tuoreiden yrttien makua on vaikea voittaa. Siksi oma pieni yrttipuutarha voi tehdä valtavan eron keittiössä. Sekoitatko erän kotitekoista tomaattikastiketta? Valitse tuoretta basilikaa. Sotkemassa mojitoja? Anna aromaattinen minttu puutarhasta. Paistatko cheddar-skonsseja? Ikkunalautasi ruohosipuli on vain lippu. Mutta mitkä yrtit kasvavat hyvin yhteen samassa padassa?, Puhuimme Joyce Masto, asukas Kasvi Äiti Bloomscape, kasvi, jakelupalvelu, selvittää nopein, helpoin tapa nollasta yrttitarha. Tässä ovat hänen suositellut poiminnat, sekä hoito-ja huoltovinkit.
Sage
Tämä yrtti on prime aloittelijoille, varsinkin niille, jotka eivät ole ehdottoman noin hoitamassa kasveja. Sillä on pehmeät, pörröiset lehdet, eli se vaatii vähemmän vettä kuin muut yrtit. Itse asiassa, overwatering on resepti juurikäävän. Mast suosittelee aloittamaan kultaisen, trikolorin tai violetin salvian.,
Vältä istutus: Alliums, kuten sipulit, purjo, valkosipuli, salottisipuli ja ruohosipuli, jotka tarvitsevat kosteassa maaperässä, ja fenkoli, joka voi stunt kasvien kasvua.
käytetään: Yksi-Pan Lemon Sage Kana ja Kukkakaali
Rosemary
Tämä yrtti on herkkä ja tuoksuva nenä, mutta hardy potin. Se rakastaa roikkumista kuivassa auringonvalossa, aivan kuten muutkin Välimeren yrtit, jotka suosivat kuivaan maaperään. Ja aivan kuten salvia, timjami ja oregano, se on kuivuutta sietävä ja hyvin aloittelijoille., ”Jos unohdat kastelua, ne kimpoaa kerran antaa hyvän liota ruukut salaojitus reikiä”, sanoo Masto.
Vältä istutus: Fenkoli, koska se kasvaa liian pitkä olla istutettu vähän kasvavat yrtit kuten hiipivä timjami ja kumartaen rosmariini, joka kasvaa alas ja ulos sen sijaan, että pystyssä.
käytetään: Valkoisia Papuja, Rosmariini ja Karamellisoitua Sipulia
Timjami
Me rakastamme hands-off kasvi-hanke. Anna tämä puuvartinen helmi, joka viihtyy paljon aurinkoa ja kiinteä salaojitus., Tyyppejä on noin 350, mutta maston mukaan tavallinen, sitruuna, villainen tai hiipivä timjami ovat ihania paikkoja aloittaa. Muista antaa maaperän kuivua hieman ennen kastelua, koska tämä yrtti rakastaa kuivaa lämpöä.
vältä istutusta: mintulla. ”Ehdotan, että istutat mintun yksin äläkä sekoita siihen muita yrttejä. hyvin nopeasti, ja se pyrkii syrjäyttämään muita kasveja, Mast sanoo. Jos haluat kasvattaa tuoretta minttua, tartu yhteen tyyppiin ruukkua kohti välttääksesi ristipölytyksen.
käytetään: 5-Ainesosa Savustettu Gouda-Timjami Mac ja Juustoa
Oregano
mahdollisuudet ovat rajattomat, kun se tulee tämän yrtti., Ajattele muhennoksia, kanaruokia, pastakastiketta ja muuta. Tuoretta oreganoa on paljon lievempi kuin pullotettu, kuivatut tavallaan sinulla on oman maustehyllyn, niin varmasti antaa se on paljon valoa ja vaatimaton veteen voimakas maku ja lisätä sen ruokia viime joten maku ei kokki pois.
Vältä istuttamista: yrttejä, jotka tarvitsevat paljon kosteutta, kuten basilikaa tai persiljaa.
käytetään: Miekkakala Murskattu Oliivit ja Oregano
Laventeli
Tämä violetti kauneus on kuuluisa parantavista, rauhoittava ominaisuuksia. Kokeile kasvaa aromaattisen meiramin tai terävän laakerinlehden (se on laakerinlehti) rinnalla., Ne kaikki pärjäävät parhaiten kuivassa maaperässä ja auringonvalossa. Muista antaa hyvä salaojitus ja ilmavirtaus, jotta maaperä ei pysy liian kosteana tai kosteana.
Vältä istutus: mikä Tahansa kasvi, joka tarvitsee paljon vettä, koska jatkuvasti kostea ympäristö edistää root rot.
käytetään: Laventeli Latte
Basil
Basil ei ole Välimeren yrtti, toisin kuin viisi edellä. Se vaatii paljon enemmän kastelua ja johdonmukaista kosteutta. Vaikka se voi olla hieman korkeahuoltoisempaa, basilikaa on hyvä pitää kädessä kaikesta keitosta salaattiin ja pastaan., Istuta tämä rakuunan tai korianterin rinnalle-ne tarvitsevat yhtä paljon vettä.
Vältä istutusta: kuivempaa ilmastoa suosivat yrtit, kuten salvia ja rosmariini.
käytetään: Yksi-Potin Tomaatti-Basilika Pasta
Ruohosipuli
Tapaa yksinkertaisin koristele koskaan. Se on hyvä aloittelijoille ja sisätiloissa kasvaa, ja se kasvaa hyvin muiden yrttien, että kukoistaa kuivilla maaperään. Mast sanoo, että sekä valkosipulin ruohosipuli että sipulin ruohosipuli ovat ensiluokkaisia aloittelijoille, joten se todella vain tulee oman maun mukaan. Leikkaa ne tyvestä talteen ja kääri ne paperipyyhkeeseen ennen kuin säilytät ne jääkaapissa ilmatiiviissä astiassa.,
Vältä istuttamista: rakuunaa, korianteria tai muita kosteutta rakastavia yrttejä.
käytetään: Kinkku, Cheddar ja Ruohosipuli Teeleipiä
Persilja
Tässä on toinen vehreässä söpöläinen, joka on aina jano. Mast muistuttaa, ettei anna tämän (ja minkä tahansa muun murean, korkean kosteuden yrtin) kuivua. ”haluaa, että maaperässä on tasaisempaa kosteutta”, hän sanoo. Valitse välillä kihara, jota käytetään tyypillisesti koristeena, tai Italian tasalehtinen, joka on enemmän flavorful ja parempi ruoanlaittoon.
Vältä istutusta: Alliumeilla kuten valkosipulilla, sipulilla tai salottisipulilla, jotka voivat estää persiljan kasvun.,
käytetään: Kukkakaalia, Paahdettua Tomaattia, Persilja ja Korppujauhoja
Huolto ja Vinkkejä
”Useimmat yrtit voi kasvaa sekä sisällä ja ulkona”, sanoo Masto. Tärkeintä on tarjota oikea maaperä, valaistus ja lämpötila, jotta yrtit viihtyvät.”Tässä on joitakin maston parhaista neuvoista tehdä yrttipuutarha unelmia todellisuutta.
1. Valaistus
yrtit tarvitsevat vähintään kuusi tuntia aurinkoa päivässä. Olitpa kasvaa asunnossasi tai puutarhassa, valitse aurinkoinen paikka, joka mieluiten etelään päin., Jos kasvatat varjosta pitävää yrttiä, kuten minttua, persiljaa tai timjamia, lännenpuoleinen ikkuna tai täplä pihassa kelpaa. Jos sinulla ei ole pääsyä riittävään luonnonvaloon, grow light on seuraavaksi paras vaihtoehto.
2. Kastelu ja salaojitus
yrtit tulisi *aina* istuttaa ruukkuihin, joissa on kuivatusreiät ja lautaset. Liika seisova vesi = juurikääpä ja kuollut kasvi. Valitse ruukku, jonka kuivatusreiät ovat riittävän isoja, jotta kosteus pääsee pois, mutta riittävän pieniä, jotta maaperä säilyy., Tarkista, että vesi virtaa vapaasti läpi salaojitus reikiä, kun annat yrttejä suihku ja aina tyhjä lautanen seisovaa vettä. Satunnainen kuivaus ei pilaa yrttejä (varsinkin jos ne pitävät kuiva maa), mutta kastelu aina alkuun yksi tai kaksi tuumaa potting mix ovat kuivia on turvallinen veto. Usein kuivuus voi johtaa ruskeisiin, kuiviin lehtiin.
3. Growing Media
Go for potting mix over regular soil. Se on kevyempi ja antaa veden ja ilman päästä yrttien juurille tehokkaammin., Mast pitää Fox Farmin luomusekoituksista yrteille, koska se on täynnä kaikkea, mitä tarvitset aloittaaksesi istutuksen. Jos käytät suoraan turpeen valamisen mix, Mast ehdottaa sekoittamalla se 2:1 perliitti, joka tekee maaperän pörröinen ja kevyt. Jotkut ruukkusekoitukset sisältävät jo lannoitetta, mutta jos sinun ei, kokeile Dr. Earth ’ sia. Orgaaniset, hitaasti vapautuvat lannoitteet tarjoavat tasaisen ravintoainevirran yrteillesi. Vältä kompostia ja kuorta sisältävien väliaineiden kasvattamista—nämä tuovat sienirihmastoja.
4. Karsinta
Trimmaus ja karsiminen on tärkeää rehevän, tuuhean kasvun kannalta., ”Tämä koskee todella kulinaarisia yrttejä”, Mast sanoo. ”Mitä enemmän käytät niitä, sitä enemmän ne kasvavat.”Muista jättää noin 1/3 yrtti jälkeen korjuun, jotta lehdet voivat kasvaa takaisin. Jos yrtit ovat ulkona, ne voidaan pölyttää ja lopulta alkaa tuottaa kukkia ja siemeniä. Tämä sopii kasvillesi, mutta vähentää keittiössä käytettävien syötävien lehtien määrää. Karsiminen estää kasvia pääsemästä tähän pisteeseen.
Jos yrttisi ovat jo kukkineet, älä hätäänny., Vain nipistää ne heti pois ja leikata alkuun kasvi viikoittain estää kukinnan ensinnäkin. Mukana on myös deadheading eli vanhojen kukkien poistaminen kasvista, joka huijaa yrtit tuottamaan lisää lehtiä. Mast ehdottaa yksinkertaisten oksasakset karsimista ja deadheading ja puhdistus terät hankaus alkoholia käyttötarkoitusten välillä.
5. Jos kasvisi on kuihtunut, ontunut tai kuivunut
, jäit pois muutaman päivän kastelusta. Niin käy meille parhaille. Jos kasvilla on ollut parempia päiviä, se on todennäköisesti vain janoinen, varsinkin jos ulkona on kuuma ja aurinkoista., Jos yrtit ovat ulkokasveja, liota niitä reilusti letkulla, kunnes vesi tulee viemärinrei ’ istä. Jos ne ovat sisätiloissa, Mast suosittelee kastelemaan kasvin uudelleen. Laita kasvi vain lavuaariin tai ammeeseen ilman ruukun lautasta. Täytä lavuaari tai amme vedellä, kunnes se on noin 2-4 sentin korkuinen. Anna yrttien liota pohjasta vähintään 45 minuuttia ja suihkuta kasvien latvoja vedellä. Valuta sitten amme ja anna yrttien levätä, kun pata valuu, ennen kuin siirrät ne takaisin tavalliseen kohtaansa.,
Miten säilyttää Yrtit
Line ilmatiiviiseen säiliöön talouspaperilla tai paperipussiin, lisää sitten yrtit ja myymälä. Mitä ikinä teetkin, älä käytä muovipusseja. Se on resepti haiseville yrteille. Jos sinulla on paljon ylijääneitä yrttejä, pakastin on paras vaihtoehto. Huuhtele ja hienonna yrtit niiden varren poistamisen jälkeen. Täytä jääkuutiotarjotin noin 1 rkl yrttejä per paikka. Nosta kaukalo varovasti pois vedellä ja pakasta 24 tuntia. Siirrä kuutiot muovipusseihin ja ploppaa kuutiot keittoon, kastikkeeseen ja sen jälkeen.