Kaiken mitä sinun tarvitsee tietää jäädyttää lehtikaali osaksi kätevä pikku kiekot. Nämä kiekot sopivat erinomaisesti smoothieen, keittoon tai muhennokseen. 
Lue Myös: Opas Miten Valkaista & Jäädyttää Vihanneksia, Kuivattu Lehtikaali Pelimerkkejä, Lehtikaali & Butternut Squash Salaatti
aloitan puutarhassa, mutta sinun ei tarvitse saada lehtikaali puutarhasta voit tehdä tämän., Voit pakastaa lehtikaalia pieniä määriä, joten jos satut ostamaan kaupasta ison nipun, etkä voi käyttää kaikkea, älä anna sen mennä hukkaan, vaan pakasta se. Kun seuraavan kerran teet spagettikastiketta, pizzaa, keittoa, muhennosta, vuokaa tai mitä tahansa, heitä vain kuutioon. Se lisää suuria ravintoaineita ja ehkäisee ruokahävikkiä-sitä kutsun win-winiksi!
Miten Valita Lehtikaali
Niille teistä, jotka ovat kasvaneet lehtikaali, ennen kuin tietää, että se vain pitää menossa ja menossa! Jep, se on yksi niistä viljelykasveista, joka tuottaa koko puutarhakauden-poimia lehdet tänään ja kolmen päivän päästä voit poimia uudelleen., Kunhan valitset sen oikein.
Ennen poiminta.
poimi halutuimmat lehdet. Jätän Isot täysikasvuiset kohti kasvien pohjaa ja pienet aivan keskelle. Jättäen center ne auttaa ylläpitämään kasvien terveyttä ja varmistaa se kasvaa. Suuret pohjalehdet ovat vähemmän arkoja, joten jätän ne ottamaan aurinkoa kasville.
poimimisen Jälkeen.,
miten Kale jäädytetään
löydät verkkosivuja, joissa sanotaan, ettei sinun tarvitse valkaista Kalea. Sanotaan, että se pitää vain popsia pussiin ja pakastaa. Ole varovainen, kun noudatat tätä neuvoa, varsinkin jos aiot säilyttää lehtikaalia pakastimessa yli kolme kuukautta. Oikein säilyttää maku, rakenne ja väri pidempään kuin 3 kuukautta, sinun pitäisi ryöpätä teidän kale aivan kuten mikä tahansa muu kasvis – katso, miten tietoa vaalennus ja jäädyttäminen vihanneksia.,
Miten Jäädyttää Lehtikaali
Ingredients
- kale
- ice cubes
Instructions
-
Wash kale.
-
Remove large stem and ribs.,
-
Leikataan purevat kokoisiksi paloiksi.
-
Tuo suuren potin vettä kiehuvaksi.
-
Lisää lehtikaali kiehuvaan veteen. Tuo vesi takaisin täyteen, vierivä kiehuvaksi. Keitä 2 minuuttia. Käynnistä ajastin vasta, kun vesi on palannut täyteen kiehumaan.
-
Käytä ura lusikka poistaa lehtikaali vedestä ja aseta välittömästi jääkylmään vesihauteeseen., Add ice cubes to cold water bath to quickly cool kale.
-
Drain and pat kale pieces dry.
-
Press kale into ice cube tray.
-
Freeze overnight or a minimum of 3 hours.
-
Remove frozen kale cubes from tray and seal in a plastic bag or freezer container.,
-
Käytä olki poistaa niin paljon ilmaa kuin mahdollista laukku.
-
Tiiviste, etiketti ja jäädyttää 6 kuukautta. (Pakastetut lehtikaalikuutiot ovat turvallisia jäätyä paljon pidempään, mutta laatu heikkenee 6 kuukauden kuluttua.)
Huomautuksia
Vaalennus aika tulee National Center of Home Elintarvikkeiden Säilytys.,
käsittelyaika tulee National Centre for Kotiin Säilyttäminen. Samaa prosessia ja aikaa voidaan käyttää pinaattiin, kirvelevään nokareeseen, sveitsiläiseen sirpaleeseen ja juurikkaisiin latvoihin. Collard vihreät voidaan myös tehdä samalla tavalla, mutta ne olisi tyhjennettävä 3 minuuttia.
Tässä muutamia kuvia prosessista.
Valitse kaikkein toivottavaa lehdet.
Pese lehtikaali.,
Chop kale into desired size.
Place in boiling water. Return water to full boil then boil for 2 minutes.
Cool kale in ice water bath, drain and pat dry.
Pack blanched kale tightly into ice cube tray.,
Kerran jäätynyt, irrota ice cube kokeile osaksi pakastin laukku.
Käytä olki poistaa niin paljon ilmaa pakastin laukku kuin mahdollista.
ja se siitä. Sinulla on nyt kätevä kale kiekkoa varmistaa saat terveellisen annoksen tummanvihreitä vihanneksia joka päivä!
miten Pakastekaalia
nyt kun olet pakastanut lehtikaalikuutioita – mitä teet niillä?,
käytämme niitä hedelmiä smoothie – yksi tai kaksi kiekkoa lisätään tehosekoitin suosikki ainesosia.
lisään lehtikaalikiekkoja myös keittoihin, muhennoksiin, chiliin, curryyn tai sekoitusranskalaisiin. Ei ole sääntöjä! Minne ikinä luulet voivasi lisätä siihen hieman vihreää. Ja kuinka paljon-sinä päätät senkin. Jos haluan lehtikaalia, lisään siihen viisi kuutiota. Jos haluan vain aavistuksen vihreää, eikä lehtikaali ole hallitseva ominaisuus, lisään vain yhden tai kaksi kiekkoa. Pieninä määrinä sitä ei oikein voi maistaa.
koska lehtikaali on jo valkaistu, lisää lehtikaali kypsennyksen loppupuolella., Periaatteessa vain niin kauan, että kuutio sulaa. Näin säilytät kirkkaan vihreän värin. Jos keität sen liian pitkään, lehtikaali muuttuu tummaksi ja on vähemmän houkutteleva.
en suosittele käytät jäädytetty lehtikaali tahansa raaka-ruokia, rakenne ei ole kovin houkutteleva.
Oh, kokeile pizzaa tai focacciaa tai muita suolaisia leivonnaisia, kuten juustokeksejä.
Miten käytät kuutioita? Kerro minulle. Ja ota kuva, lähetä se Instagram ja tag #getgettys, jotta voin nähdä sen ja pitää siitä!
Rekisteröidy saadaksesi artikkeleita Getty toimitettu postilaatikkoon., Saat reseptejä, käytännön vinkkejä ja hyviä ruokatietoja näin. Getty on ammatiltaan Kotiekonomisti, puhuja ja kirjailija, joka laittaa hyvää ruokaa pöydille ja agendoille. Hän on kirjoittanut Manitoban myydyimmän Prairie Fruit-keittokirjan, Fruit Sharen perustajan, äidin ja kasvispuutarhurin.