Miten Korjata Ylikypsä Riisi

riisin kypsentäminen ei ole rakettitiedettä, mutta joskus elämä tulee tielle. Heti kun käännät selkäsi hetkeksi, katastrofi iskee.

kurkistat ruukkuusi löytääksesi yhden ison möhkäleen mössöä. Sinulla on vain 5 minuuttia ennen kuin vieraat saapuvat, mutta ei ole enää riisiä!

Osaatko korjata ylikypsää riisiä? Kyllä, on olemassa muutamia nopeita ja helppoja tapoja korjata ja estää ylikypsä riisi, onko se on pehmeä, palanut, rapeita, clumpy tai märkä., Riippuen siitä, mikä ongelma on, jokaisella on ratkaisunsa, aina riisin sitomisesta voin tai öljyjen lisäämiseen.

tässä artikkelissa, me katsomaan erilaisia ongelmia, voit törmätä, kun valmistelee riisi ja katso parhaat ratkaisut ratkaista ne.

miten riisi keitetään

ensin, katsotaan, miten riisi keitetään. Riisiä on monenlaisia: valkoisesta riisistä ja ruskeasta riisistä basmatiin ja jasmiiniin. Haluat aina noudattaa erityisiä ohjeita tietyn tyyppinen riisi.,

Mutta tämä on vain yleinen luettelo yleisiä ohjeita, joiden avulla voit paremmin ymmärtää ongelmia, voit törmätä ja miten ratkaista ne.

silloin osaat myös estää niiden toistumisen tulevaisuudessa.

Here ’ s how to cook rice:

1. huuhtele riisi – huuhtelemalla se, pääset eroon kaikesta pinnalla istuvasta pölyisestä tärkkelyksestä. Tämä tärkkelys voi muuttaa riisin rakennetta kypsennyksen aikana, puhumattakaan siitä, että se jättää epämiellyttävän suutuntuman.
2. lisää vettä kattilaan – kultainen suhde on 1: 2. Se tarkoittaa 1 kuppi riisiä 2 kupillista vettä., Muista tarkistaa riisipakkauksestasi tarkat suhteet ja keittoohjeet, sillä jotkin tuotteet eroavat toisistaan.
3. Kiehauta vesi – lisää suola (suosittelemme 1 tl-1 kuppi riisiä). Voit halutessasi lisätä myös dollopin voita.
4. lisää riisi – peitä pata kannella. Anna riisin kiehua hiljalleen eikä kiehua.
5. Tarkista riisi – 15 minuutin kohdalla, onko se täysin kypsää. Älä käytä jäljellä olevan veden määrää indikaattorina siitä, miten keitetty riisi on. Tarkista jälleen pakkausohjeet eri riisin paistoajoista.,
6. Poista pata lämmöstä – pidä kansi päällä ja anna riisin levätä muutama minuutti.
7. erottele riisi-haarukalla pöyhi riisiä varovasti, jotta kaikki keitetyt jyvät irtoavat.

Ongelmia ja Ratkaisuja

Valitettavasti, ylikypsä riisi on osa elämää. Onneksi meillä on myös muutamia ratkaisuja joihinkin ongelmiin.

Pehmeä Riisi

Tämä on suurin ongelma kaikki törmää. Siinä tapauksessa, että riisi on ylikypsää mössöksi – kaikki se ylimääräinen tärkkelys ei ole ystäväsi., Se tekee riisiseoksesta keitettynä vielä limaisemman ja nihkeämmän ja lähes mahdotonta erottaa.

onneksi on olemassa ratkaisuja, joilla sekä estetään tämä sotku ennen kuin se tapahtuu että korjataan, jos se on jo tapahtunut.

Tässä on viisi tapoja tehdä juuri näin:

• Huuhtele Riisi – Huuhtelu raaka riisi ennen keittämistä on ratkaiseva askel, kun valmistelee riisi. Se voi tuntua ärsyttävää, mutta se kestää vain 30 sekuntia ja olet iloinen, että teit sen myöhemmin. Huuhtelu se antaa sille paremman ja tasaisemman rakenteen kypsennyksen aikana ja estää riisin kypsymisen epätasaisesti.,

• Mikroaaltouuni Riisi – Vaikka et huuhtele riisi ennen kuin kokki sitä, se voi silti osoittautua pehmeä, jos keittää liian kauan. Levitä riisi leivinpaperin päälle. Aseta paperi mikroaaltouunin turvalliseen levyyn ja aseta levy mikroon. Alimmalla asetuksella, mikroaaltouuni riisi 1-2 minuuttia.

• Valuta ja Kokki – Yksinkertaisesti valuta ylimääräinen neste pois riisi, palauta se potin ilman kantta, ja keitä se miedolla joten kaikki ylimääräinen vesi haihtuu.,

• Kylmässä – Levitä pehmeä riisi päälle pala leivinpaperia ohuin kerros mahdollista. Peitä se toisella pergamenttipaperilevyllä ja säilytä jääkaapissa noin tunti. Jääkaapin kylmä ilma kuivattaa riisin ylimääräisen kosteuden. Kun se on täysin kuivunut, kuumenna se uudelleen mikrossa ja tarjoile.

• Uunikuiva-tämä menetelmä toimii samalla tavalla kuin mikroaaltomenetelmä. Levitä riisi leivinpaperille ja laita se uuniin 212 asteeseen muutamaksi minuutiksi. Tarkista riisi parin minuutin välein., Kun se on kuivunut tarpeeksi, sammuta uuni ja anna riisin hautua vielä pari minuuttia ennen tarjoilua.

palanut riisi

valitettavasti ei ole mitään keinoa polttaa riisiä. Voit kuitenkin pelastaa sen, mitä on jäljellä.

Palanut riisi voi ilmetä, kun lämpö on liian kuuma kypsennyksen aikana tai riisi jäi lämpöä liian pitkä, jolloin kaikki vesi haihtuu ja riisi aloittaa polttaminen.

paras tapa pelastaa palanut riisi on siirtää palanut ruukku välittömästi isompaan, kylmällä vedellä täytettyyn ruukkuun. Tämä lopettaa välittömästi kypsennyksen.,

älä sekoita riisiä. Jos päällä oleva riisi ei ole vielä täysin kypsää, siirrä se uuteen pannuun, lisää vettä ja keitä sitä muutaman minuutin ajan.

Jos kaikki riisi potti on täysin kypsennetty, varovasti siirtää palamattomien riisi uuteen potin tai kulhoon ilman sisältää kaikki palanut bittiä.

päästäkseen eroon palaneesta hajusta, siirrettyään riisin uuteen kattilaan, lisää leipäviipale ja aseta kansi pataan. Anna potin istua 5-10 minuuttia. Leivän pitäisi imeä itseensä kaikki hajut ja maut.

myös, varmista päästä eroon hajuista talossa., Kun maistat ruokaa, se käännetään suoraan hajusta. Jos vieraasi eivät haista palanutta ruokaa, he eivät ole yhtä todennäköisesti maistamassa sitä.

rapea riisi

rapea riisi on helppo korjata. Jos kaikki riisi on vielä hieman rapeaa, riisisi on kypsentämätöntä ja sen pitää kypsyä hieman pidempään. Jos vesi on loppunut, lisää ½ kuppi ja keitä vielä muutama minuutti.

Jos riisi sitten kypsennetään täydellisesti, mutta vettä on vielä liikaa, seuraa ohjeita ”Soggy Rice.,”

Jos vain osa riisistä on rapeaa ja osa ei, se tarkoittaa epätasaisesti kypsennettyä riisiä. Syynä tähän voi olla se, että riisiä ei huuhdeltu kunnolla, jos ollenkaan.

riisin huuhtelu poistaa ylimääräisen tärkkelyksen, mikä auttaa riisiä kypsymään tasaisesti ja ehkäisemään lopputuotteessa olevia erilaisia kuvioita.

riisin liottaminen vedessä ennen keittämistä ehkäisee myös epätasaista keittämistä. Sen jälkeen kypsennysaika on paljon lyhyempi, sillä riisi on jo pehmentynyt.

voit myös antaa riisin levätä muutaman minuutin katetussa kattilassa sen valmistuttua., Tämä voi olla juuri sitä, mitä se tarvitsi, sillä se saa vielä muutaman minuutin kypsyä jäännöslämmössä.

Clumpy Riisi

Clumpy valkoinen riisi ei ole sama asia kuin pehmeä riisi. Tällöin riisi on täysin kypsää, mutta pienet määrät tarttuvat yhteen ja muodostavat kokkareita.

Tämä johtuu myös ylimääräisestä tärkkelyksestä, joka muuttuu tahmeaksi joutuessaan kosketuksiin veden kanssa.

voit estää tämän ongelman huuhtelemalla riisisi ennen keittämistä.

Voit myös lisätä hieman öljyä tai nokare voita potti edelleen estää riisiä tarttumasta toisiinsa.,

Märkä Riisi

Kun siellä on vielä paljon vettä on jäljellä potin, älä jatka keittämistä riisi jos ajastin on loppunut. Testaa, tarvitseeko riisi lisää ruoanlaittoa.

Jos se ei ole, valuta riisi ja kuivaa se ulos pellille uunissa 212 astetta Fahrenheit (100 astetta) pari minuuttia.

Vaihtoehtoisia Ruokia voit Tehdä Käyttämällä Ylikypsä Riisi

Jos et halua säästää riisi ja melko haluavat ottaa kulinaarisia haaste, tässä on muutamia vaihtoehtoisia ruokia voit tehdä.,

Mushy Rice

• Rice pudding – Rice pudding on herkullinen kanelilla maustettu jälkiruoka. Mushy rice on OK käyttää riisipuuro, koska se imee kosteutta vanukas joka tapauksessa.

• Arancini tai riisipallot – nämä ovat juustoisia riisipalloja. Jos riisi on pehmeää, mutta siinä on silti rakenne, arancini-pallot ovat täydellisiä valmistaa, koska ne vaativat käyttökelpoista riisiä.

• soppa – muhkean riisin voi laittaa mihin tahansa muhkeaan keittoon., Johdonmukaisuus keitto piilottaa tekstuuri, ja kaikki riisi resepti kehottaa olisi imeytymään kosteutta keitto kuitenkin.

• Riisi Pannukakkuja – Voit helposti sisällyttää riisi pannukakku taikina tehdä riisi pannukakkuja. Lettujen riisi toimii sitovana aineena ja sen voi helposti sekoittaa vain jauhoihin ja sokeriin herkullisen pannukakun tekemiseksi.

Palanut Riisi

• Curry tai Chili – Voit tehdä curry tai chili vahvat mausteet. Sekoita riisi joukkoon, jotta sitä ei voi syödä erikseen., Käyttää vahvoja mausteita kuten currya, chili ja tomaattipyree naamio palanut maku määrin. Jos vieraasi eivät myöskään haista palanutta ruokaa, he eivät maista sitä.

• Socorrat – tämä on espanjalaisen paella-riisin rapea, palanut pohja. Tämä ruokalaji voidaan valmistaa ilman palanutta riisiä, joten se on täydellinen voit lisätä sinun.

Seuraavaksi: 5 Parasta Öljyt Paistettua Riisiä