Kana. Se on laiha, terve ja monipuolinen. Miljoonat ihmiset syövät sitä joka päivä. Sitä myydään ruokakaupoissa ympäri maailmaa. Mutta missä ruokakaupassa on parasta kanaa?
Tässä on mitä tiedän vuosikymmeniä alalla:
altistumistaso & lisäaine laatuvaatimukset ja eläinten hyvinvoinnin politiikkaa, ei päivittäistavarakaupan ketju lyö Whole Foods Market., Kanan elämässä ei koskaan anneta antibiootteja. Ne (ja monet ketjut) tarjoavat myös luonnonmukaisesti kasvatettuja kanoja, jotka ovat määritelmällisesti myös vapaasti kasvatettavia.
mutta kana-ja ruokakaupoista on paljon muutakin tietoa kuin se. Jatketaan siis!
Joten tässä artikkelissa, me etsimme paitsi, mitä myymälöissä on paras kana? Mutta mitä se tarkoittaa, kun kana kasvatetaan ilman antibiootteja tai hormoneja?
missä kaupoissa on parasta rotisserie-kanaa? Ja mitä broilerimerkkejä pitäisi välttää?,
pääsemme kaikkiin näihin kysymyksiin ja muuhun.
just keep reading!
Kana ei ole ainoa asia, joka kannattaa olla nirso ruokakauppaan!
Jos olet pihvi rakastaja, et halua missata minun äskettäin artikkelin noin joka ruokakaupat ovat parhaat pihvit.
saan kaikki; USDA luokittelu, Prime, Kobe, Valinta, Valita, ja joka ruokakaupat pinota ja mitkä epäonnistua.
klikkaa linkkiä lukeaksesi sen sivustollani.,
Oikein säilyttää ruokaa säilyttää se laatu & estää sekä pilaantumista & ruokamyrkytyksen. Säilytysohjeiden noudattaminen on erityisen tärkeää raa ’ an lihan, siipikarjan & merenelävien osalta. Tiedä, kuinka kauan tallentaa tämän kaavion alla. ⬇ #Elintarviketurvallisuutta pic.twitter.com/3qt6HXQ0M1
— USDA: n Elintarvikkeiden Turvallisuuden & Inspection Service (@USDAFoodSafety) 29. huhtikuuta 2020 mennessä
Mitä myymälä on paras kana?,
supermarketteja on tonneittain, joten tässä artikkelissa keskitytään kouralliseen tunnettuja supermarketteja.
hyvän kanan ostaminen on paljon vaikeampaa kuin hyvän pihvin ostaminen. Pihviä ostaessa kannattaa etsiä hyvää marmorointia ja mukavaa punaista väriä, jossa ei ole ruskeita täpliä.
mutta suurimmaksi osaksi kaikki kana näyttää melko samalta, kun ostat sen kaupasta.
joten kanan kanssa on aika paljon luotettava kaupan maineeseen., On luotettava siihen, että kauppa hankkii kanansa vastuullisesti ja on politiikkansa kanssa läpinäkyvä.
toinen broilerin laatuun vaikuttava tekijä on se, annetaanko sille kasvuhormoneja vai antibiootteja.
oikein ruokitut ja inhimillisesti hoidetut eläimet eivät ole vain markkinointia varten. Niistä saa paremman makuista, terveellisempää lihaa. Bonuksena voi tuntua hyvältä, että lintu eli parasta elämää ennen kuin se laskeutui lautaselleen.
voit ottaa tuon Loven ja etsiä kanaa, jota ruokitaan luonnonmukaisesti kasvatetulla rehulla ja vapaana., Vapaa-alue tarkoittaa yksinkertaisesti sitä, kana viettää ainakin osa sen elämää seikkailemaan maatilan hieman vapaasti sen sijaan, että pidetään häkissä.
Tässä muutamia tunnetuimmista päivittäistavarakaupan ketjut yhdysvalloissa ja miten ne pinota:
Julkinen
Mukaan Publix verkkosivuilla, niiden GreenWise kana on kasvatettu ilman antibiootteja tai lisättyä hormoneja. Niille syötetään myös 100-prosenttista kasvisruokavaliota. Ne eivät sisällä keinotekoisia ainesosia tai säilöntäaineita.
Publix kertoo myös käyttävänsä erityistä hyytämistekniikkaa, joka optimoi kanan maun ja rakenteen., Tämän erikoistekniikan sanotaan johtavan kanaan, joka on mureaa ja mehukasta.
heillä on myös GreenWise Organic Chicken, joka on USDA-sertifioitu luomu. (lähde)
Whole Foods Market
Liha myydään Whole Foods on yli 100 eläinten hyvinvointia koskevia vaatimuksia on täytettävä, ennen kuin se myydään kaupassa.
Nämä standardit eivät koske vain kanaa. Niissä käytetään myös sianlihaa, naudanlihaa, lampaita, vuohia ja kalkkunaa.
jos eläin joskus saa antibioottihoitoa, sitä ei myydä Täysruoissa. Ne eivät myöskään salli lisättyjä kasvuhormoneja., Eläimille syötetään 100-prosenttista kasvisruokavaliota ilman eläimistä saatavia sivutuotteita.
Joskus kana voi olla merkitty vapaa antibiootteja, kun itse asiassa, ne annettiin eläimen aiemmin elämässään, mutta yksikään ei ollut läsnä, kun liha oli testattu teurastuksen aikaan.
joten jos olet huolissasi antibiooteista lihassa (ja sinun pitäisi olla) Etsi etiketti, jossa lukee jotain ”ei ole koskaan annettu antibiootteja.”Vältä tuotteita, jotka yksinkertaisesti sanoa, ”antibiootti-free”, ”Ei antibiootteja lisätään”, tai ”Kaikki Luonnolliset”, kuten niitä on paljon enemmän oikeudellista liikkumavaraa ja eivät välttämättä kerro koko tarinaa.,
Täysruoat varmistavat myös, että eläimiä kasvatetaan, kuljetetaan ja teurastetaan inhimillisesti.
Koska on niin tiukat standardit liha, joka myydään Koko Elintarvikkeet, voit olla varma, että kaikki liha ostat tulee olla terve ja vapaa ikäviä lisäaineita.
Whole Foods jopa varmistaa, että broilerin elämää voi seurata koko toimitusketjussa. Etsi vain pakkauksesta” täydellinen jäljitettävyys maatiloille ” – lause. (lähde)
Kroger
Kroger ei suhtaudu lihapolitiikkaan yhtä avoimesti.,
niissä on antibioottivapaata lihaa ja niiden rivi yksinkertaisia Totuuslihatuotteita, joissa ei ole kasvuhormoneja. Ja ne edellyttävät, että toimittajat täyttävät kansallisen Kananeuvoston asettamat vaatimukset.
kanasta puhuttaessa on luonnollista ajatella kananmunia. Kroger on tehnyt häkkivapaista munista vaihtoehdon. Ne ovat sitoutuneet tarjoamaan vuoteen 2025 mennessä 100-prosenttisen häkkivapaan kananmunien toimitusketjun. (lähde)
Trader Joe n
Kuten Kroger, Trader Joe n ei ole kovin avoimesti niiden liha politiikkaa.,
on vaikea löytää yksityiskohtaista tietoa siitä, miten niiden kanoja kasvatetaan ja mitä niille syötetään. Huomasin kuitenkin, että niissä on luomua vapaana kanana.
Mutta heidän FAQ sivu ei valtion ”Trader Joe’ s tarjoaa kohteita lähteet tavanomainen luonne (jossa antibiootit ovat todennäköisesti käyttää) ja lähteitä, jotka eivät käytä antibiootteja (orgaaninen, luonnollinen tai erikseen merkitty antibiootti-vapaa ).,”
Koska tiedämme, että USDA ei virallisesti tunnista termi ”antibiootti-free” ja että siipikarja yksinkertaisesti testattu negatiivinen antibiootteja teurastuksen, niiden orgaanisen linja olisi turvallinen tapa mennä sinne.
Wegman on
Wegman n politiikka on, että eläimiä ei saa kohdella huonosti.
he työskentelevät luotettavien toimittajien kanssa ja käyvät tiloilla varmistamassa, että kanoja kohdellaan inhimillisesti. Mutta loppujen lopuksi, ne ovat melko epämääräisiä (erityisesti verrattuna Whole Foods) siitä, mitä se tarkoittaa.,
Wegmanin Eläinsuojelupolitiikan sivulla todetaan ainakin ”ei antibiootteja koskaan” vaihtoehdoksi osalle broilerista. Siellä myydään myös luomu-ja vapaaruokakanaa.
Whole Foodsin jälkeen Wegmans on selvin niistä isoista ketjuista, joita tutkin täällä esittämällä selkeästi eläinten hyvinvointia ja lisäainestandardeja verkkosivuillaan.
mikä on broilerin paras merkki?
kaikki kanabrändit eivät ole tasa-arvoisia. Hieno etiketti ei tarkoita parempaa kanan makuista.
mutta varo, jotkut pienemmät brändit pistävät itse asiassa suolaliuoksen kanaan.,
se nyppii sen ylös, ja tietysti lisää painoa (jolloin se maksaa enemmän). Se pitää myös broilerin raikkaampana pidempään. Tyypillisesti se on 2% natrium-tai kaliumlaktaattiliuos, joka lisätään. Joten varmista ja tarkista etiketti ja katso, jos se sanoo, että (he ovat velvollisia paljastamaan sen lailla). (lähde)
paras vaihtoehto olisi ostaa pari kanat, keitä ne nopeasti ja maistaa niitä itse, löytää merkki, joka toimii sinulle ja perheellesi.
löysin kuitenkin Publix GreenWise-kanasta herkullista. Se on murea ja mehevä ja rakenteeltaan mukava.,
Mutta, jos olet todella huolissaan siitä, miten kanoja kasvatetaan ja teurastetaan, Whole Foods Market on paras valinta. Heillä on hyvin tiukat normit sille, miten kanojen lisäksi kaikki niiden liha kasvatetaan ja teurastetaan.
Jos eläimelle joskus annetaan antibiootteja, lihaa ei myydä Täysruoissa. Voit siis olla varma, ettet syö tarpeettomia antibiootteja.
missä ruokakaupassa on parasta rotisserie-kanaa?,
tässä tapauksessa termi ”paras” voisi viitata laatu kanaa ja asioita, kuten olemme keskustelleet (antibiootteja & hormonit). Mutta” paras ” voisi viitata myös makuun.
joten sukelletaan vähän molempiin.
Rotisserie-kana on herkullista. Ja tänään löydät sen lähes jokaisesta ruokakaupasta, jossa käyt. Niitä kaikkia ei kuitenkaan luoda tasapuolisesti.
jos lähistöllä on Costco, siellä on todella parasta maistuvaa rotisserie-kanaa. Heidän kanansa on tarpeeksi iso ruokkimaan nelihenkisen perheen, ja ne ovat herkullisia., Liha on mehevää, iho rapeaa ja 4,99 dollarissa kummassakin hinta on kohdallaan.
niiden kana on kuitenkin osittain halpaa heikkolaatuisen lihan vuoksi. Seuraavat ainekset olivat tuolloin tätä kirjoitettaessa, heidän etiketti: ”suola -, natrium-fosfaatti, muunnettujen elintarvikkeiden tärkkelys, peruna-dekstriini, karrageeni, sokeri, dekstroosi”.
Niiden lihan ja siipikarjan standardeja myös paljastaa ne ”raja-sovellus näitä antibiootteja”
Mutta se ei ole yllätys, että myymälöissä olisi käyttää huonompilaatuista kanaa heidän keitetyt tuotteet. Hehän tekevät bisneksiä saadakseen rahaa., Eikä siinä ole mitään vikaa.
joten jos haluat makua ja edullista hintaa, Costco on oikea tapa.
Pois Publix, Koko Elintarvikkeet, Kroger, Trader Joe n, ja Wegmans, Publix on parhaan makuista kanaa. Heillä on monenlaisia vaihtoehtoja, hinta on kohtuullinen, ja se on aina kuuma ja raikas.
Publix rotisserie-kanan suurin ongelma on se, että monet valittavat niiden loppuvan aikaisin. Mutta jos päällimmäisenä huolena ovat eläinten hyvinvointi ja keinotekoiset ainesosat, Whole Foods Market nousee silti listan kärkeen.,
Kuka tekee parhaan kanaa Austin? Me laittaa ’em testi https://t.co/QKV2CLaN5k pic.twitter.com/29b83r41f7
— Austin Statesman (@valtiomies) 26. tammikuuta 2018.
Mitä USDA siipikarjan laadut ja standardeja?
on kolme siipikarjalaatua, A -, B-ja C-Luokka, joita voidaan myydä kaupoissa.
toisin kuin naudanliha, lihaa ei voi vain katsoa, onko se hyvä leikkaus. Naudanlihan kanssa katsotaan marmorointia ja itse lihan väriä laadun määrittämiseksi., Toki USDA: ssa myös arvostetaan naudanlihaa, mutta ei ole vaikea saada käsitystä siitä, miltä se tulee maistumaan pelkän ulkonäön perusteella.
Useimmat siipikarjan löydät liha-osastolla on luokka A.
Koko kanaa, broileria, kanaa reidet, jne. B-tai C-luokan kana jalostetaan paloitelluiksi, hienonnetuiksi tai jauhetuiksi siipikarjatuotteiksi., tai yksi hajanaisia
(taulukon lähde)
Mitä kana ilman antibiootteja ja hormoneja tarkoittaa?,
elintarvikemerkinnät voivat olla hämmentäviä. Kanalaput eivät ole poikkeus.
Mitä se tarkoittaa, kun kana on merkitty ”antibiootti-vapaa” tai ”orgaaninen”? Entä ”ei lisättyjä hormoneja”? Tässä hyvät uutiset. Ei kanaa, että ostat kaupasta koskaan annetaan lisätty hormoneja tai steroideja.
lain mukaan hormonit eivät ole sallittuja siipikarjan kasvatuksessa.
Jos etiketissä on lause ”ei lisättyjä hormoneja”, sen jälkeen on annettava lausunto, jossa sanotaan ”liittovaltion määräykset kieltävät hormonien käytön.,”lähde
Toisin sanoen, kuten merkinnät pussi porkkanoita ”gluteeniton”, se on markkinointi kikka tehdä luulet niiden tuotteet ovat jotenkin parempia tai turvallisempia. Ongelma on, ostajat tuli niin sekava, että nyt, lähes kaikki tekevät sitä, koska he eivät halua, ostajat niiden tuote on lisätty hormoneja.
Mutta vaikka kana ei ole merkitty olevan hormoni-vapaa, voit olla varma, että se on itse asiassa, ilmainen hormoneja.
aivan kuten ihmiset, kanat sairastuvat joskus. Silloin eläinlääkäri voi antaa antibioottia., Kun kanalle on annettu antibiootti, sitä ei välttämättä ole merkitty ”kasvatettavaksi ilman antibiootteja” tai ”ei antibiootteja koskaan.”
kuitenkin liittovaltion säännöissä edellytetään, että antibiootteja saaneet kanat eivät voi poistua tilalta ennen kuin ne ovat poistuneet elimistöstään.
joten siinä suhteessa kaikki ostamasi kana on teknisesti ”antibioottivapaata.”Mutta jos haluat varmistaa, ettei eläimelle koskaan annettu antibiootteja, etsi etikettiä, jossa lukee ”ei antibiootteja koskaan”.,
tutustu uusi artikla: Miten Valita Paras Makuista Lihaa Kanaa Rotuja https://t.co/SEPNRovz28 #Homesteading #Maatila #Maatalous pic.twitter.com/0arIGSMrNd
— Katie Barnes (@katiehomechores) 22 Toukokuu, 2017
Miten ostaa kanaa ruokakauppaan?
ruokakaupassa on niin paljon erilaista kanaa. Mistä tiedät, mitä etsiä ostoksilla?
ensinnäkin, tarkista ”best by” päivämäärä. Vanhentuneen kanan syöminen saa sinut voimaan pahoin.
Katso kanan väri., Siinä pitäisi olla punertava sävy. Kana haalistuu vaaleanpunaisesta tylsän harmaaksi väriksi pilaantuessaan. Jos siis on edes aavistuksen harmaata väritystä, jätä se kauppaan.
Jos ostat kanaa, jossa on iho, varmista, että iho peittää jokaisen palan. Et halua oikaista itsellesi mitään siitä herkullisesta rapeasta ihosta.
mutta merkintöjen suhteen on enemmän varottava.
jotkut levymerkit eivät oikeastaan tarkoita mitään. Näitä olisi pidettävä markkinointijärjestelminä.
luomu
ensimmäinen hakumerkki on luomu., Etsi USDA Organic logo, ei vain sana ” orgaaninen.”Näin varmistetaan, että kanalle syötettiin luomurehua ja sillä on ainakin pääsy ulkoilmaan.
Hormoni-ilmaiseksi
– Olemme todenneet, että hormoni-vapaa-merkinnällä ei oikeastaan merkitse mitään.
Antibiootti-vapaa
Mutta haluat silti varoa antibiootti-vapaa-merkinnällä (ja mieluiten ei antibiootteja koskaan). Kyllä, kaikkien kanoille annettavien antibioottien on oltava pois sen järjestelmästä ennen kuin se lähtee tilalta., Viljelijään pitää luottaa, jotta tietää, että antibiootti on oikeasti pois kanasta.
Häkki-vapaa
Toinen termi, joka ei tarkoita paljon on häkki-vapaa. Toki nämä kanat eivät elä häkeissä. Sen sijaan he asuvat varastoissa, joissa on betonilattiat eikä ikkunoita.
hieman parempi vaihtoehto olisi etsiä vapaasti liikkuvaa tai vapaasti roaming-kanaa.
Mukaan USDA, on merkitty ”vapaa-alue” tai ”vapaa-roaming,” kanat on pääsy ulkona osa päivästä., (lähde)
Kuitenkin, ei ole mitään vaatimuksia ajan, kana on viettää ulkona, koko piha-alueella, tai tyyppi maa kansi.
joten esimerkiksi navetan päädyssä voisi olla pieni ovi, joka on auki 10 minuuttia päivässä. Koska ovi on auki, kanoilla on pääsy ulos. Tämä määrittelee ne ”vapaasti kantaviksi” kanoiksi.
niin ovat vapaan kanat onnellisimpia kanoja? Onko heillä vapaus juosta ympäriinsä, syödä ötököitä ja elää parasta kanaelämäänsä? En tiedä., Ja jos he vielä päätyvät teurastettaviksi, onko sillä väliä?
toinen asia, joka on ymmärrettävä, on se, että kaikki vapaan kanan kanat eivät ole luomua.
mutta kaikki luomubroileri on vapaana. Jotta kanat saisivat vapaalaskusertifikaatin, niiden on päästävä muun muassa ulkoilemaan.
herää: Tyson kaataa vesistöihin yli 6x enemmän myrkyllistä saastetta kuin Exxon. https://t.co/ShLffCu2SV pic.Twitter.,com/v3nHmCrTnW
— Armoa Eläimille (@MercyForAnimals) 16. helmikuuta 2016
on Olemassa joitakin kana-merkkejä välttää ruokakaupassa?
jokaisen broilerintuottajan on täytettävä USDA: n säännöt, jotta sitä voidaan myydä ruokakaupoissa.
joten voit olla melko varma siitä, että ostamasi kana on turvallista syödä.
se sanoi, että ei kannata vain poimia mitään vanhaa kanaa. Sinun pitäisi silti lukea etiketti ja varmista, että se täyttää henkilökohtaiset standardit.,
varmaankin on olemassa tietyntyyppisiä broilereita, joita välttelen sekä joitakin merkkejä, joita itse välttelen.
jauhettua kanaa yhdelle. Jauhettua kanaa voi koostua useista eri linnuista useasta eri paikasta. Joten et tiedä, onko se aiemmin jäädytetty tai laatu lihan esihionta.
siinä tapauksessa on parempi ostaa kananrinta ja jauhaa ne kotona. Sitten tiedät tarkalleen mitä saat.
merkit välttää on hyvin subjektiivinen lause.,
Jos kanojen kasvatus-ja teurastustavalla on merkitystä, on joitain merkkejä, joita kannattaa välttää.
henkilökohtaisesti on joitakin yrityksiä, joilla ei yksinkertaisesti ole hyvää mainetta.
Tyson on yksi esimerkki. Tyson on haastettu oikeuteen useammin kuin kerran. Sen pakkaaminen väärin on ”luonnollista” tai ”täysin luonnollista”, mutta niillä on myös historia eläinten kaltoinkohtelusta. lähde
heillä on ollut myös ympäristövastuutonta historiaa.
heidän tiedetään heittävän miljoonia kiloja myrkyllisiä saasteita Yhdysvaltoihin., Vesiväylät ja pesutuotteet, joissa on vaarallisia kemiallisia desinfiointiaineita. Kaikki samalla väittäen olevansa ympäristövastuussa. lähde
Tyson ei todellakaan ole ainoa yhtiö, jolla on jonkin verran kiistaa.
Perdue Farms, yksi suurimmista siipikarjan yritykset yhdysvalloissa, on tunnettu push noin viljelijöiden ja hyödyntää niitä. Viljelijöiden on usein tapettava useita tuhansia kanoja per parvi perduen suuntaan ilman korvausta., lähde,
Niin, jos ei saastuttavat ympäristöä, miten viljelijöitä kohdellaan tai miten kanoja kohdellaan tärkeää sinulle, haluat ehkä harkita välttäen Tyson ja/tai Perdue merkkejä.
Vastasinko kaikkeen, mitä halusit tietää, missä ruokakaupassa on parasta kanaa?
käsittelimme paljon tietoja tässä artikkelissa. Se voi olla paljon sulateltavaa. (Näetkö mitä tein siellä?)
käytiin läpi, mitä ruokakaupoissa on parasta kanaa ja miten kaupasta ostetaan kanaa. Keskustelin myös kaupasta ostettavasta parhaasta ja huonoimmasta broilerista.,
sitten puhuimme joistakin yhteisistä termeistä, joita olet ehkä nähnyt pakkauksessa. Puhuimme myös eri USDA-arvosanoista.
Vaikka kaikki kana on luotu tasa-arvoisiksi, se ei ole liian vaikea löytää laadukas kana. Luomu-ja häkkivapaat kanat tekevät yleensä parasta kanaa.
Henkilökohtaisesti pidän kanan reidet kaikkein flavorful ja juiciest.
kuin pihvi, mutta ei ole varma, onko Prime rahan arvoinen?
olen viime aikoina tehnyt sokea maku testi USDA Valinta, USDA Prime, Sertifioitu Angus, ja Ruoho-ruokitaan pihvejä ribeye.,
Prime on näistä 4: stä ehdottomasti kallein, mutta maistuiko se parhaalta? Selvitä tulokseni tässä tuoreessa artikkelissa ja lyhyt video, jossa näet kaiken kehittyvän!
klikkaa linkkiä nähdäksesi sen sivustollani!