Pekaanipähkinät ovat loma katkottua usein esillä makeita herkkuja, kuten pecan piirakoita ja evästeet. Herkullisen makunsa lisäksi nämä maukkaat puupähkinät tuovat pöytään kuitenkin niin paljon enemmän ravinnon suhteen.
paitsi että niissä on runsaasti terveellisiä rasvoja, proteiinia ja kuitua, myös pekaanipähkinät ovat täynnä keskeisiä ravintoaineita, kuten mangaania, kuparia ja tiamiinia., Plus, he ovat olleet sidottu useita vaikuttavia terveydellisiä etuja, parantaa sydämen terveyttä paremmin aivojen toimintaa ja sen jälkeen.
niin ovatko pekaanipähkinät hyväksi sinulle? Tässä artikkelissa tarkastellaan lähemmin tämän ravitsevan pähkinän etuja ja riskejä sekä joitakin yksinkertaisia tapoja puristaa muutama lisäannos päivääsi.
Related: Top 9 Nuts and Their Health Benefits
What Is A Pecan?
Pekaanipähkinät ovat eräänlainen puu pähkinä, joka kasvaa rehevä, vihreitä puita Kaakkois/Etelä-Keski-alueilla YHDYSVALLOISSA sekä Meksikossa., Tätä pohjoisamerikkalaista pähkinälajiketta, Carya illinoinensista, on viljelty useita vuosisatoja, eikä se yllättäen ole teknisesti lainkaan pähkinä.
Yksi samankaltaisuus pekaanipähkinät vs. saksanpähkinät ja muita yhteisiä pähkinä lajikkeiden on, että ne ovat kasvitieteellisesti luokiteltu hedelmiä lajike tunnetaan nimellä ”luumarja” tai ”kivi hedelmiä.”Drupeissa on sisällä pieni siemen, siemenen ympärillä jonkinlainen kuori ja ulompi ”mehevä” komponentti.
Pekaanipähkinät ensimmäinen tuli ruoka kohtaus vuonna Native American history noin vuonna 1500, sen nimi on peräisin Algonquins., Sana ” pekaani ”tarkoittaa todellisuudessa pähkinää, joka vaatii kiven murtumista.”
Siirtolaiset Pohjois-Amerikassa vietetään pekaanipähkinä puu istutuksia niinkin aikaisin kuin 1600-luvulla, ja ensimmäinen kirjattu pekaanipähkinä istutus YHDYSVALLOISSA dokumentoitu vuonna 1772. Alussa 17th century, ranskan tunnustettu taloudellisia mahdollisuuksia viedä tätä herkullista hoitoon ja alkoi lähettää kasveja Länsi-intiaan.
sittemmin pekaanipähkinät ovat olleet tärkeä ja yleinen ruoka amerikkalaisessa kulttuurissa, sillä ne ovat löytäneet tiensä resepteihin kaikesta salaateista jälkiruokiin., Erityisesti texasilaiset pitävät siitä, sillä he nimesivät pekaanipuun valtiopuukseen vuonna 1919. Georgia pekaanipähkinät ovat myös erittäin yleisiä, kuten Albany, Georgia pidetään pekaanipähkinä pääkaupunki YHDYSVALLOISSA
ravintosisältö
lisäksi toimittaa runsaasti sydän-terveellisiä rasvoja, pekaanipähkinät tarjoavat myös useita vitamiineja ja kivennäisaineita, jotka voi suojautua ravitsemukselliset puutteet ja optimoida yleistä terveyttä.
yksi-unssi tarjoilu pekaanipähkinät (noin 19 puolikkaat) sisältää noin:
- 195 kaloreita
- 4 grammaa hiilihydraatteja
- 2.,5 grammaa proteiinia
- 20 grammaa rasvaa
- 2,7 g kuitua
- 1.3 mg mangaani (64 prosenttia DV)
- 0,3 milligrammaa kuparia (17 prosenttia DV)
- 0.2 mg tiamiinia (12 prosenttia DV)
- a 34.2 milligrammaa magnesiumia (9 prosenttia DV)
- 1.3 milligrammaa sinkkiä (9 prosenttia DV)
- tarkistuksen 78 2 kohdan osalta milligrammaa fosforia (8 prosenttia DV)
- 0,7 milligrammaa rautaa (4 prosenttia DV)
- 0.,1 milligrammaa B6-vitamiinia (3 prosenttia DV)
- 116 mg kaliumia (3 prosenttia DV)
Pekaanipähkinät sisältävät myös pieni määrä riboflaviini, kalsium, niasiini, pantoteenihappo ja seleeniä.
terveyshyödyt
1. Tukee painonpudotusta
moni ihmettelee: lihottavatko pekaanipähkinät? Vaikka se on totta, että pekaanipähkinät ravitsemus-profiili on korkea rasvaa, se on täynnä terveellisiä rasvoja, jotka voivat todella olla hyötyä antaa pitkäkestoista energiaa ja edistää laihtuminen.,
Nämä sydän-terveellisiä rasvoja voi auttaa hidas tyhjennys vatsassa auttaa pitämään sinut kylläisenä pidempään. Lisäksi, useimmat hiilihydraatteja pekaanipähkinät sisältävät kuitua, joka liikkuu suolistossa pilkkoutumattomiin ja vähentää näläntunteen ja ruokahalun.
erään American Journal of Clinical Nutrition-lehdessä julkaistun arvostelun mukaan joissakin tutkimuksissa on havaittu, että pähkinöiden syöminen osana terveellistä ruokavaliota voisi olla yhteydessä pienempään ruumiinpainoon., Toinen 2018 tutkimus pois Ranska kertoi myös, että suurempi saanti pähkinöitä oli sidottu vähentää painonnousu ja vähentynyt riski tulla ylipainoisia tai lihavia yli viiden vuoden ajan.
2. Estää Oksidatiivista Stressiä
Pekaanipähkinät ovat täynnä antioksidantteja, jotka ovat tärkeitä yhdisteitä, jotka suojaavat oksidatiivista stressiä ja tulehdusta. Jotkut tutkimukset osoittavat, että antioksidantit voivat pelata keskeinen rooli yleisen terveyden ja voisi tukea ehkäistä kroonisia sairauksia, kuten sydän-ja verisuonitaudit, syöpä ja diabetes.,
mielenkiintoista kyllä, eräässä tutkimuksessa, joka tehtiin Loma Lindan yliopistosta Kaliforniasta, havaittiin, että pekaanipähkinöiden syöminen lisäsi antioksidanttipitoisuutta verenkierrossa 24 tunnin kuluessa kulutuksesta. Lisäksi muut tutkimukset osoittavat, että pähkinänkulutus voitaisiin sitoa pienempään sydänsairauksien ja syövän riskiin.
3. Parantaa sydänterveyttä
joissakin tutkimuksissa on havaittu, että pekaanipähkinät voivat auttaa vähentämään useita sydänsairauksien riskitekijöitä, jotta sydämesi pysyy terveenä ja vahvana.,
esimerkiksi, 2018 tutkimus julkaistiin Ravinteita todettiin, että pekaanipähkinä kulutus auttanut vähentämään useita markkereita käytetään mittaamaan riskiä sydänsairauksien, kuten kolesterolia ja verenpainetta.
Toinen tutkimus Kaliforniasta oli samankaltaisia havaintoja, huomata, että pekaanipähkinä-rikastettu ruokavalio oli tehokas vähentämään kolesterolia ja triglyseridi tasot osallistujat.
4., Vähentää Tulehdusta
Vaikka akuutti tulehdus on tärkeä immuunijärjestelmän prosessi, ylläpitää korkeita tulehdus pitkällä aikavälillä voi pahentaa oireita autoimmuunisairaus ja edistää ehtoja, kuten sydänsairaudet ja syöpä.
antioksidanttien täyttäminen on tehokas strategia tulehduksen vähentämiseksi ja vapaiden radikaalivaurioiden torjumiseksi. Superoksididismutaasi (SOD), erityisesti, on antioksidantti yhdiste, joka perustuu läsnäolo mangaania toimiakseen., Siksi syöminen pekaanipähkinät voivat auttaa täyttämään mangaanivaatimuksen tarpeen tämän antioksidantin suorittaa kunnolla ja vähentää tulehdusta.
kupari löydy pekaanipähkinät voi myös auttaa vähentää tulehdusta, erityisesti kipua ja jäykkyyttä aiheuttama niveltulehdus. Tämän vuoksi pekaanipähkinät ja muut tulehduskipulääkkeet voivat tehdä suuren lisän niveltulehdus ruokavalio hoito suunnitelma.
5., Voi Estää luukatoa
yhdessä muiden ravintoaineiden, mangaani, kupari ja sinkki (kaikki löytyy pekaanipähkinät) on käytetty auttaa hoitoon oireita osteoporoosi, joka on edellytys ominaista heikko, hauras luut. Varhaisen tutkimuksen mukaan nämä ravintoaineet ovat erityisen hyödyllisiä luumassan lisäämiselle ja luukadon ehkäisemiselle.
6. Edistää asianmukaista aivotoimintaa
monet pekaanipähkinöistä löytyvistä mineraaleista voivat edistää oikeaa aivotoimintaa., Tiamiinia annetaan esimerkiksi potilaille, joilla on Wernicke-Korsakoffin oireyhtymä, aivosairaus, joka on yleinen alkoholisteilla tiamiinin puutteen vuoksi.
Kupari on toinen ravinteiden tarpeen hyvä aivojen toimintaa, koska se vaikuttaa aivojen reittejä, joihin liittyy dopamiinin ja galaktoosi ja voi auttaa ehkäisemään vapaiden radikaalien vaurioita suojaa hermostoa rappeuttavat edellytykset, kuten Parkinsonin ja Alzheimerin tauti.
aivojen synaptic prosesseja riippuu myös mangaania, joka on runsaasti pekaanipähkinät., Mangaanin puute voi vaikuttaa mielialaongelmiin, keskittymiskyvyn heikkenemiseen, oppimisvaikeuksiin, mielenterveysongelmiin ja mahdollisesti epilepsiaan.
7. Voi Vähentää PMS-Oireita
Kiitos sen rikasta sisältöä mangaani, lisäämällä pekaanipähkinät teidän ruokavalio voi vähentää PMS-oireita, kuten mielialan vaihtelut ja kramppeja. Ravinnon mangaania, kun kulutetaan kalsiumia, ei näytä olevan merkittävää vaikutusta näihin PMS-oireita ja voi auttaa parantamaan mielialaa ja vähentää kipua kuukautisten aikana.
8., Auttaa Diabeteksen Hoidossa
Pekaanipähkinät ovat hyvä lähde mangaania, joka on tärkeä mineraali, joka toimii antioksidanttina ja auttaa suojaamaan kehoa vapaiden radikaalien vaurioita.
Jotkut tutkimukset osoittavat, että täydentämällä ruokavaliota mangaani-rikas elintarvikkeita, kuten pähkinöitä, voi tukea hallinnan diabetes. Vaikka nykyinen tutkimus on vähäistä, tämä voi johtua siitä, että suurempi mangaanipitoisuus liittyy parempaan insuliinin eritykseen ja glukoosin sietokykyyn.,
Riskit
Vaikka pähkinöitä voi varmasti nauttia kohtuudella osana terveellistä laihtuminen, se on tärkeää muistaa, että ne ovat hyvin energia-tiheä, mikä tarkoittaa, että on olemassa suuri määrä pekaanipähkinät kaloria kussakin tarjoilua. Tästä syystä, se on parasta pysyä muutaman annoksen päivässä ja muista tehdä muutoksia ruokavalio huomioon nämä ylimääräiset kalorit, jos yrität laihtua.
lisäksi on mahdollista kärsiä pekaani-tai pähkinäallergiasta., Yleisimpiä oireita esiintyy ensimmäisen tunnin jälkeen vievää pekaanipähkinät ja voi vaihdella tahansa alkaen nokkosihottuma ja turvotusta, oksentelua ja tajunnan menetys.
Jos epäilet, että sinulla tai lapsellasi saattaa olla allergia pekaanipähkinät, on tärkeää saada testattu allergialääkäri ennen yrittää niitä. Milloin uskot, että sinulla voi olla allergisen reaktion pekaanipähkinät, sinun tulisi välittömästi lopettaa niiden syöminen ja ota yhteys lääkäriin.
lopulta moni ihmettelee: voivatko koirat syödä pekaanipähkinöitä?, Vaikka tämä maukas puupähkinä voi olla hyvä lisä ihmisten ruokavalioon, ne eivät ole niin hyviä karvaisille ystävillesi. Tämä johtuu siitä, että ne sisältävät juglone-nimistä yhdistettä, joka voi olla myrkyllistä joillekin eläimille, kuten koirille ja hevosille. Ne voivat myös aiheuttaa vatsavaivoja tai tukkeumia, joilla voi olla vakavia sivuvaikutuksia hoitamattomana.
Reseptit
pekaanipähkinöitä valitessa kannattaa etsiä tasalaatuisia pähkinöitä, jotka tuntuvat raskailta. Monet ihmiset haluavat ostaa vain kuorettomia pekaanipähkinöitä, mikä vähentää niiden käyttöön liittyvää työtä ruoanlaitossa., Kuitenkin, jos etsit tuoreempaa pähkinät, saatat olla kiinnostunut ostamaan pekaanipähkinät vielä niiden kuoret ja kuoret ne itse.
näiden drupien kauneus on siinä, että niitä ei tarvitse keittää syödäkseen, vaan ne ovat herkullisia, kun ne valmistetaan lähes millä tahansa menetelmällä. Jotkut reseptit vaativat sinua ensin paahtoleipää pekaanipähkinät ennen niiden lisäämistä oman lautasen, joka antaa heille hieman rikkaampi maku. On monia reseptit ja ohjeet paahda pekaanipähkinät, mutta se liittyy yleensä levittää ne pellille ja paistaa noin viisi minuuttia.,
Tässä on muutamia yksinkertaisia reseptejä voit hyödyntää monia terveydellisiä etuja pekaanipähkinät:
- Pekaanipähkinä Pesto Lohi
- Sokeroitu Pekaanipähkinät
- Gluteeniton Piirakka,
- Kanelilla Maustettua Pekaanipähkinät
- Pekaanipähkinä Kookos Pallot
Lopullinen Ajatuksia
- Pekaanipähkinät ovat eräänlainen puu mutteri, joka on kasvitieteellisesti luokiteltu luumarja, tai kivi hedelmiä.
- ovatko pekaanipähkinät terveitä? On olemassa lukuisia mahdollisia pekaanipähkinöiden terveyshyötyjä, kuten lisääntynyt laihtuminen, vähentynyt tulehdus ja oksidatiivinen stressi, parantunut sydänterveys, parempi aivojen toiminta ja paljon muuta.,
- pekaanipähkinät ravitsemus tosiasiat ylpeilee myös hyvä määrä kuitua, proteiinia ja sydän-terveellisiä rasvoja, sekä hivenaineita, kuten mangaani, kupari ja mangaani.
- Alkaen sokeroitu, jotta maustettu paahdettu pekaanipähkinät, on olemassa tonnia erilaisia tapoja sisällyttää tämä ravinteikas ainesosa ruokavalio.
- pidä kuitenkin mielessä, että ne ovat hyvin energiapitoisia, joten muista nauttia kohtuullisesti osana monipuolista, terveellistä ruokavaliota.