Miten Kypsyvät Tomaatit: Mikä Toimii ja Mikä Ei

Tomaatit ovat yksi suosituimmista puutarhakasveja. Ne ovat maukkaita, monipuolisia ja helppoja kasvattaa. Jos et kuitenkaan asu suojellussa kasvihuoneessa, ulkotomaattisi joutuvat todennäköisesti tuholaisten uhriksi ennen kuin ne ehtivät kypsyä täysin.

näyttää siltä, että ainoa vaihtoehto on poimia ne, kun ne ovat vihreitä, mutta onko niitä helppo kypsyttää sisätiloissa? Mikä on paras tapa kypsyttää tomaatteja?, Onko olemassa myös menetelmiä, jotka voivat hidastaa tai nopeuttaa kypsymistä?

tässä artikkelissa aion jakaa parhaan menetelmän tomaattien kypsyttämiseksi sisätiloissa, sekä muutamia vinkkejä ja temppuja. Tiedän liian hyvin, mitä se on kuin on tomaatti ongelmia, ja se voi olla masentavaa, kun et voi tuottaa paljon, koska ongelmia kypsymistä.

nykyään onnistun paljon paremmin, koska kypsytän lähes kaikki tomaattini sisätiloissa. Sisäilman kypsyminen opetti myös kypsyttämään tomaatteja nopeammin tai hitaammin. Hidastamalla prosessia on mahdollista saada tuoreita tomaatteja myös talvella., Käyttämällä tätä menetelmää, minulla on enemmän valtaa, kun hedelmät päästä kypsiä, ja olen paljon enemmän onnistunut saamaan sadon tahraton, maukkaita punaisia tomaatteja.

mikä on kypsymistä, Anyways?

Ennen kuin pääsemme miten kypsyvät tomaatit, meidän on ymmärrettävä, kypsymisen prosessina ensin. Kypsyminen on muutosprosessi, joka antaa tomaatit niiden allekirjoitus punainen ulkonäkö ja niiden makea, raikas maku. Kun tomaattihedelmä kypsyy, tomaatin vihreä klorofylli hajoaa ja pinnalle tulee punaisia väripigmenttejä.,

Timelapse on kypsymistä tomaatin. Tällä videolla

kypsyessään se vähenee tanniineissa, jotka ovat vastuussa vihreiden tomaattien happamuudesta. Ikääntyvissä hedelmissä esiintyvä etyleenikaasu auttaa hajottamaan solukalvoja. Tämän seurauksena tomaatit pehmenevät. Siksi tomaatit kiihtyvät kypsyessään riper-tomaattien ympärillä. Kun tomaatit muuttuvat pehmeämmiksi ja makeanhajuisiksi, ne houkuttelevat myös tuholaisia.

jos jätetään ulos, suurin osa tomaateista syödään ennen kuin ne muuttuvat vaaleanpunaisiksi., Saat paljon parempia tuloksia, jos valitset ne, kun ne ovat vielä vihreitä, mutta alkaa kypsyä. Ne voidaan helposti kypsyttää sisätiloissa saavuttaakseen herkullisimman, punaisen värinsä.

Minkä värinen on Tomaattisi?

kuinka kypsä tomaattisi on, voidaan määrittää ulkopuolelta tulevan värin perusteella. On olemassa 6 tomaattia väri luokitukset tunnustettu USDA: vihreä, katkaisijat, sorvaus, vaaleanpunainen, vaalean punainen, ja punainen:

Jos tomaatti on täysin vihreä, jotka vaihtelevat vaalean vihreä tumman vihreä, se on kauimpana on kypsä.

kun tomaattisi alkaa näyttää hieman keltaista, vaaleanpunaista tai punaista, sen sanotaan olevan ”breaking” – vaiheessa.

kun 10-30 prosentissa tomaatin pinnasta näkyy keltaista, vaaleanpunaista, punaista tai näiden värien yhdistelmää, se on ”kääntymässä.”

kääntövaiheen jälkeen tomaattisi muuttuu vaaleanpunaiseksi, eli 30-60% tomaatin pinnasta näyttää punaista väriä.,

silloin vaalean punainen vaihe tarkoittaa, että yli 60% pinnasta on vaaleanpunaista tai punaista.

loppuvaihe on punainen, ja tällöin yli 90% pinnasta näyttää punaista väriä.

miten kypsytetään vihreitä tomaatteja sisätiloissa

on olemassa erilaisia menetelmiä, joilla voidaan kypsyttää tomaatteja sisätiloissa. Olen jo vuosia kokeillut erilaisia menetelmiä ja temppuja ja todennut, että yksinkertaisempi on usein parempi. Tämä menetelmä on melko helppo, mutta se on myös antanut minulle eniten menestystä.

tässä lista kohteista, joita tarvitset.,

• leveä, litteä laatikko tai kontti
• Imukykyinen materiaali, kuten pyyhe tai paperipyyhkeitä
• Lämpömittari
• Ilmankuivain (jos kypsyminen alue on kostea)

Vaihe 1: Pick Tomaatit

Jos tomaatti on hit pakkasen, se muuttuu tumman vihreä ja lakkaa kypsyä. Siksi on tärkeää poimia vihreä tomaatti pois viiniköynnöksen ennen uhkaa pakkasta.

poimi vain kiiltävät ja vihreät tomaatit, tai vihreät hieman vaaleanpunaiset. Pienemmät, valkoiset tomaatit eivät kypsy hyvin sisätiloissa.,

Vaihe 2: Pese

Pese tomaatit kylmällä, juoksevalla vedellä. Haluat käyttää juoksevaa vettä, jotta voit pestä pois kaikki lika ja bakteerit viemäriin, eikä ristiin saastuttaa tomaatit. Kun teet tämän, poista myös mahdolliset varret, jotta varret eivät vahingossa puhkaise muita tomaatteja.

Vaihe 3: Lajittele

Jos sinulla on, että tomaatit ovat pehmeitä, mustelmilla, tai huonoja, ne erotetaan kiinteä ja puhdas tomaatit., Huonoja tomaatteja voi yrittää kypsyttää, mutta jos ne jäävät hyvien joukkoon, ne saattavat saada hyvät mätänemään.

Vaihe 4: Luo Kypsymistä Alue

kypsyvät tomaatit tasainen, leveä kontti. Pahvituotteet laatikot ovat ihanteellisia. Näitä laatikoita saa, kun ostaa hedelmiä Costcosta tai Sam ’ s Clubilta. Minkä tahansa pahvilaatikon pitäisi kuitenkin toimia myös.

käyttämäsi säiliö on valmistettava imukykyisestä pinnasta, kuten paksusta pahvista. Sinun täytyy Kerros Pohja jotain imukykyinen, kuten pyyhe tai talouspaperia.,

tämä imee kosteutta kaikista tomaateista, jotka alkavat mädäntyä. Jos mätänevien tomaattien neste koskettaa muita tomaatteja, se saa hyvät tomaatit mätänemään nopeammin.

Vaihe 5: Aseta Tomaatit Kypsyvät

Paikka hyvä tomaatit kerros alareunassa säiliön, väli ne 2-3 tuumaa toisistaan. Lahon leviämisen välttämiseksi tomaatit tulisi myös pyöristää toisistaan, jotta ne eivät koskisi.

Vaihe 6: Säilytä Säiliö

Säilytä tämä laatikko viileässä, kuivassa paikassa, joka on 50-65ºF (10-18 ASTETTA)., Kellarit, autotallit tai sisäporsut voivat kaikki olla hyviä säilytystiloja. Korkea kosteus aiheuttaa enemmän mädäntymistä ja suuremman muotin mahdollisuuden, joten voit joutua käyttämään ilmankuivainta.

hyvä ilmankierto on tärkeää myös homeen ehkäisemiseksi. Viileämmät lämpötilat, alkaen 50-60ºF (10-18ºC), saavat tomaatit kypsymään hitaammin. Korkeampi lämpötila, 60-65ºF (15-18ºC), aiheuttaa nopeamman kypsymisen. Varmista, että tomaatit eivät saavuta alle 50ºf: n lämpötilaa, tai ne voivat pehmeneä eivätkä koskaan muutu punaisiksi.,

Vaihe 7: tarkkaile tomaatteja

on parasta tarkistaa tomaatit päivittäin. Tarkista ne vähintään kerran viikossa. Poista mätänevät tomaatit heti, kun näet ne. Laho kannattaa tarkistaa ainakin joka toinen päivä, sillä laho leviää nopeasti muihin tomaatteihin. Kun tomaatit muuttuvat 50% punaisiksi, poista ne laatikostasi ja anna niiden kypsyä edelleen keittiössäsi.

Vaihe 8: nauti kypsistä tomaateista!

Sen pitäisi kestää 3 viikkoa-3 kuukautta tomaatit loppuun kypsymistä., Huolellisen seurannan ja lämpötilan säätelyn avulla voit viljellä tomaattisatoa, joka kestää läpi talven!

Usein kysyttyjä kysymyksiä tomaatin kypsymisestä

Q. Voinko kypsyttää tomaatteja tuomalla tomaattikasvini sisälle?

A. tomaattikasvit kantavat muun muassa bakteereja, mikrobeja ja homeitiöitä, joten kasvin tuominen sisälle saastuttaa myös kodin. Tämä saastuttaa nopeasti muut tomaatit, jotka olet poiminut kasvista.

Q. tarvitaanko tomaattien kypsyttämiseen kemiallisia tuotteita?

A. en suosittele mitään kemiallisia tuotteita., Oikeissa olosuhteissa tomaatit kypsyvät itsestään ihan hyvin.

Q. Voiko banaanin sijoittaminen tomaattien lähelle saada ne kypsymään nopeammin?

A. Kyllä, kypsiä hedelmiä, kuten banaaneja vapauttaa etyleenikaasulla joka on yksi niistä tekijöistä, joka johtaa kypsymisen. Voit myös käyttää omenoita.

Q. pitääkö tomaatit säilyttää täsmällisessä lämpötilassa?

A. Se varmasti auttaa kypsymisen prosessi, kun ne säilytetään suositellulla lämpötila-alueella. Niiden pitäminen tasaisessa lämpötilassa auttaa myös ennustamaan, kuinka kauan niiden kypsyminen kestää., Viileämmissä lämpötiloissa tomaatit kypsyvät hitaammin.

Q. pitääkö tomaatit poimia ennen pakkasta?

A. on parasta, jos ovat. Tomaatit kuolevat hyvissä ajoin ennen pakastuslämpötilaa,ja jos tomaatit vaurioituvat pakkasesta, ne eivät todennäköisesti kypsy. Jos pakkanen on jo vahingoittanut kasvia, voit ehkä säästää ja kypsyttää tomaatit, jotka oli peitetty tai sisällä kasvin.

Q. voiko tomaatteja kypsyttää sisätiloissa aurinkoisten ikkunoiden vieressä?

A. Ei. Valoa ei tarvita kypsymiseen ja se itse asiassa tekee nahoista kovempia., Lämpö aiheuttaa tomaatit kypsyvät liian nopeasti, ja jos ne tulee lämmittää ne mätänevät.

Q. kuinka tärkeää on, että tomaatit kypsyvät tietyissä lämpötiloissa?

A. lämpötilalla on merkittävä vaikutus. Lämpimämpi lämpötiloissa 60-68 F voidaan käyttää, jotta ne kypsyvät nopeammin, ja viileämpi lämpötila 50-58 F voidaan hidastaa niitä alas. Jos tomaatit ovat liian kylmiä, ne ovat kuitenkin kitukasvuisia eivätkä koskaan muutu punaisiksi. Siksi vihreitä tomaatteja ei kannata laittaa jääkaappiin.,

Onko muita hyvin toimivia keinoja, kuten tomaattien kääriminen sanomalehteen tai niiden laittaminen muovipusseihin?

olen kokeillut näitä menetelmiä, plus monia muita, ja olen menestynyt parhaiten edellä kuvatulla menetelmällä.

tomaatin kypsyminen on melko yksinkertaista, ja kaiken kaikkiaan se tuottaa paremman sadon. Koska olen nähnyt kamppailut tomaatti korjuu ensi käden, toiveeni on, että jokainen puutarhuri osaisi kypsyttää tomaatit.,

Jos sinulla on ehdotuksia, kysymyksiä tai tomaatti-kypsyminen kokemuksia, jotka haluat jakaa, ota rohkeasti jättää ne kommentti-osiossa. Myös, jos nautit tämän artikkelin, ole hyvä ja jaa se muiden puutarhurit!