tiedätkö, kuinka helppoa on tehdä kirnupiimä korvike? Olet ehkä jo tehnyt oman” piimäsi ” huomaamattasi.
Kun olin lapsi, äitini banaani leipä resepti opetti minulle lisää hieman etikkaa tai sitruunamehua kuppi maitoa ja anna sen levätä pari minuuttia samalla sekoittaen muut aineet. Sitten lisäisin reseptiin nyt kypsytetyn maidon.
en tiennyt tekeväni piimän korviketta., Tiesin, ettei hänen banaanileipänsä pettänyt minua.
aikuisena, olen harvoin ostaa piimää, koska se on niin helppo tehdä omia ja yleensä edullisempia kuin hyvin.
ytimeltään piimä on yksinkertaisesti soistunutta maitoa. Jos kuvaus ei ollut tarpeeksi herkullinen sinulle, se on hieman hillitty ja paksuuntunut maito samoin.
kuulostaa herkulliselta, eikö?
Miten Tehdä Kirnupiimä
Perinteisesti, piimä oli valmistettu maidosta jääneen voita vaihtuvuus poistamisen jälkeen voita., Hapan maku oli seurausta jättää maito vaihtuvuus huoneenlämmössä käydä. Kaikki tämä happo tarkoitti piimää pidetään pidempään huoneenlämmössä sitten sen tuoretta maitoa vastine, joka oli melko kätevä päivinä ennen sähkö jääkaapit!
nykyään piimää tehdään usein kaupallisesti lisäämällä viljelmiä maitoon. Se on paksumpi ja tangempi kuin piimä, jota isoisoäitimme käyttivät ruoanlaitossa.
piimä ei välttämättä kuulosta herkulliselta, mutta paistamisen suhteen se on fantastinen asia., Happo piimä reagoi ruokasoodaa resepti luoda kevyempi ja pehmeämpi leivonnaisia. Se on salaisuus muffinsseja, jossa valon ja tarjouksen murunen, herkullinen nopea leivät ja minun hyvin suosikki Gluteeniton Valkoinen Kakku.
Mutta harvat meistä vain pitää kartonkia piimä lojumaan, ja jos olet kuten minä, et halua vaeltaa tallentaa vain yksi ainesosa, kun halu leipoa iskee.
Anna kotitekoista piimää. Tämä kaupasta ostetun piimän korvike ei voisi olla helpompaa.,
Piimä Resepti
Kun törmäät resepti vaatii piimää, joten oma on yksinkertainen asia. Seuraa tätä kaavaa: Happo + Maitoa + pari minuuttia levätä = Kirnupiimä
olen usein käyttää sitruunamehua juosta maitoa, mutta valkoinen etikka toimii yhtä hyvin. Olen myös nähnyt muiden käyttävän omenaviinietikkaa hyvällä tuloksella. Muista vain välttää pistävämpiä, vahvoja vinegaareja, kuten balsamiviinietikkaa ja viinietikkaa.,
piimän korvikkeen valmistamiseen on paljon muitakin menetelmiä. Voit laimentaa hieman smetanaa tai tavallista jogurttia vedellä tai lisätä tilkan kermaa hammaskiveä säännöllisesti. En ole kokeillut niitä itse, mutta luotan siihen, että ne toimivat yhtä hyvin.
tämä piimän korvike toimii kemiallisella tasolla samalla tavalla kuin todellinen aine. Joten vaikka se ei ole teknisesti piimä, se on vain resepti tarvitset leivonnaisia, jotka vaativat piimä ainesosana.,
Jos olet kiinnostunut tekemään totta, kotitekoinen viljellyt piimä, ystäväni Rebecca on suuri opetusohjelma Kotiin Viljellyt Piimä.(Hänen miehensä pitää siitä niin paljon, että hän juo sitä lasin ääressä!)
maidoton Kirnupiimä
Voit käyttää tätä samaa menetelmää tehdä kirnupiimä korvata ei-meijeri maitoa. Vaikka en ole kokeillut sitä itse, monet leipurit ja kokit tehdä kirnupiimä korvata lisäämällä etikkaa tai sitruunamehua, jotta niiden kasvi-pohjainen maitoa valinta (kuten tämä vegan Vadelma Kakku Piimä).,
kookosmaito, soijamaito, manteli maitoa ja cashew-maito olisi kaikki toimivat hienosti, kuten ”maito” tämä resepti on vegaaninen ja maidoton vaihtoehto. Varmista vain, että käytät makeuttamatonta lajiketta, jotta et häiritse leivonnaisten sokerisuhteita tai makeustasoa.
Voit käyttää tätä korvata piimä resepti tahansa leivotaan hyvä, että vaaditaan piimä.,
Yksi yleisimmistä käyttää piimä on ainesosana keksit, jossa hapan, juoksetettu maito vuorovaikutuksessa leivinjauhe luoda pitkä pörröinen keksi. Mureat pörröiset gluteenittomat Keksini ovat piimäkeksejä parhaimmillaan (ja ne vain sattuvat olemaan vehnättömiä!).
Kuten keksejä, sooda leipä on nopea leipä, joka perustuu välinen reaktio hapon kirnupiimä ja ei-hiiva leaveners (kuten ruokasoodaa) tehdä herkullinen leipä, joka ei vaadi ollenkaan aikaa nousta. Limsaleivistä ei saa paljon parempaa kuin irlantilaisesta Rusinasoodaleivästä .,
suosittelen kokeilemaan näitä gluteeniton Kevyt ja Pörröinen Piimä Vohvelit antelias kaada Piimä, Siirappi päälle, yhdistelmä on maukas riitä tyydyttämään suurin höpöttää snobeja.
toinen aamiaissuosikki näiden osien ympärillä ovat Mustikkalesemuffinit, jotka käyttävät taikinassa kokonaisen kupillisen piimää. Tuloksena muffinsseja ovat pehmeitä ja täynnä mehukas mustikka maku vain pienintäkään crunch kiitos runsas määrä raaka-sokeria sirotellaan päälle.
Piimä Korvaa
Ingredients
- ▢ 1 tablespoon lemon juice
- ▢ 1 cup milk
Instructions
-
Add one tablespoon of lemon juice or white vinegar to a liquid measuring cup., Lisää maitoa, kunnes määrä nousee yhteen kuppiin. Anna seoksen istua huoneenlämmössä 5 minuuttia. Maidon pitäisi näyttää hillityltä. Sekoita maito ja käytä mihin tahansa reseptiin, joka vaatii piimää.
Ravitsemus
Kiinnitä tämä recipe0
{alun perin julkaistu 10/24/12 – resepti muistiinpanoja ja valokuvat päivitetty 4/14/20}