– Nämä Elintarvikkeet Sisältävät MSG – ja Luultavasti Eivät Edes Tiedä Sitä.

Tietyt ruoat ovat tunnettuja niiden MSG sisältöä, mutta onko se niin paha kuin kaikki luulevat? | Joe Raedle/Getty Images

Olemme kaikki kuulleet ravintolat lisäämällä MSG niiden elintarvikkeiden, mukaan lukien Amerikkalaistettu Kiinalaista ruokaa ja massa pizza ketjut., Vaikka keskustelu on edelleen, onko MSG on todella kaikki, että huono sinulle, jotkut ihmiset ovat raportoineet, kokee ikäviä sivuvaikutuksia he uskovat aiheutti tämän ainesosan. Ja monet muut eivät pidä lisäaineen nauttimisesta ruoassaan, vaikka he eivät ole kokeneet kielteisiä vaikutuksia.

todellisuudessa MSG ei välttämättä ole se iso, pelottava hirviöterveysfanaatikko, joka on selvinnyt. MSG eli mononatriumglutamaatti on glutamiinihaposta muodostuva stabiili suola, kertoo BBC., Se antaa lihaisan, suolaisen maun, joka saa sinut palaamaan ruokaan yhä uudelleen, vaikka et ole enää nälkäinen. Glutamaatti on MSG: n ainesosa, joka löytyy luonnollisesti myös muista elintarvikkeista. Kun siihen lisätään natriumia, glutamaatti voidaan stabiloida jauheeksi, jota voidaan lisätä ruokaan.

sama BBC: n tarina kertoo, tutkimukset ovat osoittaneet, hiiret pistetään suuria annoksia MSG kasvoi lihavia, kitukasvuinen, ja steriili joissakin tapauksissa. Ihmiskokeiden osalta tulokset ovat edelleen epäselviä., Jotkut ovat raportoineet päänsärkyä, rintakipuja, pahoinvointia, hikoilua, punoitusta ja heikkoutta kulutuksen jälkeen. Toisaalta, mukaan NYMag Tiede Meistä, useimmat ihmiset eivät voi negatiivisesti vaikuttaa arominvahvenne millään tavalla.

olitpa varovainen MSG: n suhteen tai et, sinulla on edelleen oikeus tietää, meneekö se ruokaasi. Tässä on viisi ruokaa, joita et ehkä ymmärrä sisältävän MSG: tä.

Mausteita

saatat olla yllättynyt siitä, pakattu mausteita sisältävät MSG. / iStock.,com

Vaikka MSG on mausteita ja itse, se löytyy myös paljon muita pakattu mausteita päivittäistavarakaupan hyllyille. Itse asiassa, voit jopa ostaa MSG muodossa arominvahvenne tunnetaan Aksentti, vaikka olisit kovan paineen löytää se YHDYSVALLOISSA Se ei enää myydä kaupoissa usa: ssa, koska allergioiden määrä käyttäjiä on raportoitu, sanoo HubPages.

muiden mausteiden osalta sinun on tarkistettava pakkaukset yksitellen nähdäksesi, onko mononatriumglutamaatti luettelossa. Illinois Seasoning Merchants Inc., on pannut merkille, mitkä Maustetalon mausteista sisältävät MSG: tä. Niiden piimä dressing pohja, Chicago steak mauste, siru dip mausteita, ja englanti prime rib rub kaikki on, samoin kuin muutamat muut. He huomauttavat myös, että kun he yrittivät muuttaa MSG sisältäviä mausteita, siellä oli vastareaktio pitkäaikainen asiakkaita. Näyttää siltä, että kaikki eivät loppujen lopuksi ole MSG: tä vastaan.

Doritos

Doritos sisältävät useita lähteitä MSG. / iStock.,com

Jos herkullisia, rapeita, kolmion pelimerkkejä tuoda takaisin muistoja cheesy sormet aikana lapsuuden, sitten olet luultavasti Doritos rakastaja. Me kaikki tiedämme, että nämä yli-käsitelty pelimerkkejä sisällä säilöntäaineita ja muita lisäaineita, jotta ne maistuu niin hyvältä, mutta et voi ymmärtää, siellä on paljon MSG piilossa teidän Doritos pussi.

On olemassa itse asiassa useita ainesosia pelimerkkejä runsaasti glutamaatti, selittää Vakavia Syö. Heran eri muodoissa on luonnollisesti glutamaattia, mutta se on sipulijauhe ja valkosipulijauhe, jotka sisältävät MSG: n., Se löytyy noin puolimatkassa ainesosaluettelosta.

Vakava Syö tarina kertoo, sirut sisältävät myös kaksi muita ainesosia, jotka toimivat yhdessä natriumglutamaatti: vapaa nukleotidien dinatriuminosinaatti ja dinatrium-guanylate. Nämä ainesosat toimivat yhdessä fyysisesti muuttaa maku reseptoreihin, jotka poimia suolaisia makuja. Ne auttavat saamaan ne Doritot maistumaan yksinkertaisesti vastustamattomilta ja vahvistavat noita glutamaatteja jopa 30 kertaa!

Ramen nuudelit

Instant ramen nuudelit sisältävät MSG. / iStock.,com

Me kaikki tiedämme, ramen nuudelit eivät ole huippu terveys ruokaa, mutta monet eivät ymmärrä näitä herkullisia, halpoja nuudelit sisältävät runsaasti MSG. Se antaa sille umamia, sitä suolaista makua, josta emme saa tarpeeksemme.

totuus on, olet herkkä MSG tai ei, isompi ongelma ramen on todennäköisesti natriumpitoisuus, koska yksi tiili nuudeli keitto tarjoaa noin 1,820 milligrammaa, raportoi Huffington Post. Ottaen huomioon, FDA suosittelee syö alle 2300 milligrammaa suolaa päivässä, yksi kulhoon ramen on vain noin piiriin., Sikäli kuin MSG on huolissaan, se on löytynyt aromi paketin mukana nuudelit. Jos olet herkkä maku tehostajana, yritä käyttää vähemmän kuin normaalisti. Tai voit kokeilla kotitekoista ramenia sen sijaan.

Pringles

Useimmat lajikkeet Pringles sisältävät MSG. | Joe Raedle/Getty Images

lisäksi nämä pelimerkkejä ei ole tehty perunoita (ne ovat enimmäkseen vettä, maissitärkkelystä, ja peruna hiutaleet, kertoo Daily Mail), ne myös sisältävät MSG., Se on aika selvää, Pringles ovat pitkälle jalostettuja — ne puristetaan pinottava muotoja, olla oikeudenmukainen, joten se on tärkeää ymmärtää, monet jalostettuja elintarvikkeita, jotka sisältävät mausteita myös MSG heitetty yhdistelmä.

hyvä uutinen on se, suolaa ja etikkaa fanit kuitenkin — Pringles tämän maku ei oikeastaan ole MSG. Jos olet fani muiden lajikkeiden Pringles, sitten ei tuskailla liikaa MSG — se on epätodennäköistä, että saat kokea mitään negatiivisia vaikutuksia vain syö muutaman Pringles yksin., Ja, jos olet snacker, joka ei halua MSG niiden ruokaa, tarkistaa joitakin näistä Frito Lay tuotteita, jotka eivät sisällä lisäainetta.

Deli lihaa

lihajalosteet sisältävät MSG. | iStock.com

Deli liha näyttää viattomalta, mutta jos yrität välttää MSG kokonaan, haluat ehkä ohittaa tämän lounas katkottua. Monet herkkulihat sisältävät MSG: tä, erityisesti suolattua ja savustettua lihaa, jota löytyy supermarketista, BuiltLean kertoo.

Tarkista aina lihatuotteita ostaessasi etikettisi., Vaikka tuote voi väittää olevansa täysin luonnollinen ja terveempi kuin muut herkkuvaihtoehdot, ravitsemusmerkintä kertoo kaiken. Useammin kuin ei, näet mononatriumglutamaatti lueteltu yhdessä muiden elintarvikelisäaineiden, kuten natriumnitraatin säilyttää väri ja maissisiirappi makeutta. Jos yrität välttää prosessoituja elintarvikkeita ja MSG, se voi olla parasta ohittaa nämä vaihtoehdot kokonaan.