Welcome to Dear Julia, a weekly column where readers can submit everyday health questions. Mitkä käsikauppalääkkeet toimivat parhaiten? Onko parempi juosta tai kävellä liikunnan vuoksi? Julia Belluz tulee käydä läpi tutkimus-ja kuulla asiantuntijoita alalla selvittää, miten tiede voi auttaa meitä elämään onnellisempaa ja terveellisempää elämää.
rakas Julia: aiheuttaako soijamaidon juominen todella miehen tissit?
Tämä kysymys nousee yllättävän usein esiin., Siellä näyttää olevan laajalle levinnyt uskomus siellä, että juominen soijamaito tai syöminen tofu johtaa gynekomastia, lääketieteellinen termi ”mies boobs.”
tästä on oikeastaan jonkin verran tutkimusta, mutta meidän pitäisi perääntyä hetkeksi ja miettiä kysymystä järkevästi. Maat kuten Japani ja Korea kuluttavat paljon soijaa ruokavalioissaan. Mutta emme koskaan kuule rehottavista mies-tissiongelmista tuolla. Ja se johtuu siitä, että ei ole hyviä lääketieteellisiä todisteita siitä, että soijan kuluttaminen aiheuttaa miesten rintakudoksen kasvua.,
soija sisältää runsaasti isoflavoneja, jotka ovat kasvipohjaisia molekyylejä, joilla on estrogeenin kaltainen aktiivisuus. Estrogeeni on naishormoni. Se puolestaan on herättänyt pelkoa siitä, että soijan syöminen voisi tuoda miehissä esiin naisellisia piirteitä, kuten rintojen suurenemista.
Mutta kun tutkijat ovat tutkineet linkki, he eivät ole löytäneet mitään yhteyttä. Vuonna 2010 tarkastelun lääketieteellistä näyttöä, tutkijat kirjoittivat, että ”isoflavones älä käytä feminizing vaikutukset miehet,” ainakaan silloin, kun kulutetaan tasolla, tyypillistä monille soija-raskas Aasian ruokavalioita., Toisessa vuonna 2004 tehdyssä tutkimuksessa, jossa verrattiin soijamaitoa verrokkiryhmään syöneitä vauvoja, soijajuomissa ei havaittu ”estrogeenin kaltaisia” hormonivaikutuksia.
nyt nämä tutkimukset eivät ole tyhjentäviä. Ja soija nyt tulee monissa muodoissa, joten on mahdollista, että erilaisia soija voi olla erilaisia vaikutuksia elimistössä, kun kulutetaan suuria määriä.
toistaiseksi soijamaitoa tutkinut Stanfordin lääketieteen professori Christopher Gardner sanoi, että tästä ei tarvitse olla huolissaan. ”Olen syönyt soijaa 30 vuotta, joka päivä, enkä ole koskaan joutunut ostamaan rintaliivejä”, hän letkautti.,
onko soijamaito yhtään maitomaitoa terveellisempää?
toinen kysymys, joka usein nousee esiin soijamaidosta: onko se sinulle yhtään parempi kuin tavallinen maitomaito? Ja lyhyt vastaus on, että ei todellakaan valtava ero soijamaito ja lehmän maito, ravitsemus-viisas — mutta se riippuu siitä, minkälaista maitoa juot.
Jos tarvitset kalsiumia, voit hyvin kummankaan maitotyypin kanssa. ”Meijeri on kalsiumia, mutta kaikki ei-meijeri juomia lisätä kalsiumin määrää, joka olisi rinnakkainen meijeri maitoa”, sanoo Gardner.,
Tai voit jättää maito kokonaan ja saada kalsiumia monia muita elintarvikkeita, kuten lehtikaali, bok choy, parsakaali, ja jopa kuivattu, jauhettu basilika. Maidossa ei ole tässä suhteessa mitään erikoista.
Jos olet huolissasi liiallisen tyydyttyneen rasvan nauttimisesta, mikä voi nostaa veren huonon kolesterolin tasoa, kannattaa valita soijamaito. Soijamaito sisältää tyydyttymätöntä rasvaa, joka itse asiassa alentaa kehon huonon kolesterolin määrää (vaikka ei ole selvää, mitä se tarkoittaa pitkäaikaiselle sydänterveydelle)., Mutta toisaalta, voit myös vain juoda skim tai vähärasvainen maitomaito, joka on tuskin mitään tyydyttynyttä rasvaa.
Kuten proteiinia, lehmän maito sisältää hieman enemmän kuin soijamaito, mutta ero on yleensä marginaalinen, gramma tai kaksi per annos. (Mantelimaidossa sen sijaan ei juuri ole proteiinia.)
Ja kun se tulee vitamiineja, kuten A-ja D -, useimpien maitoa, maitotuotteita tai muuten, on nyt täydennetty näitä ravintoaineita, joten siellä on yleensä ole kauppa-off, joko.
kaiken kaikkiaan maidon ja sen vaihtoehtojen ravintoerot eivät ole suuria., Ainoa poikkeus tässä on maustettu maito, joka sisältää paljon lisättyjä sokereita.
heti kun lisäät makuja mihin tahansa maitoon, sokeripitoisuus nousee. ”Chocolate dairy milk ja chocolate soy milk ovat pohjimmiltaan lisättyjä sokerin jakelujärjestelmiä”, Gardner sanoi.
kupillisessa tavallista 1-prosenttista lehmänmaitoa on noin 100 kaloria ja 13 grammaa sokeria. Sen sijaan suklaalehmän maidossa on 150 kaloria ja 25 grammaa sokeria. Suklaalla maustetussa soijamaidossa on 120 kaloria ja 20 grammaa sokeria., Ne maustetut maidot antavat sinulle noin kymmenesosan suositellusta päivittäisestä sokerinsaannistasi yhdessä annoksessa.
joten jos luulet tekeväsi itsellesi palveluksen juomalla vaniljasoijan maitoa tavallisen vanhan maitomaidon päälle, lisäät itse asiassa vain lisää sokeria ruokavalioosi. Muuten juo mitä haluat.
Onko kysyttävää? Käytä lähettämislomakettamme tai Kysy @juliaoftoronto Twitterissä.,
Tukea Vox on selittävä journalismi
Joka päivä klo Vox, pyrimme vastaamaan tärkeimpiin kysymyksiin ja tarjota sinulle, ja meidän yleisö ympäri maailmaa, jossa on tietoja, jotka annetaan sinulle kautta ymmärrystä. Voxin työ tavoittaa enemmän ihmisiä kuin koskaan, mutta omaleimainen selittävän journalismin brändimme vie resursseja. Taloudellinen avustuksesi ei ole lahjoitus, mutta sen avulla henkilöstömme voi jatkossakin tarjota ilmaisia artikkeleita, videoita ja podcasteja kaikille, jotka tarvitsevat niitä. Harkitse panosta Vox tänään, alkaen niin vähän kuin $3.,