Siellä on tällä hetkellä rajoitettu tutkimus erityisistä eduista syöminen sinappi vihreät.
Edelleen, yksittäisten ravintoaineiden löytyy sinappi vihreät — ja Kaalit yleensäkin — on yhdistetty lukuisia terveyshyötyjä,
Runsaasti sairaus-taistelut antioksidantteja
Antioksidantit ovat luonnossa esiintyviä kasvien yhdisteitä, jotka suojaavat vastaan oksidatiivisen stressin aiheuttama ylimäärä vapaita radikaaleja (8).
vapaat radikaalit ovat epästabiileja molekyylejä, jotka voivat vaurioittaa solujasi., Tutkimukset viittaavat siihen, että ajan myötä tämä vahinko voi johtaa vakaviin, kroonisiin sairauksiin, kuten sydänsairauksiin, syöpään ja Alzheimerin tautiin (8, 9).
Vaikka tasot erityisiä antioksidantteja vaihtelevat eri lajikkeiden sinappi vihreät, nämä lehtivihreästä yleensä ovat runsaasti antioksidantteja, kuten flavonoideja, beetakaroteenia, luteiinia, ja vitamiineja, C ja E (1, 3, 4, 10).,
Lisäksi, punaisia lajikkeita on runsaasti antosyaanit, jotka ovat punaisia-violetti pigmentit löytyy hedelmiä ja vihanneksia, jotka on yhdistetty vähentää sydänsairauksien riskiä, syöpä, ja tyypin 2 diabetes (1, 11).
Kaiken kaikkiaan, mukaan lukien sinappi vihreät teidän ruokavalio voi auttaa suojaamaan sairauksia, jotka liittyvät oksidatiivista stressiä.
Erinomainen lähde K-vitamiini
Sekä raaka ja keitetty sinappi vihreät ovat ilmiömäinen lähde K-vitamiinia, joka tarjoaa 120% ja 690% DV per kuppi (56 grammaa ja 140 grammaa), vastaavasti (4, 5).,
K-vitamiini tunnetaan parhaiten sen tärkeästä roolista veren hyytymisessä. Se on myös osoitettu olevan välttämätöntä sydämen ja luun terveydelle (12).
Itse asiassa, riittämätön K-vitamiini on yhdistetty lisääntynyt sydänsairauksien riskiä ja osteoporoosi, sairaus, joka johtaa luuston vahvuus ja lisääntynyt riski murtumia (13, 14).
Viimeaikaiset tutkimukset ovat myös ehdottaneet, yhteys K-vitamiinin puutos ja aivojen terveyttä. Riittämättömään k-vitamiiniin voi liittyä lisääntynyt riski aivojen toiminnan heikkenemisestä, dementiasta ja Alzheimerin taudista., Lisätutkimuksia kuitenkin tarvitaan (15, 16).
saattaa lisätä immuniteettia
Sinappivihannekset voivat myös olla hyväksi immuunijärjestelmällesi.
Vain yksi kuppi (56 grammaa raaka, 140 grammaa keitetyt) tarjoaa yli kolmanneksen päivittäisestä C-vitamiinin tarpeesta (4, 5).
C-Vitamiini on vesiliukoinen vitamiini, joka on välttämätön vahvan immuunijärjestelmän. Tutkimukset osoittavat, että C-vitamiinin puute ruokavaliossa voi heikentää immuunijärjestelmää, jolloin sairastut herkemmin (17).
lisäksi A-vitamiini sinappivihanneksissa tukee myös immuunivastettasi., Se tekee tämän edistämällä kasvua ja jakautumista T-soluja, jotka ovat eräänlainen valkosolujen tarvitaan torjumaan mahdollisia infektioita (18, 19).
saattaa hyödyttää sydänterveyttä
Sinappivihannekset voivat myös olla hyväksi sydämelle.
Ne ovat täynnä antioksidantteja, kuten flavonoideja ja beeta-karoteeni, joka on liittynyt vähentää riskiä sairastua ja kuolla sydänsairauksiin (20, 21, 22).
Yksi arvostelu kahdeksan tutkimuksissa havaittiin, että korkea saanti lehtivihannekset vihreät Kaalit liittyy merkittävä 15% pienempi riski sydän-ja verisuonitautien riskiä (23).,
Kuten muutkin Kaalit, sinappi vihreät sisältävät yhdisteitä, jotka auttavat sitoa sappihappoja teidän ruoansulatuskanavan. Tämä on tärkeää, koska sappihappojen takaisinimeytymisen estäminen johtaa kolesteroliarvojen laskuun (24).
erään koeputkitutkimuksen mukaan höyryävät sinappivihannekset lisäävät merkittävästi niiden sappihappojen sitoutumisvaikutusta. Tämä viittaa siihen, että höyrytettyjä sinappi vihreät voi olla suurempi kolesterolia alentava potentiaalia, verrattuna syö niitä raaka (25).,
Voi olla hyvä silmien terveyteen
Joukossa antioksidantit sinappi vihreät ovat luteiinia ja zeaksantiinia, jotka ovat osoittautuneet hyötyä silmien terveyteen (1, 4, 26, 27).
Erityisesti nämä kaksi yhdisteet auttavat suojaamaan verkkokalvon hapettumista, sekä suodattaa mahdollisesti haitallista sinistä valoa (26, 27).
tämän seurauksena tutkimukset osoittavat, että syömisen runsaasti luteiinia ja zeaxanthin voi auttaa suojautumaan ikään liittyvä silmänpohjan rappeuma, joka on johtava sokeuden syy maailmassa (26).,
Voi olla syövän vaikutuksia,
lisäksi voimakkaita antioksidantteja, joka voi olla syövän vaikutuksia, sinappi vihreät ovat suuri joukko hyödyllisiä kasvien yhdisteitä kutsutaan glukosinolaatteja (1).
test-tube tutkimukset, glukosinolaattien on osoitettu auttaa suojaavat soluja DNA-vaurioita ja estää kasvun syöpäsoluja. Näitä hyötyjä ei kuitenkaan ole tutkittu ihmisillä (28).
samoin sinapinlehtiuutteen koeputkitutkimuksessa havaittiin suojaavia vaikutuksia paksusuolen ja keuhkosyöpiä vastaan. Silti tarvitaan tutkimuksia ihmisillä (29).,
tutkimus ihmisillä, observational tutkimukset ovat osoittaneet yhteys yleistä saanti Kaalit — mutta ei sinappi vihreät nimenomaan — ja vähentää riskiä tiettyjen syöpien, mukaan lukien vatsa, paksusuolen ja munasarjojen syöpiä (30, 31, 32, 33).
yhteenveto
Sinappi vihreät ovat runsaasti tärkeitä kasvi yhdisteitä ja hivenaineita, erityisesti vitamiineja, C, ja K. seurauksena, niiden syöminen voi olla hyötyä silmien ja sydämen terveyttä, samoin kuin syövän ja immuunijärjestelmän edistäviä ominaisuuksia.