
Tuottaa
Tuoreita Yrttejä: Nämä tuoksuva ja tuoksuva ainesosia on parasta varastoida pesemätön, kääritään kostealla paperipyyhkeellä ja laitetaan muovi tai Ziploc laukku. Riippuen yrtti, ne kestävät missä tahansa 4 päivää (basilika) 7 (korianteri). Tietenkin, kuten kaikki ainekset täällä, tuore on aina parempi.,
Salaatti: Jäänne pesty salaatti voidaan varastoida samalla tavalla kuin yrttejä, kääritty paperipyyhkeellä ja laitetaan muovipussiin jääkaapissa jopa 3-4 päivää.
sienet: tuoreita sieniä ostaessa kannattaa yleensä valita ne, jotka ovat kiinteitä. Voit säilyttää niitä jääkaapissa jopa 5 päivää, kunhan ne säilytetään oikein-kääritään paperipyyhkeeseen ja suljetaan sitten muovipussiin.
tuoreet pavut / herneet: lajikkeesta riippuen niitä voi pitää tiiviisti käärittyinä jääkaapissa 3-5 vuorokautta.,
Sipuli: Kun leikataan, ne olisi tiukasti kääritty ja säilytetään ilmatiiviissä astiassa jääkaapissa ja käyttää 4 päivän sisällä.
Perunat: Säilytetään viileässä, pimeässä paikassa, yleensä useimmat perunat pitää jopa 2 viikkoa, kun uusia perunoita on käytettävä muutaman päivän sisällä.
bataatit: voidaan säilyttää 3-4 viikkoa viileässä, pimeässä paikassa.
meijeri
munat: tuoreet munat tulee aina säilyttää jääkaapissa, jos niitä ei käytetä välittömästi, koska ne menettävät nopeasti laatua huoneenlämmössä säilytettäessä., Vaikka niitä käytetään parhaiten viikossa, niitä voidaan säilyttää jopa 3-4 viikkoa jääkaapissa. (Yritä välttää asettamasta niitä lähelle haisevia ainesosia, kuten sipulia tai valkosipulia, koska ne imevät helposti hajuja.) Keitetyt munat tulee käyttää viikon kuluessa.
Juusto: On olemassa tiettyjä juustoja kuten Gorgonzola tai Roquefort, että on hometta, että on turvallista syödä, mutta ei syödä hometta pehmeitä tai tuoreita juustoja, kuten Brie tai mozzarella — ne pitäisi heti heittää pois. Tällaiset juustot voidaan yleensä säilyttää tiiviisti käärittyinä ja muovipussissa jääkaapissa enintään 2 viikkoa., (Jääkaapin pohjalaatikot tai kylmin osa ovat yleensä parhaita paikkoja säilyttää tällaisia juustoja.)
semi-pehmeät tai kovat juustot, kuten Cheddar tai Gouda, jos hometta näkyy, poista muotti (ja murikka, joka ympäröi sitä) ja tiukasti kääriä ja varastoida. Tällaisia juustoja voi säilyttää 2-3 viikkoa jääkaapissa. (Niiden ei tarvitse olla jääkaapin kylmimmässä osassa.)
liha
siipikarja/jauheliha/muhennos liha / lammas tai porsaankyljys: näitä raaka-aineita voidaan säilyttää hyvin käärittynä jääkaapissa 1-2 päivää.,
pihvi/paistit / suuret lihapalat: näitä lihapaloja voi säilyttää jääkaapissa jopa 3-4 vuorokautta niin kauan kuin ne on kääritty tiiviisti.
kala/äyriäiset:
suurin osa merenelävistä nautitaan parhaiten mahdollisimman tuoreina, ja niitä tulisi säilyttää jääkaapissa enintään 2 päivää ennen käyttöä.
tuoreet sinisimpukat: elävät tai kynityt sinisimpukat tulee säilyttää jääkaapissa ja käyttää 1-2 päivässä.
Rapu: Raaka-crabmeat pitäisi keittää päivän kuluessa rapu kuolee, kun pastöroitu tai purkitettu crabmeat pitäisi syödä 4 päivän sisällä avaamisesta.,
hummerit: kypsennetään elävältä tai tapetaan välittömästi ennen keittämistä. (Vihje: ostaessaan kokonainen keitetty hummeri, varmista, että häntä on kiertynyt, joka on merkki siitä, että se oli elossa, kun tappoi — eli se on hyvin tuore)
Osterit: Live-niitä voidaan säilyttää jääkaapissa enintään 3 päivää, vaikka tuoreempia ne ovat, sitä paremmin ne maistuu. Kynittyjä ostereita voidaan jäähdyttää ja käyttää 2 päivän kuluessa.
Kampasimpukat/Katkaravut: Raaka kampasimpukat ja katkarapuja pitäisi olla tiiviisti katettu, jääkaapissa ja käytettävä 2 päivän kuluessa. Keitetyt katkaravut voidaan jäähdyttää jopa 3 päivää.,
Viljan Jyvät,
Jauhoja: Voidaan säilyttää jopa 6 kuukautta huoneenlämmössä, koska korkeammat lämpötilat luoda otollisen ympäristön vikoja ja hometta. (Se ei ole huono idea säilyttää se sisällä muovipussi vain olla turvallinen, jos unohdat heittää sen ajoissa.)
Riisi: Ei ole väliä mitä tyyppi riisiä, se tulisi säilyttää viileässä, pimeässä paikassa (aivan kuten öljyt, viini ja mausteet). Valkoista riisiä voidaan varastoida lähes loputtomiin, kun taas ruskeaa riisiä säilytetään vain 6 kuukautta.