vältä vahinko tietämällä tarkalleen, kuinka monta sitruunaa reseptiisi kannattaa ostaa.
Sano, että olet tehdä citrusy salaattikastike—ja resepti vaatii ¼ kuppi tuoretta sitruunamehua. Vaikka tämä määrä ei ole väärin, se kertoo, nolla tietoa siitä, kuinka monta sitruunat sinun todella täytyy ostaa.
tuottaako yksi keskikokoinen sitruuna tarpeeksi mehua?, Vai ostaisitko bushelin varmuuden vuoksi? Luultavasti ei, koska se on paljon sitruunat, mutta se on lähes mahdotonta tietää oikea määrä ostaa.
Ihannetapauksessa, sinun on standardi mittaus sitruunoiden mehu. Ongelmana on, että sitruunoiden koko vaihtelee—ja mitä suurempia ne ovat, sitä enemmän niissä on mehua. Toisin sanoen yhden pienen sitruunan ostaminen reseptiin, joka vaatii useita ruokalusikallista mehua, ei välttämättä riitä. Ja ilman tarpeeksi sitruunamehua, ruoan maku voi vaikuttaa.,
selvittää, kuinka paljon mehua yhden sitruunan sisältää, en puristetaan mehu lähes kymmenkunta sitruunat—pieni, keskikokoinen, ja suuret—ja verrattuna tuotot. Erot olivat minimaalisia,mutta silti sen verran vaikuttavia, että reseptisi maistuu.
Joten seuraavan kerran olet tehdä sitruuna-infuusio cocktail tai ruskea voita kastike—ja resepti vaatii tietyn määrän mehu—katso tämä hyödyllinen opas. Tässä on tarkka määrä mehu yhden sitruunan, riippumatta sen koosta:
1 Keskikokoinen Sitruuna (5 oz.,) = 4 rkl tuoremehua
Jos reseptiin tarvitaan 3 rkl sitruunamehua, silloin pitäisi ostaa ainakin yksi pieni sitruuna. Päinvastoin, jos resepti vaatii mehua yhden sitruunan ja kaikki mitä sinulla on on pullotettu sitruunamehu, tiedät, että tarvitset 3-5 ruokalusikallista mehua.,
Miten Mehu Sitruunan
Jotkut sitruunat ovat kovempia puristaa kuin toiset, mikä tarkoittaa, voit jättää arvokas käyttämätön mehu takana. Kuitenkin, voit maksimoida määrä mehua saat sitruuna hyödyntämällä muutamia yksinkertaisia temppuja:
- Ennen kuin teet mitään, varovasti hieronta sitruuna liikkuvan ympäri leikkuulauta. Tämä auttaa pehmentämään sitruunaa ja helpottaa huomattavasti mehustamista.,
- viipaloi sitruuna pituussuunnassa sijaan puoliksi ristikkäin.
- I ’ m old school, so I like to juice lemons by hand. Ei ole fancy keittiö työkaluja tarvitaan (vain pieni Prep bowl kiinni mehu) ja se on helpompi päästä nurkat ja crannies kunkin sitruunan puoli. Ota se henkilökohtaisesta kokemuksesta, älä kokeile tätä, jos sinulla on avoin leikkaus käsissäsi—käytä lateksikäsineitä tai käytä sen sijaan sitruspuristinta.
- kun mehustat, älä huoli siementen pyydystämisestä. Ne voi aina kaivaa mehusta myöhemmin vinolusikalla.,
Nyt kun tiedät, miten paljon mehu yhden sitruunan, tee nämä huuli-smackingly hyvä sitruuna reseptejä ja kauppa tuottaa jakso luottamusta.
Kaikki Aiheet Ruoanlaitossa 101
Rekisteröidy Cooking Light Daily Uutiskirje
Nopea illallinen ideoita, ravitsemus vinkkejä ja tuoreita kauden reseptejä.