saatat ajatella, että koska jotain on luonnollinen ja kasvipohjainen, että se on hyvä. Valitettavasti, vaikka kasvipohjainen elämäntapa on parempi keholle ja ympäristölle, jotkut kasveista saadut tuotteet eivät ole aina turvallisia.
näin voi olla carrageenan kohdalla.
Käytetään sakeutusaineena monissa jalostettuja ja vegaani-pohjainen elintarvikkeet, karrageeni on peräisin punaisesta merilevästä, jota yleisesti kutsutaan Irlannin Sammal., Vaikka et voi käyttää merilevää kuin luonnollinen, terveellinen ja vähäkalorinen välipala — luulen, kuiva merilevää nauhat — tämä tyyppi merilevää voi myös aiheuttaa ei-toivottuja terveys-haittavaikutukset vaihtelevat vatsan turvotus syöpään. Jos tämä ei ollut tarpeeksi pelottava, se kääntyy pois, että siellä ei voi olla koko paljon eroa on ruoka-luokan (vahingoittumattomia) ja huonontunut karrageeni, mikä voi tarkoittaa, että kaikki karrageeni on yksinkertaisesti vaarallista syödä.,
tämä kiistelty aihe edelleen käynnissä tutkimus labs ympäri maailmaa, siellä on paljon tietoa käydä läpi, jotta voidaan tehdä päätös siitä, kuluttaa tai välttää tätä tuotetta.
So, let ’ s dive in and see what we can figure out!
mitä Carrageenan on?
Ben_Kerckx/
Karrageeni on aine peräisin punainen merilevä nimeltään Irish Moss, joka on kotoisin brittein Saarilla., Uutettu aine on suosittu ja laajalti käytetty elintarvikkeiden lisäaineena käytetään paksuuntumista ja agentti, sekä käyttää emulgoimiseksi ja säilyttää elintarvikkeita. Kun taas ne, jotka asuvat brittein Saarilla on ollut ruoanlaitto Irish Moss satoja vuosia, käyttäen uute sakeutusaineena on melko uusi. Karrageenia käytetään erilaisia elintarvikkeita, kuten jäätelöä, raejuusto, hyytelö ja vanukas, vielä — koska sen kasvi-pohjainen lähde — se on kaikkein kansanomaisesti käytetään meijeri-free vegaani vaihtoehtoja, kuten pähkinä -, maito -, pähkinä-juustoa, ja maitotuotteet-jogurtti.,
Mahdolliset Vaarat Karrageeni
rawpixel/
vaikka karrageeni on kasvi-pohjainen ruokaa, tutkimukset ovat havainneet, että tämä lisäaine voi olla vakavia terveydellisiä seurauksia. Itse asiassa, karrageeni on linkitetty ”lisääntynyt tulehdus, ruoansulatuskanavan häiriöt, glukoosi-intoleranssi, ruoka-allergiat, turvotus, ja jopa syövän, erityisesti paksusuolen syöpä.,”Päälle, että, siellä on ollut kuuma keskustelun suhteen eroa, jos mitään, välillä ruoka-luokan karrageeni — nimitystä vahingoittumattomia — ja vaaratilanteissa karrageeni — myös nimitystä poligeenan. Hajonnut karrageeni — versio ei ole hyväksynyt FDA — on tiedetään olevan karsinogeenisia (syöpää aiheuttavia) ominaisuuksia, ja jos siellä on juurikaan mitään eroa hajonnut ja vahingoittumattomia, se tarkoittaa, että tämä lisäaine on infusing syöpää aiheuttavia ominaisuuksia omaan kaupasta ostettu elintarvikkeita.,
sekavuus ja epävarmuus mahdollisista vaaroista karrageeni johtuvat sen reaktio happo, erityisesti happo-rakastava ympäristö ihmisen vatsaan. Jotta karrageenia käytetään lisäaineena, se on ”käsitelty hapolla” ja tämä sekoitus ”luo ainetta nimeltä hajonnut karrageeni, tai poligeenan, joka kuljettaa merkittäviä terveysvaroitukset,” kuten syöpää.
Vielä, tutkimukset ovat pystyneet määrittämään, onko meidän vatsaan happo todella luo tämä heikensi versio.,
Yksi tutkimus julkaistiin Toukokuussa 2017, jonka Rooli Karrageeni ja Karboksimetyyliselluloosaa Kehittämiseen Suoliston Tulehdus löytynyt näyttöä, että ”karrageeni ja CMC ovat mahdollisia liipaisu tai suurentava aineet tulehduksen IBD,” tai ärtyvän suolen oireyhtymä.
Vuonna 2018 jatkotoimet vaikutusten arvioinnin perusteella karrageeni oikeus Uudelleenarvioimista karrageeni kiista: onko meillä todella ymmärtää ruoansulatuskanavan kohtalo ja turvallisuutta karrageeni meidän ruokia?, kirjoittajat paljastaa ”aukot” karrageeni liittyvät tutkimukset tämän elintarvikelisäaineen, selittää:
”Ensinnäkin, pikku tiedot löytyvät nykyinen julkinen altistuminen CGN. Toiseksi CGN: n fysikaalis-kemiallisten ominaisuuksien yhteys, sen vaikutus ruoansulatuskanavan proteolyysiin, paksusuolen mikrobiomiin ja tulehdukseen on vielä täysin selvittämättä. Kolmanneksi, niukasti tieteellistä näyttöä erosta ruoansulatuskanavan kohtalo CGN suolistossa vastuullinen ja alttiita väestöryhmiä, kuten vanhuksia tai IBD-potilaille., Kaiken kaikkiaan uudelleenarvioimista tieteelliset todisteet osoittavat, että tarvitaan lisää tutkimusta selvittämään mahdollisuutta, että jatkuva altistuminen lisääntyvää CGN ihmisen ruokavalio voi vaarantaa ihmisten terveyden ja hyvinvoinnin.”
Vaikka ei ole leikattu ja kuiva lopputulos, mitä tutkimukset ovat osoittaneet, että tämä tuote on potentiaalia olla vaarallinen kulutukseen ja jopa syöpää.,
Vaihtamalla Ulos Karrageeni-Free Vegan Tuotteet
rawpixel/
Plant-based syövillä on jo rajoitettu ruokakaupassa, kun se tulee jalostettuja ja pakattuja elintarvikkeita — eläin-pohjainen ainesosia piilossa niin monia asioita, — siksi välttää karrageenia lisää vain toinen syy välttää jalostettuja elintarvikkeita. Tämän sanoi, jos olet aidan siitä, karrageeni ja haluat mieluummin pelata varman päälle, voit aloittaa ottamalla kurkistaa ainesosa luettelo suosikki meijeri-vapaa vaihtoehtoja., Jos huomaat, että brändi on karrageeni tässä muutamia merkkejä, jotka valitsevat vaihtoehtoisia paksuuntuminen ja säilöntä aineita.
Meijeri-Vapaa Maito Vaihtoehtoja
Eden Foods Orgaanista Makeuttamaton soijamaito/Amazon.com
oletko Koskaan miettinyt, miksi manteli maitoa, voit tehdä kotona on vetistä verrattuna tyypin ostaa kaupasta? Se on todennäköisesti johtuu siitä, että useimmat kaupasta ostettu meijeri-vapaa maito vaihtoehtoja käyttää karrageeni paksuuntua sitä ja tehdä siitä enemmän kuin lehmien maitoa.
Tarkista etiketistä seuraavan kerran, kun ostat maidotonta maitoa!,
Onneksi on olemassa muutamia merkkejä, jotka edistävät karrageeni-vapaa maito vaihtoehtoja, mukaan lukien Silkki, — kuten tämä Silkki Puhdas Vanilja Manteli Maito — Native Forest, — kuten tämä Native Forest Järjes Klassinen kookosmaito ja Tyynenmeren Elintarvikkeita, kuten tämä Tyynenmeren Elintarvikkeiden Luonnonmukainen Kaura Alkuperäinen — tai Eden Elintarvikkeet — kuten tämä Eden Foods Orgaanista Makeuttamaton soijamaito.
Meijeri-Vapaa Juustoa Vaihtoehtoja
Stanley ’ s Creamery Tuoretta VeganMozz Artesaani Juustoa/Amazon.com
Yksi suurimmista syyllisiä karrageeni on meijeri-free juustoja., Tämä johtuu siitä, että juuston on tarkoitus olla kiinteää, mutta pehmeää. Karrageeni tulee erittäin kätevä, kun luot näitä vaihtoehtoisia juustoa vaihtoehtoja, koska se pitää johdonmukaisesti ja tarjoaa pehmeä, taipuisa, juusto-kuin rakenne.
Varten karrageeni-vapaa vaihtoehtoja kokeilla Dr. Lehmä — kuten tämä-vuotiaiden cashew-juusto — Heidi-Ho — kuten tämä orgaaninen kermainen chia juusto — tai Stanley ’ s Creamery — kuten tämä raikas vegaani mozzarellaa.
maidoton jogurtti
Nancyn luomuviljelty Soijajogurtti / Amazon.,com
Viimeisenä mutta ei vähäisimpänä, toinen suuri tekijä karrageeni ovat meijeri-free jogurtit. Aivan kuten pähkinä maito ja pähkinä juusto, tämä tuote vaatii hieman liivate-kuin tuntuu, jotta se tuntuu kuin todellinen jogurtti. Carrageenan on loistava tapa luoda tämä yogurty rakenne! Sillä sanoi, Jos haluat välttää carrageenan, on olemassa muutamia merkkejä, jotka ovat selkäsi. Kokeile Nancy on — kuten tämä luonnonmukaisesti viljelty soija jogurtti — Stonyfield — kuten tämä soija jogurtti — tai Niin Herkullisia — kuten kookos-pohjainen jogurtti.,
DIY Reseptejä Karrageeni-Ilmainen Syöminen
Miso-Lasitettu Munakoiso/Yksi Vihreä Planeetta
Jos saat väsynyt tarkastaa kaikki ainekset tarroja tai etsimällä internetistä karrageeni-ilmainen meijeri-vaihtoehto merkki lista, yksinkertaisesti tehdä joitakin kotona! On niin monia ihania DIY reseptejä tehdä oman maito, juusto ja jogurtti vaihtoehtoja ja parasta on, että sinulla on täysin valvoa, mitä laitat sen. Tässä muutamia esimerkkejä, joiden avulla pääset eteenpäin.,
Manteli Maitoa
Manteli Maitoa/Yksi Vihreä Planeetta
Yksi suosittu meijeri-free vaihtoehtoja vegaaneille on pähkinä maito ja niistä mutteri maitoa lajikkeiden manteli yleensä kärkisijaa. Manteli maito on maku on hienovarainen ja ravinteiden profiili on ei ylivoimainen, joten voit kuluttaa manteli maitoa, ilman huolta liikaa minkään tietyn makroravinteen, vitamiini tai mineraali, riippuen ruokavaliosta. Lisäksi mantelimaito on superhelppo valmistaa., Yksinkertaisesti liota mantelit, siivilöi ja huuhtele, laita tehosekoittimeen vedellä, sekoita ja huuhtele mantelimaito pähkinäpussilla tai juustoliinalla. Tämän sanoi, voit myös tehdä se hieman enemmän flavorful, kuten tämä Vanilja Manteli Maitoa tai tämä Manteli Maito Kurpitsa Spice Coffee Creamer.
Macadamia ”Vuohi” Juusto
Macadamia ”Vuohi” Juusto/Yksi Vihreä Planeetta
Vielä toinen suosittu vaihtoehto maitopohjaisille juusto, pähkinä juustot ovat ottaneet vegaani maailman myrskyn!, Toisin kuin manteli maito, pähkinä-pohjainen juustoa yleensä säilyttää enemmän ravinteita, mikä tarkoittaa, että nämä meijeri-vapaa vaihtoehtoja ovat myös super ravinteiden rikas. Riippuen tyyppi mutteri käytät, voit saada erilainen maku profiilin, ja voit melko paljon käyttää mitään pähkinä. Mantelit ovat hyvä mureneva juustoja — kuten tämä 5-Ainesosa Almond Feta — cashew ovat hieman sokerinen, joten ne toimivat hyvin pehmeät juustot, kuten tämä Sliceable Cashew-Juusto — ja macadamia-pähkinät ovat erittäin rasvaisia tekee niistä täydellinen paistettu juusto — kuten tämä Macadamia ”Vuohi” Juustoa.,
Kaneli-Kookos Jogurtti
Kaneli-Kookos Jogurtti/Yksi Vihreä Planeetta
Jos et ole kokeillut kookos jogurtti sitten olet varmasti puuttuu ulos! Kookospähkinät ovat täynnä terveellistä rasvaa ja ravinteita, jotka ovat infusoida osaksi kermainen jauhettu jogurtti, joka on yksi suosituimmista vegaani meijeri vaihtoehtoja. Tällä sanoi, kookosjogurtti voi olla uskomattoman spendy, joten kokeile tehdä joitakin itse. Tämä kaneli-Kookosjogurtti on super yksinkertainen, mutta kaneli lisää siihen mausteisen lämpimän potkun., Jos etsit jotain perinteisempää, kokeile tätä raakaa Kookosjogurttia tai jopa tätä kotitekoista kookos-kreikkalaista jogurttia.myös Facebook Instagram-ja Facebook-sivustoilta löytyy erittäin suositeltavaa ladata iPhone-puhelimelle saatavilla oleva Food Monster-sovellus. Sovelluksessa on yli 15 000 kasvipohjaista, allergiaystävällistä reseptiä, ja tilaajat pääsevät päivittäin tutustumaan uusiin resepteihin. Katsokaa!
Lisää vegaaniruokaa, terveyttä, reseptiä, eläintä ja elämää päivittäin julkaistavaa sisältöä, älä unohda tilata One Green Planet-uutiskirjettä!,
Julkisrahoitteisuus antaa meille paremmat mahdollisuudet jatkaa laadukkaan sisällön tarjoamista. Ole hyvä ja tue meitä!