hyvä uutinen on, että sinun ei tarvitse sanoa hyvästit jäätelöä, kun seuraavat Paleo ruokavalio. Huono uutinen on, että sinun täytyy ehdottomasti tehdä se itse. Joissakin terveysruokakaupoissa tarjotaan nyt kookosmaitovaihtoehtoa tavalliselle jäätelölle, mutta luulen, että siinä on edelleen ikäviä ainesosia. Itse tekeminen voi olla hauskaa ja palkitsevaa. Voit yllättää kaikki, kun he oppivat, että olet tehnyt jäätelöä itse A: sta Z, ja sinulla on paljon enemmän valtaa lopputulokseen.,
Tämä resepti on 100% Paleo, ja vaikka sinulla on mahdollisuus lisätä joitakin sokeripitoisia aneet, kuten tummaa suklaata tai hunajaa, se on täysin jopa sinua. Sinun ei tarvitse lisätä mitään sokerinen saada hyvä tulos, joka miellyttää kaikkia. Voit jättää sen tavallista kuten tavallista vaniljajäätelöä tai lisätä mitään suosikki aromeja valmisteluprosessin aikana. Hedelmät, kookoshiutaleet, pähkinät tai minttu ovat kaikki hyviä vaihtoehtoja, samoin hunaja tai suklaa, jos haluat hieman herkkua., Voit aina valmistaa jäätelötasangon ja lisätä minkä tahansa näistä muista vaihtoehdoista tarjoiltaessa, jotta voit nauttia eri mauista joka kerta.
Ihmiset ovat usein huolissaan tehdä jäätelöä, koska heillä ei ole jäätelöä kone, mutta se ei ole paljon enemmän monimutkaista tai aikaa vievää ilman. Temppu on täysin viileä vaniljakastike jääkaapissa ennen kuin laitat sen kulhoon pakastimeen ja voimakkaasti vatkaamiseen se 30 minuutin välein noin 2-3 tuntia, kun se jäätyy., Tämä on vaikea estää kiteiden muodostumisen ja tuottaa samalla sileä jäätelöä voit odottaa jäätelöä kone.
Tämä on oikea jäätelö, joka on tehty munakastikkeella. Toisin kuin yksinkertaisempi jäätelöä reseptejä perustuu vaniljakastike, että tämä on paljon rikkaampi ja tuntuu todellinen jäätelöä olet tottunut. Se vaatii sinulta hieman enemmän työtä, mutta tulos puhuu puolestaan.,
Paleo kookos-vanilja jäätelöä resepti
Ainekset pohja
- 1 tölkki kookosmaitoa, täysi-rasvaa;
- 2 munaa tai 4 keltuaiset (keltuaiset yksin antaa vielä enemmän rikkaus);
- Siemeniä 2 tuoretta vanilja papuja tai 2 rkl aitoa vaniljasokeria.,
Mahdollista aromi options (lisää tai yhdistelmä tyhjillään aromeja)
- 1/2 cup suosikki marjoja (hienonnettu tai sekoitettu sose);
- 1/2 cup kookos hiutaleita;
- 1/4 cup hienonnettu minttu;
- 1/4 cup hienonnettu pähkinät;
- Sitruunan, lime tai oranssi kuori;
- 3 rkl raaka hunajaa;
- 1/4 cup tumma suklaa-sirut tai hiutaleina (voit ottaa korkea laatu tumma suklaa ja pilko se itse mieleisekseen).
Valmistelu
- Keitä vettä potin ja vähentää kiehua.,
- Sijoittaa lämpöä todiste kulhoon yli luoda kaksinkertaisen kattilan ja kaada kookos-maitoa. Laita vaniljansiemenet tai vaniljauute kookosmaidon joukkoon ja kuumenna kuumaksi, mutta varmista, ettei se kiehu. Jos käytät aromeja, kuten minttua tai tummaa suklaata, voit lisätä ne nyt. Voit myös lisätä suklaata prosessin lopussa, jotta palat pysyvät kokonaisina.
- Vatkaa munat tai keltuaiset erillisessä kulhossa. Luonne munat lisäämällä yksi ladleful nyt kuuma kookosmaito kun taas vatkaamiseen melko voimakkaasti, hitaasti nostaa lämpötilaa jopa ilman ruoanlaitto munat., Lisää kaksi tai kolme kauhallista kookosmaitoseosta ja lisää ne muniin vispaten jatkuvasti.
- kaada karkaistut munat tuplakattilaan ja jatka vatkaamista.
- vispaa pari minuuttia tauotta paksun vaniljakastikkeen muodostamiseksi. Varmista, ettei se kuumene liikaa, eikä simmausvesi kosketa seosta.
- kun vaniljakastike on valmis, ota pois lämmönlähteestä ja anna jäähtyä tiskillä tai jääkaapissa.
- Voit lisätä muita makuaineita haluat käyttää, kun vaniljakastike on tarpeeksi kylmä mukavasti laittaa sormi se.,
- anna jäähtyä vielä enemmän jääkaapissa ennen pakastamista.
- Laittaa ice-cream maker ja noudata sen ohjeita tai laita vuokaan pakastimeen ja sekoita voimakkaasti 30 minuutin välein noin 2-3 tuntia, kunnes se on asetettu.
- ota se pakastimesta noin 10 minuuttia ennen kuin nautit, joten se pehmenee hieman. Tarjoile lisänä kookosmaitoa, marjoja, minttua, kookoshiutaleita tai mitä tahansa muuta makua.