- Jakaa
- Tweet
- Kiinnitä
Lopulta joku Sokeroitu Jalapenoja! Olen saanut sähköposteja näiden vuosien ajan ja viime viikkoina olen ollut rukkaamalla resepti heille.
Ne ovat makeita, tulisia herkkuja, jotka myös sattuvat olemaan erittäin koukuttava, joten teitä on varoitettu!!
joskus näitä kutsutaan myös Cowboy-karkeiksi, ja se tuntuu olevan täydellinen lempinimi näille suloisille pikku tulipalloille.,
Miten Tehdä Cowboy Karkkia
en tee mitään pitkän aikavälin purkittaminen, niin pidä mielessä, että nämä ohjeet ovat suunniteltu nopea peittaus. Toisin sanoen käytämme peittausaineena etikkaa ja annamme niiden levätä jääkaapissa kehittääksemme niiden makua. Ne säilyvät jääkaapissa jopa kuukauden.
ja vain todistaakseen, että tässä reseptissä on paljon joustavuutta, tässä ovat versiot, joita olen tehnyt parin viime viikon aikana., Ne kaikki olivat hyväksyttäviä, mutta siellä oli selkeä voittaja minulle:
Sokeroitu Jalapenoja Versio #1:
– halusin maistaa yksinkertaisin versio mahdollista, joten tein erän käyttää vain etikkaa, jalapenoja, ja sokeri. Yksinkertaisesti keittää sokeria etikkaa ja anna viipaloituja jalapenoja mennä laajennettu uida tämä sokerinen sekoitus. Tulos: yllätyin, kuinka hyviä nämä olivat näin yksinkertaisella ainesosaluettelolla. Makeaa ja tulista, mutta halusin niihin vähän lisää Flavia.,
Sokeroitu Jalapenoja Versio #2:
Ottaa mallia meidän perinteinen Maustekurkkua-Jalapenoja resepti, tein erän täysi annos Meksikon makuja: sipuli, valkosipuli, Meksikon oregano ja kumina. Ja kun tämä erä näytti ovat vakavia potentiaalia, annos, muita makuja oli liian korkea ja se tuntui peitellä makeutta liikaa.
Sokeroitu Jalapenoja Versio #3:
tämän erän käytin samanlaisia makuja kuin Versio #2, mutta leikkasin alas määriä, joten siellä oli vain aavistuksen Meksikon flava., Todella piti tästä erästä, koska ne olivat super makea, tulinen, ja oli pohjavirettä kuminaa ja valkosipulia-todella mukava tasapaino.
Sokeroitu Jalapenoja Versio #4:
Ja vain testata makeutta, olen tehnyt lopullisen erän, joka oli samanlainen maku profiilia Versio #3, mutta puolet sokeria. Erä oli tavallaan pettymys, kun makeus katosi jalapenojen ison maun taakse.,
Versio #3 on selvä voittaja minulle ja se mitä olen yksityiskohtaisesti tässä viestissä, mutta pitää muistaa, että nämä Sokeroitu Jalapenoja ovat varsin joustavia ja he ovat enemmän kuin valmis vastaamaan kitalaki.
tarvitset noin 1,5 lbs. jalapenos mahtumaan litran kokoiseen purkkiin. Se on noin 15-20 jalapenoa niiden koosta riippuen. Voit myös leikata tämän reseptin kahtia ja käyttää tuopin kokoista purkkia.
Älä unohda käyttää varoen, kun paloittelu jalapenoja!, Käytän käsiäni tietäen, että perusteellinen käsienpesu on horisontissa, mutta jos sinulla on herkkä iho tai avoimia haavoja, harkitse hanskojen käyttöä. Lisää vinkkejä kuumien chilien käsittelyyn.
Varten ylimääräisiä maku käytin:
ripaus kumina siemenet
ripaus Meksikon oregano
muutama musta pippurit
1/8 hienonnettu sipuli (tai 2-3 rkl arvoinen)
yhden, karkeasti hienonnettu valkosipulin kynsi
en yleensä anna mausteet nopeasti jauhaa molcajete, mutta tämä on valinnainen — voit käyttää jauhettua mausteet sen sijaan, siemenet ja silti saada hyvän tuloksen.,
Ja nyt joitakin makeutta…
tarvitset noin 4 kupillista sokeria litran kokoinen purkki. Kyllä, 4 kuppia!
Se vie paljon sokeria kilpailla tulisia jalapenoja, joten älä ujostele, sen kanssa!
joten lisätään 4 kupillista sokeria 1 kuppiin valkoviinietikkaa ja 1 kuppi vettä. Kiehauta tämä, vähennä lämpöä ja anna kiehua muutama minuutti.
Kun se tulee kiehua, voit kuullota sipuli ja valkosipuli, kunnes pehmennetty, sitten lisätään mausteet ja 1/2 tl suolaa., Hetken mausteiden keittämisen jälkeen lisäämme viipaloidut jalapenot ja etikkaseoksen.
kiehauta seos.
Sitten sammuta lämpöä ja anna jalapenoja anna hautua pari minuuttia.
olen käyttäen yksi näistä quart-kokoinen Mason purkit jalapenoja:
Mutta voit aivan yhtä helposti käyttää 2 pint-kokoinen purkit tämä resepti.
– olen löytää se helpoin käyttää joitakin tyyppi ura lusikka tai kauha lisätä jalapenoja purkki, ja sitten kaatamalla sokeri-suolavedessä yli päälle.,
Se on syytä ottaa maku, mutta se on vain viitteellisiä. Ne ovat paljon makeampia levättyään jääkaapissa yön yli. Yleensä maistan suolavettä ja se on hyvä tilannekuva makupohjasta.
Anna tämä purkki istua tiskillä muutaman minuutin jäähtyä, sitten korkki ja työnnä se jääkaappiin. Ja yritä unohtaa ne, koska he haluavat makeuttaa yhdessä yössä!
Hei Sokeroitu Jalapenoja!,
Jos kaikki meni suunnitelmien mukaan, pitäisi olla makeita, tulisia herkkuja, jotka oikeuttavat täysin heidän lempinimensä — Cowboy-karkin. Saatat myös huomata niiden makeutuvan entisestään lähipäivinä, kun jalapenot ottavat lisää suolavettä.
Voit käyttää näitä koska lopullinen koristele suosikki ruokia, tai voit yksinkertaisesti rouskuttaa ne kaikki heidän yksinäinen. Kuin cowboy.
Buen Provecho.
Selaa alaspäin resepti laatikko, ja voit vapaasti käyttää kommentit osiosta, jos sinulla on kysymyksiä tai haluat jättää palautetta tästä resepti., Instagram Facebook, Pinterest tai Instagram Seuraa meitä ajan tasalla olevista resepteistä.
Sokeroitu Jalapenoja
Print Pin
Ingredients
- 1.5 lbs., jalapenos (n.,41 a”>
1 valkosipulin kynsi
Käyttöohjeet
-
Antaa jalapenoja hyvä huuhtelu ja sitten ne leikataan 1/4 tuuman viipaleita, poisheittäminen varret.,
-
Karkeasti pilko kuorittu valkosipulin kynsi ja pari ruokalusikallista syytä sipuli.
-
Lisää 1 kupillinen valkoista etikkaa, 1 kuppi vettä ja 4 kupillista valkoista sokeria kattilaan. Kiehauta, vähennä lämpöä ja anna kiehua muutama minuutti.
-
Kuullota sipuli ja valkosipuli glug öljy keskilämmöllä käyttäen paistinpannu tarpeeksi suuri pitämään jalapenoja., Kun sipuli on pehmennyt, lisää mausteet ja suola: hyppysellinen kuminaa, ripaus Meksikon oregano, musta paprikat, ja 1/2 tl suolaa. Jos käytät siemeniä ja pippuria, annan heille yleensä nopean murskauksen molcajete, mutta tämä on valinnainen.
-
Kokki mausteita hetki ja lisää sitten viipaloidut jalapenoja ja etikka seos. Kiehauta, sitten hiljennä lämpöä ja anna jalapenojen kiehua pari minuuttia.,
-
Lisää seos quart-kokoinen Mason jar (tai kaksi pint-kokoinen purkit). Lisään jalapenot yleensä ensin viilletyllä lusikalla tai kauhalla ja kaadan sitten suolavedet niiden päälle. Osittain peitä ja anna istua tiskillä muutaman minuutin jäähtyä.
-
Kun jäähtynyt, voit cap purkki ja säilytä se jääkaapissa. Ne saavat suurimman osan maustaan seuraavana päivänä, mutta saattavat jatkaa makeuttaan lähipäivinä. Ne säilyvät jääkaapissa jopa kuukauden.,
Huomautuksia
lasiastiat näyttävät olevan paras valinta tämän etikkapohjaisen suolaveden säilytykseen. Metallisia säiliöitä ei suositella.
Se on myös parasta käyttää ei-reaktiivinen pannulla lämmitettäessä etikka.
käytä aina varovaisuutta käsitellessäsi kuumia chilejä — tässä muutamia vinkkejä hot chili Peppersin käsittelyyn.,
uusin resepti on erän Enfrijoladas tehty Peruano Pavut:
Vielä nälkä?!
Haluatko saada meksikolaisia Please-reseptejä sähköpostitse, kun ne on lähetetty? Rekisteröidy alla tilata. Kaikki reseptit ovat roskapostittomia.
And don ’ t worry, we hate spam too! Voit peruuttaa tilauksen milloin tahansa.,
Kiitos Tilaamisesta!