Sveitsiläinen Rösti Resepti
Tässä helppo resepti näytän sinulle, miten tehdä Sveitsiläinen Rösti omassa keittiössä. Ne ovat erittäin nopeita ja helppoja valmistaa ja ovat herkullinen tapa syödä perunoita. Rösti syödään perinteisesti aamiaisella paistetun kananmunan tai kahden kanssa, mutta niitä voi syödä milloin vain.
mikä on sveitsiläinen Rösti?
Rösti on sveitsiläinen ruokalaji, joka on valmistettu pannulla paistetuista karkeista raastetuista perunoista. Jotkut Sveitsissä pitävät sitä jopa kansallisruokana., On olemassa erilaisia alueellisia variaatioita, jotka voivat käyttää muita ainesosia, mutta tämä versio on perusresepti, joka vain käyttää perunaa.
– olin otettu käyttöön rösti lapsena, kun meillä oli tapana mennä hiihtämään Liechtenstein perhe. Meillä oli kolme ihanaa lomaa gorfion-perhehotellissa. Tämä oli aikaa, kun voi ottaa koko perheen hiihto 3 viikon loma (!) noin 100 Englannin punnalla!! Valitettavasti ne päivät ovat jo kaukana.,
Onneksi rosti ei ole! Rösti on osa Liechtenstein ruokaa, joka on vaikuttanut paljon sen naapurimaat Sveitsi ja Itävalta. Meillä oli siellä myös hyvät liha-ja juustofondu-illat joka viikko, kun jäimme sinne. Ja raclette olisi myös ruokalistan suosikki, joka sekin menee hyvin vähän röstin kanssa.
Tapoja tehdä Rosti
saatat huomata, että röstis ovat todella keittää eri tavoin eri paikoissa., Joskus niitä löytyy karkeammin raastetun perunan kanssa. Tällöin peruna on saatettu jopa parboilata ennen keittämistä, jotta se kypsennetään läpi.
Usein peruna on keittää yksi iso pannukakku tyyppi muodossa, joten se sopii muoto paistinpannu, kuten tämä:
Mutta haluan raasta perunat melko hienoksi minun laatikko raastin, joten minun ei tarvitse kiehauttaa niitä. Ja mieluummin kokata niitä yksittäisiä pihvejä, vähän kuin Amerikan hash ruskeat, niin voit myös syödä ne kädet, jos haluat!,
Haluamme syöminen rösti aamiaisen joidenkin muna ja pekonia, mutta et voi todella syödä sitä milloin tahansa.
toivottavasti nautit sveitsiläisen Röstin tekemisestä. Kerro, miten pääset mukaan alla olevaan kommenttiosioon!,
Miten tehdä Sveitsin Rosti
Ainekset
- 2 perunaa (Käytin joitakin uusia Maris Pipers nämä kuvat)
- Oliiviöljy
- Suola ja Pippuri
- Nokare voita
Käyttöohjeet
- Kuori ja raasta perunat. Huuhtele raastetut perunat hanan alla kylmässä vedessä ja valuta ne. Tällöin tärkkelys poistetaan perunoista., Varmista, että perunoista poistetaan mahdollisimman paljon vettä huuhtelun jälkeen – annan heille hyvän puristuksen siivilässä ja käytän imukykyistä keittiöpaperia tämän saavuttamiseksi.
- Kausi raastettu peruna maun mukaan, ja sekoita suola ja pippuri hyvin kuivattuja raastettu peruna.
- sen jälkeen syntyy pyöreähköjä kolikonmuotoisia nippuja raastetusta perunasta. Käytän tähän ruostumattomasta teräksestä valmistettua keksileikkuria. Pakkaa se tiiviisti, ettei se hajoa palasiksi. Pattyn tulee olla 1-2 cm paksu.
- Kuumenna hieman oliiviöljyä paistinpannussa., Lisää sitten peruna varovasti pannulle, tarkkana siitä, etteivät ne putoa palasiksi (käytä litteää lastaa).
- keitä keskilämmöllä noin 5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes väri on kullanruskea. Kääntämisen jälkeen lisää pieni nuppi voita Pattyn päälle.
- Sitten poistaa pannulla ja paikka joitakin talouspaperilla poista ylimääräinen rasva ennen tarjoilua.
Huomautuksia
Tarjoile joitakin kinkku ja paistettu muna, tai mitä tahansa haluatte.
kaksi keskikokoista perunaa tuotti 3 herkullista yksittäistä Rösti Pattya.,
Suositellut Tuotteet
Amazon Associate jäsen ja muut affiliate ohjelmat ansaita karsinnat ostot.
-
Laatikko Raastin -
Valurauta Paistinpannu -
Pinnoitus/muotoilu Ruostumaton Teräs Rengas Hometta Sarjaa (4 rengasta)
Jakaminen on huolehtiva!
- Jakaa
- Tweet
- Kiinnitä
- Sekoita