Kuvan kautta Wikipedia
pari kuukautta sitten äitini soitti, kun olin ruokinta Emerson hänen illallinen.
”What’ s she eating?”hän kysyi. Perheeni on aina kiinnostunut siitä, mitä syöt.
”Kale and apples”, sanoin hänelle hiljaa ilahtuneena jakaa tämän jonkun kanssa.,
olisin de-uurrettu, hienonnettu ja paistettu lehtikaali oliiviöljyä, tilkka vettä ja ripottele suolaa, soseuttaa, kun vihreät oli vielä kirkas ja sitten lisätään tarpeeksi sose omenoita — tekisin samoin keitetyt alas kanelilla ja vain tarpeeksi vettä pitää ruukun märkä, kunnes se oli tarpeeksi makeaa siirtää Emerson maku testi: nopea nuolla, hetken miettiminen, ja sitten joko suu auki tai noudattaa huulet ja leuka puristuksiin olkapään minua vastapäätä., Kun ostokset ja ruoanlaitto, erityisesti hänen, ne joka noudattaa huulet voi olla raivostuttava, rasittava, nöyryyttävää. Mutta tänään meni hyvin. Kale! Odotin kehujen saapumista.
”Where’ s her protein?”äitini vastasi.
pitkässä kokemuksessani proteiini on niiden ihmisten ykköshuolena, jotka pitävät kasvisruokavaliota huolestuttavana. Proteiini on tärkeää muun muassa kasvun, kudosten korjaamisen, immuunitoiminnan ja välttämättömien hormonien ja entsyymien luomisen kannalta. Ei ole epäilystäkään siitä, että se on tärkeää, mutta lihan korostaminen sen saamiseen voi olla liioiteltua.,
äiti, hänen luotto -, kysynyt, mistä liha oli, mutta vuoden fielding proteiini kysymys ovat tehneet minusta ehkä liian herkkä vihjailu.
”hänellä oli vähän juustoa”, kerroin hänelle.
silti kommentti sai minut miettimään, kuinka paljon proteiinia taapero tarvitsee ja pitääkö minun olla valppaampi tuolla rintamalla. Useimpien löytämieni arvioiden mukaan 1-3-vuotias tarvitsee keskimäärin noin 0,55 grammaa proteiinia painokiloa kohden päivässä. Tai naapurustossa 16 grammaa — määrä kaksi 8-unssi kupillista maitoa., Ja tietysti on paljon muitakin kuin lihanlähteitä.
esimerkiksi:
• 1/2 cup punaiset pavut on 8 grammaa
• 2 rkl maapähkinävoita on 8 grammaa
• 3 unssia tofu on 7 grammaa
• 1 iso muna on 6 grammaa
• 1/2 kuppi jogurtti on 4 grammaa
• 1 unssi juustoa on 7 grammaa
• 2 ruokalusikallista vehnänalkioita on 3 grammaa.
Leivät ja viljat yleensä 2-4 grammaa proteiinia jokaisen tarjoilua, ja useimmat kasvikset ovat yksi-kolme grammaa tarjoilua, mukaan Lasten Nutrition Research Center at Baylor College of Medicine.,
”Luonnollisesti lapset tarvitsevat proteiinia kasvaakseen, mutta he eivät tarvitse korkea-proteiinia, eläinperäisiä elintarvikkeita”, toteaa Lääkärit Komitea Vastuullisen Medicine (PCRM) päällä. Monet ihmiset eivät tiedä, että monipuolinen valikoima jyviä, papuja, vihanneksia ja hedelmiä tarjoaa runsaasti proteiinia. Se ’proteiini puutteita, että meidän vanhemmat huolissaan köyhtynyt maissa olivat seurausta nälkään tai ruokavalion rajoitettu hyvin vähän elintarvikkeita. Proteiinin puute on erittäin epätodennäköistä ruokavaliossa, joka on peräisin erilaisista kasviruuista.”
Dr., Sears, joka on rakentanut brändiä, ellei imperiumia, joka tarjoaa vanhemmille neuvoja, sekunti ajatusta, varsinkin kun ruokavaliot sisältävät täysjyväviljaa, soijatuotteita, palkokasveja ja pähkinöitä. Hän on kirjoittanut, että lapsille vain noin 10 prosenttia päivän kaloreista tulee proteiinista.
joka jättää paljon enemmän tilaa fiilistelylle lehtikaalista. Niinä päivinä, kun hän syö sitä.