Paistettuja Korean Kurkku lisuke

5.9 K-Osakkeita

Paistettuja Korean kurkku lisuke on helppo, yksinkertainen, rapeita ja herkullisia paistetut Korean kurkku salaatti. Se on miedosti maustettu ja pähkinäisen seesamin aromin peittämä!

Tänään olen jakaminen-super-helppo Paistettuja Korean Kurkku lisuke (Oi Namul, 오이나물 tai Oi Bokkeum, 오이볶음) resepti.

kurkut ovat aluksi marinoitua hienoja merisuolaa valuta vesi pois, sitten puristetaan. Pian sen jälkeen se sekoitetaan lyhyesti pannulla, minkä jälkeen se päällystetään seesaminsiemenillä ja seesamiöljyllä. Voilà!

so simple!, En usko, että minun tarvitsee kirjoittaa lisäohjeita tähän. 😉 (Mutta minä teen! Lisäksi otan mukaan myös video-ohjeen.)

Kuten voitte kuvitella, että maku on hyvin pähkinäinen päässä seesaminsiemeniä ja seesamöljyä. Koko keittiösi, ehkä jopa koko talosi haisee seesamiöljyltä muutaman tunnin ajan sen valmistamisen jälkeen. Pidin kotini hajusta. Täällä on talvi, joten tunnelma on lämmin.

tämä sautéed kurkku – lisuke on hyvä vaihtoehto, jos et (tai lapsesi) pidä mausteisista kurkkuruoista (esim., Mausteinen Korealainen kurkkusalaatti). Minun täytyy sanoa, pikku tyttöni rakastaa sitä! Hän kirjaimellisesti gobbles nämä munchy kurkut alas muutaman sekunnin hänen pikku sormet ja katsomassa häntä antaa minulle iso hymy (& nauraa).

mainitsinko myös, että nämä kurkut ovat rapeita? Rapeuden kannalta tärkeintä on kypsentää kurkut keskikorolla korkeaan lämpötilaan vain hetkeksi. Tämä lisuke tekee myös hyvän lisäyksen bibimbapiin (Korealainen riisikulho). Toivottavasti annat tämän suolaisen rapean hyvyyden kokeilla pian!

P. S., Älä unohda tarkistaa superhelppo kurkku kimchi resepti liian!

Watch (Video Demo)

Ainekset Korean Kurkku lisuke (4 annosta)

2 Libanonin kurkut (300g, 0.7 kiloa) tai englanti kurkku
1 tl hienoa merisuolaa
1/2 Rkl paahdettuja seesaminsiemeniä
1 Rkl seesamiöljyä
Jotkut ruokaöljyä – käytin riisi leseet öljy

*1 Rkl = 15 ml

** Jos olet epävarma edellä Korean ruoanlaitto ainesosia, lisätietoja niistä minun muita post ”30 Tärkeää Korean ruoanlaitto ainesosia”.,

miten korealaista Kurkkupastillia valmistetaan

1. Huuhtele kurkku hyvin. (Voit kuoria ihon pois, jos haluat.) Viipaloi kurkku ohuesti ja laita ne keskikokoiseen sekoituskulhoon.

2. Lisää suola ja sekoita tasaisesti. Jätä se 20 minuutiksi keittiön penkille.

3. Purista vesi ulos kurkusta. (Tee tämä pienissä erissä.) Sivuun.

4. Kuumenna paistinpannu Keski-korkeassa lämpötilassa., Kun se on lämmitetty, lisää hieman ruokaöljyä ja levitä se koko pannulle. Lisää kurkku ja sekoita-paista sitä 30 sekuntia Keski-korkeassa lämpötilassa. Lisää seesaminsiemenet ja seesamiöljy ja sekoita tasaisesti vielä 30 sekuntia. Poista se lämmöstä ja jäähdytä 15-30 minuuttia. Palvella.

Vinkkejä

Se voidaan tarjoilla kylmä tai lämmin. Itse tarjoilen sitä mieluummin kylmänä. Rapeutta voi arvostaa enemmän, kun se tarjoillaan kylmänä., Joten jäähdytettyäni sen 30 minuuttia keittiönpenkilläni, siirrän sen jääkaappiin noin 1-2 tunniksi ennen tarjoilua.

rakasta korealaista ruokaa? Selaa muita helppoja korealaisia reseptejä tästä resepti-indeksistä. Instagram Facebook, Pinterest ja Instagram ovat mukana kaikissa uusimmissa päivityksissä.,