Miten Kokki Sokerijuurikkaan Vihreät
varret ja lehdet punajuuret ovat täysin syötäviä ja erittäin herkullinen. Opi kokki sokerijuurikas vihreät täällä.
Punajuuret ovat luultavasti minun suosikki kasvis. Näytin, kuinka rakastan valmistaa niitä toissa päivänä (paahdettu kokonaisena ja kuorimattomana, jotta ne eivät ole sotkuisia valmistaa, mutta herkullisia syödä). Itse asiassa rakastan jopa enemmän kuin punajuuret, ovat juurikkaiden vihreät.
mitä ovat juurikkavihannekset?,
Juurikkavihannekset ovat tulipunaisia varsia ja niihin kiinnittyneitä vihreitä lehtiä. Ne ovat täysin syötäviä ja niiden maku muistuttaa sveitsiläistä sirpaletta (ja monia muita tummanvihreitä), mutta makeampi.
mistä saa Juurikkavihanneksia
Jos kasvattaa omia punajuuria, voi osan lehdistä ja varsista korjata, kun punajuuret kasvavat maan alla. Kun varret ja lehdet nousevat esiin ja lehdet ovat vielä pieniä (2 tuuman pitkiä lehtiä), voit leikata ne ja syödä ne raakana salaateissa. Ne ovat herkkiä ja pehmeitä ja toimivat täydellisesti tämän eteen., Kokeile lisätä ne salaattiin, jossa on punajuuria tuplajuurikkaan makuiselle boolille. Värit ovat myös todella kauniita. Kun ne alkavat olla suurempia (4+ tuumaa pitkä), voit leikata puolet niistä kustakin kasvista ja sitten keitä ne alla kuvatulla tavalla.
Kun ostat punajuuret ruokakauppaan tai viljelijöiden markkinat, ne yleensä tulevat joukon 3-5 punajuurta varret ja lehdet liitteenä. Jos lehdet ovat kolhiintuneita ja täpliltään ruskeita tai keltaisia, ne eivät ole ihanteellisia syötäväksi. Jos ne ovat kivoja ja vihreitä ja terveen näköisiä, ne ovat ihanteellisia kokata ja syödä koosta riippumatta.,
miten Punajuurivihannekset valmistetaan
leikkaa juurikkavihannekset punajuurista. En jätä hyvää tuuman varsi kiinnitetty punajuuret, koska se on paras paahtamalla punajuuret (se pysähtyy punajuuret verenvuoto punainen niin paljon, jos et itse leikataan niiden lihaa, kun kerron täällä).
Vaihe 2
Leikkaa varret ja jättää osaksi 2-tuuman kpl. Laita sitten palat siivilään ja huuhtele ne todella hyvin. Usein varressa ja lehdissä on paljon hiekkaista, rakeista likaa, josta halutaan eroon.,
Askel#3
Laita noin tuuman vettä keskipitkällä kattilassa ja tuo se kiehua.
Askel#4
Lisää 1/2 tl suolaa ja sekoita se.
Vaihe 5
Lisää varret ja lehdet kattilaan.
Askel#6
Tuo se takaisin kiehua yli kuumuudelle, ja sitten sekoita ja vähentää kiehua. Kypsennä 3-5 minuuttia, kunnes varsi on haarukalla lävistettynä hyvin pehmeä.,
Askel#7
Valuta punajuuret. Muista käyttää puhdasta siivilää. Et halua, että aikaisempi lika päätyy keitettyihin vihreisiin.
Huomaa, että tässä vaiheessa, voit käyttää punajuuria useita muita reseptejä. Tässä on hyvä resepti sokerijuurikkaan vihreät kuullottaa valkosipulilla.
Askel#8
Jos et käytä vihreiden toinen resepti, mutta eivät syö niitä kuin on tuotto sokerijuurikkaan vihreät ja varret kattilaan tai tarjoiluvadille ja lisää noin 1/2 rkl voita. Sekoita ja maista. Lisää halutessasi suolaa.,
Askel#9
Tarjoile!
Tulosta
Kuvaus
yläosien punajuuret, varret ja lehdet, jotka ovat yhdessä kutsutaan sokerijuurikkaan vihreät, ovat makeita ja herkullisia, kun valmis hyvin yksinkertaisesti by kytevän niitä lyhyen aikaa, ja sitten ne sekoitetaan voita ja suolaa.
Ainekset
- 1 nippu punajuuria (3-5 punajuuret), jossa varret ja vihreät kiinnitetty
- 1/2 tl. suolaa
- 1/2 rkl., suolatonta voita
Käyttöohjeet
- Leikkaa sokerijuurikkaan vihreät punajuuret. Jättää hyvän tuuman varsi kiinnitetty punajuuret, koska se on paras paahtamalla punajuuret (se pysähtyy punajuuret verenvuoto punainen niin paljon, jos et itse leikataan niiden lihaa). Laita punajuuret sivuun muuhun käyttöön.
- leikkaa varret ja jätä 2 tuuman paloiksi. Laita palat siivilään ja huuhtele ne todella hyvin. Usein varressa ja lehdissä on paljon hiekkaista, rakeista likaa, josta halutaan eroon.,
- laita noin sentti vettä keskikastikepannuun ja kiehauta.
- lisää noin 1/2 tl suolaa ja sekoita joukkoon.
- lisää varret ja lehdet kastikepannuun.
- kiehauta uudelleen korkealla lämmöllä ja sekoita ja vähennä haudutukseen. Kypsennä 3-5 minuuttia, kunnes varsi on haarukalla lävistettynä hyvin pehmeä.
- valuta juurikkaan vihreät. Muista käyttää puhdasta siivilää. Et halua, että aikaisempi lika päätyy keitettyihin vihreisiin.
- Paluu sokerijuurikkaan vihreät ja varret kastike pannulla tai tarjoiluvadille ja lisää noin 1/2 rkl voita., Sekoita ja maista. Lisää halutessasi suolaa.