Salsa rojaa para tacoja
tämä salsa rojaa para ystävä on ehdottoman herkullista naudanlihaa tacos tai pork-tacoja. Kotona valmistamiseen tarvitaan vain muutama raaka-aine, ja se kestää jääkaapissa useita päiviä.
paahdettu chili antaa erinomainen maku kastike ja rakeistettu kanaliemi täydentää sitä hyvin., Olen ollut iloinen siitä, kun kokeilin sitä ensimmäistä kertaa paikallisessa taqueriassani, mutta se voidaan valmistaa myös aamiaiseksi paistettujen kananmunien tai paistetun kanan kanssa, Jos rakastat sitä päivälliseksi. Jos pidät mausteisista kastikkeista, joita valmistan, sinulle Tämä on ihanteellinen! Yksi hyvän tacon oleellisista raaka-aineista on hyvän kastikkeen nauttiminen.
erilaisia kastikkeita käytetään tacoja muuttaa riippuen kunkin alueen maan, koska saatavilla ainesosia, tai lihaa käytetään tacoja., Jotkut ihmiset rakastavat on salsa verde heidän grilli tacoja, toiset haluavat on hyvä tomatillo ja avokado salsa heidän carnitasia tacoja, ja sitten on ”Pico de Gallo” tai Meksikon salsa kalan ystävä. Voit kuunnella loputtomia viittauksia päättää, mikä kastike on paras kunkin lautasen, ja ehkä et koskaan löydä kastike, joka vallitsee yli muiden. Mutta yksi asia on varma, me rakastamme tacoja, joissa on hyvä kastike!,
miten tehdä salsa rojaa para tacoja
siirry resepti
huom:
huomaa, että tämä on kuuma kastike, joten käytön vähentämiseksi mausteinen voit vähentää puun chiles. Jos et halua käyttää rakeistettua kanalientä, muista lisätä yksi mieleiseksesi.
ohjeet:
- täytä kattilaan 4 kupillista vettä, ja aseta se sivuun.,
- roast guajillos chiles kevyesti ja valkosipulinkynnet kuumaan comal (tämä vaihe kestää vain muutaman sekunnin). Chilit voi litistää tasaiseksi paistiksi puristamalla niitä kevyesti puulastalla. Poista nopeasti, jotta chilit eivät palaisi (palaneet chilit saavat kastikkeen maistumaan katkeralta). Laita pannulle paahdetut chilit ja kuoritut valkosipulinkynnet.
- nyt, paahda puupaprikat. Paprikat paistuvat nopeammin kuin guajillo-paprikat, joten paistamme ne erikseen., Kun ne on paahdettu, laita ne pannulle muiden chilien kanssa.
- aseta lämpöä ja keskipitkällä korkea, ja sammuu, kun vesi alkaa kiehua. Peitä pannu ja odota 20 minuuttia. Tämä liotusaika auttaa pehmentämään chilejä.
- laita chilit ja valkosipulit tehosekoittimen kulhoon 1 ½ kupin keitinvettä. Voit äänestää mitä tahansa liotusvettä., Sekoita, kunnes sinulla on sileä kastike, kaada kastike pannulle, lisää rakeisia kanalientä; testi tarkistaa, jos enemmän suolaa tarvitaan oman maun mukaan ja mausta suolalla ja pippurilla.
- laita keskipitkän kuumuudelle uudelleen ja anna kypsyä 5 minuuttia, vain tarpeeksi kauan jotta kana liemi ja liuota makuja sekoittaa.,
punainen Taco-Kastiketta
Ainekset
- ▢ 4 Chiles Guajillo pippuria-puhdas, kylvetään ja deveined.,
- ▢ 16 stemless puu Chiles.
- ▢ 2 valkosipulinkynttä
- 2 2 tl rakeistettu kanalientä.
- Sal-suolaa ja pippuria maun mukaan.
käyttöohjeet
-
täytä kattilaan 4 kupillista vettä ja aseta sivuun.
-
roast chili guajillos kevyesti ja valkosipulinkynnet kuumaan comal (tämä vaihe kestää vain muutaman sekunnin)., Chilit voi litistää tasaiseksi paistiksi puristamalla niitä kevyesti puulastalla. Poista nopeasti, jotta chilit eivät palaisi (palaneet chilit saavat kastikkeen maistumaan katkeralta). Laita pannulle paahdetut chilit ja kuoritut valkosipulinkynnet.
-
– nyt, grilli puu paprikat. Paprikat paistuvat nopeammin kuin guajillo-paprikat, joten paistamme ne erikseen. Kun ne on paahdettu, laita ne pannulle muiden chilien kanssa.,
-
aseta lämpöä ja keskipitkällä korkea, ja sammuu, kun vesi alkaa kiehua. Peitä pannu ja odota 20 minuuttia. Tämä liotusaika auttaa pehmentämään chilejä.
-
laita paprikat ja valkosipuli tehosekoittimessa kulhoon 1 ½ kuppi vettä, voit käyttää keittää. Voit äänestää mitä tahansa liotusvettä., Sekoita, kunnes sinulla on sileä kastike, kaada kastike pannulle, lisää rakeisia kanalientä; testi tarkistaa, jos enemmän suolaa tarvitaan oman maun mukaan ja mausta suolalla ja pippurilla.
-
laita takaisin keskipitkän kuumuudelle ja anna kypsyä 5 minuuttia, vain tarpeeksi kauan, jotta kanalientä liueta ja makuja sekoittaa.,
huomautuksia
- huomaa, että tämä on kuuma kastike, joten käytön vähentämiseksi mausteinen voit vähentää puun paprikat. Jos et halua käyttää rakeistettua kanalientä, muista lisätä yksi mieleiseksesi.
tulosta resepti
Bon appetit!,
Mely,
tarkista tämä resepti Habanero chili kastike . Reseptin löydät englanninkielisestä Red Taquería-tyylisestä salsasta.