Paras Arrabbiata-Kastike Resepti IKINÄ

Arrabbiata on minun ehdoton suosikki kasvissyöjä pasta kastike! Tämä helppo arrabbiata kastike resepti käyttää vähän ainesosia ja aikaa (30 minuuttia!) tuomaan sinulle kaikkien aikojen parhaan pastakastikkeen!

Paksu, paksu, valkosipulia ja mausteinen, jossa rikas maku tuoreita tomaatteja ja oliiviöljyä, se on myös erittäin edullinen tehdä.,

tunnetaan Italiassa nimellä sugo all ’Arrabbiata, joka on löyhästi käännettynä ”angry sauce”, voin taata, ettei kukaan, jota palvelet, suutu sinulle!

– olen työskennellyt tämän kastike vuotta, yrittää täydellinen makuja oma suosikki versio ikinä, joka oli tarjolla italialainen ravintola Valenciassa ajaa ihana pari Tivoli.

olen myöhemmin siirtyi Valenciasta Madridiin, ja kun menin takaisin Valencia käymään, huomasin, että ravintola oli valitettavasti suljettu.,

olen ollut aika pettynyt siihen, muista versioista minulla ei ole ollut, kunnes nyt!

minkä pastan kanssa tarjoilen arrabbiata-kastiketta?

Perinteisesti, arrabbiata-kastiketta tarjoillaan penne rigate (penne kanssa uurteinen pinta, sen sijaan, sileä, kuten edellä kuva). Minun on vaikea saada hyvää penneä tänne Espanjaan, joten käytän yleensä rigatonia, koska harjut nappaavat myös kaiken maukkaan kastikkeen.,

olen usein syödä sitä spagettia, mutta se on, koska minulla on outo lapsellinen kiehtoo spagetti (voit PYÖRÄHTÄÄ se!).

Kumpi tyyppi pasta käytät, älä lisää öljyä valutettu pasta tai huuhtele se estää tarttumisen, koska tämä estää myös kastike kiinni pastaa.

saan aina kastikkeen valmiiksi ennen pastaa niin, että kun valutan pastan, voin heittää sen kastikkeen kanssa pannulle, jotta se päällystetään kunnolla kastikkeella.,

Miten tehdä se

Tämä on melko helppoa, jos ei super nopea arrabbiata-kastike resepti, ja se on vieläkin helpompaa ja nopeampaa, jos sinulla on monitoimikone. Niillä, jotka haluavat ruokansa ja haluavat sen nyt, voi olla enemmän onnea kokeilla helppoa kymmenen minuutin paahdettua paprikapastakastiketta.

kastikkeeseen menee noin 45 minuuttia, jos tomaatit ja sipuli ja valkosipuli pitää pilkkoa käsin, ja 35 ruokaprosessorilla (ja joka tapauksessa se on täysin sen arvoista, vannon).,

ensin kuumenna oliiviöljy pannulla Keski-korkeassa lämpötilassa. Pilko seuraavaksi sipulit ja lisää ne pannulle. Paista sipuleita viisi-kahdeksan minuuttia, kunnes ne ovat kultaisia, vähennä sitten lämpöä keskinkertaiseksi.

muista sekoittaa sipulit usein tai ne palavat ja antavat kastikkeeseen kitkerän maun.

Lisää hienonnettu valkosipuli ja chili hiutaleita ja paista noin kaksi minuuttia, sekoittaen usein., 1/2 tl chili hiutaleita antaa minulle täydellinen osuma lämpöä, lähes reunasta minun mauste suvaitsevaisuutta, mutta ukko ja lapset pitävät sitä liian mausteinen ja kiinni 1/4 tl.

muista, että myös chilihiutaleiden paahtaminen lisää niiden mausteisuutta.

Seuraavaksi, lisää hienonnettu tuoreita tomaatteja pannulla. Älä korvaa purkitettu hienonnettu tomaatit!, En yleensä karkeasti pilko tomaatit erottaa mehevä puolin ytimestä ja chuck ne minun monitoimikoneessa pilkkoa oikein.

sen Jälkeen, kun viisi minuuttia, lisää suola ja keitä tomaattia viisi-kymmenen minuuttia lisää, tai kunnes tomaatit ovat hajonneet.

lisää seuraavaksi vesi ja purkitettu tomaattimurska., Huomaa, että tämä ei OLE sama kuin tomaatti sosetta/ tomaattitiiviste, joka on paksua tiivistettyä tomaatti-kastiketta, joka näyttää enemmän kuin ketsuppia ja on syvän punainen.

Jos et löydä mitään purkitettu tomaattimurska, voit korvata sen jotain hyvää passata (mieluiten ilman lisättyä yrttejä).

Voit myös käyttää purkitettu silputut tomaatit ja haka ne tehosekoittimeen, tai viimeisenä keinona, tuoretta soseuttaa tomaatit (se ei ole sama syvyys).,

varmista, että lämpö on asetettu keskipitkän ja hauduta 15 minuuttia. On todennäköistä, että saat joitakin niistä maailmanlopun roiskeilta, etsien tuhota puhdas työtaso ja backsplash, joten ehdotan, osittain kattaa potin kansi.

(Mutta älä peitä sitä liikaa tai et anna mitään kosteutta pois ja kastike ei vähennä oikein)

Kun kastike on tarpeeksi paksu sinun makuusi, ota se pois liedeltä., Heitä pasta kastikkeen ja hienonnettujen basilikanlehtien joukkoon. Halutessasi voit myös lisätä hieman pastan keitinvettä löysää kastiketta ja auttaa sitä ”takertuvat” pasta helpommin.

Tarjoile runsaasti ravitsemukselliset hiiva, vegaani parmesan (rakastan Violife) tai säännöllinen parmesan (juoksete-ilmaiseksi, jos olet kasvissyöjä), ja kiinnitykset mustapippuria.

Jos et aio syödä kastike heti, säilytä sitä erillään pastaa tai se paksuuntua ja tehdä pastaa hieman tahmainen.,

Mitä tarjoile pasta arrabbiata

Tämä on myös aivan USKOMATON joitakin hyvä laatu valkosipuli leipää (kuten tämä super helppo 15 minuutin vegaani valkosipuli leipä) puolella.

Vaikka pasta arrabbiata on yleensä tarjoillaan omasta pääruokana, rakastan ottaa hieman pienempi osa, jossa on mukava vihreää salaattia.

Kuinka monta annosta ei tämä resepti tehdä?,

halveksun ei ole tarpeeksi kastike pastan, joten tarkistin ja punnitaan kaikki ja voin kertoa, että määrä kastike tässä resepti on tuottaa täydellinen määrä noin 14oz (400g) kuivattua pastaa.

tästä saat noin 6 isoa platefulia eli 8 pienempää platefulia (täydellinen lisukesalaatin, valkosipulileivän yms.).

Teitkö tämän reseptin? Kerro minulle, kuinka paljon rakastit sitä tähtiluokituksella alla olevassa reseptilaatikossa, arvostelussa tai kommentissa.

Tai ota kuva ja tag minua Instagram (@the_fiery_vegetarian), rakastan nähdä kaikki luomuksia!,