Se on syyskuussa ja puutarha on cranking sadot, että maku on niin herkullinen, että haluat pitää kiinni kaiken niin kauan kuin mahdollista.
tai ehkä CSA-tilallasi on pippureita kypsymässä hullun lailla tähän aikaan vuodesta. Meillä on niitä varmasti täällä tilallamme.,
Ne maistuvat niiiin hyvä ja suloinen, että ehkä olet kuten minä ja etsivät helppo tapa säilyttää että hämmästyttävä pippuria maun talvella.
Jos et halua perustaa painesäilykkeitä maustepaprikoita juuri nyt, miksi et kokeilisi joidenkin pakastamista?
minusta on valitettavaa, että pakastevihanneksissa on huonoa räppiä. Ja ymmärrän, että olet varmasti syönyt kaupasta pakastevihanneksia, jotka olivat, kauniisti sanottuna, ei niin hienoja.
Plus sinulla on rajoitetusti pakastustilaa, joten et vain mahdu siihen kaikkeen.,
ja mitä tekisit niillä? Tiedän, että olen hyvä unohtamaan jäätyneet tavarani talven tullen.
Mutta, olen täällä kertoa, että jäädytetty paprikat ovat todella herkullisia ja paras makuista ja helpoin tapa säilyttää niitä, että en tiedä! Että ne ovat frezer-tilan arvoisia! Ja tässä muutamia mahtavia ideoita, jotka inspiroivat sinua (ja minua) ottamaan niistä kaiken irti tänä talvena!
Miksi Paprikat Ovat Yksi Parhaista Vihanneksia Jäädyttää
#1 Ne ovat niin HELPPO jäätyä!
paprikat eivät vaadi tyhjennystä,joten ne on superhelppo jäädyttää!, Näin teet sen helpoilla yksinkertaisilla askelmerkeillä:
- valmista paprikat: pese ja kuivaa paprikat.
- Tarkista, että huonoja paikkoja: Varsinkin jos ostaa pussillisen ”sekuntia” meiltä, sinun kannattaa tarkistaa paprikat ja leikkaa pois kaikki osat, joissa on vikoja tai pehmeitä kohtia.
- Core ja seed your peppers: viipaloi puoliksi ja poista siemenet.
- Valitse muoto: leikkaa paprika joko suikaleiksi, renkaiksi tai paloiksi. Miten vain luulet haluavasi ne, kun vedät ne pois. Tai jättää ne puolitiehen. Kokonainen täytteeksi., Tai vaikka jäädyttää niitä koko ilman ytimenottovälineelle tai kylvö, joka voi olla sopiva mini paprikat tai kuumat paprikat, jossa et välitä syö pieniä siemeniä! Muista, että kokonaiset paprikat vievät paljon pakastustilaa.
Huomautus: pidä paprikat kuivina! Älä huuhtele niitä leikkaamisen jälkeen! Se estää pakastimen palamisen. - Valinnainen vaihe: Aseta ne yhteen kerrokseen evästeen lokero: Tämä auttaa jäädyttää niitä nopein ja pitää ne erillään toisistaan pussiin helposti myöhemmin., (En oikeastaan koskaan tee tätä, mutta tiedä se on paras käytäntö, jos sinulla on aikaa ja pakastin tilaa tehdä se. Minusta nekin ovat hyviä ilman niitä.)
- laita ne pakastepusseihin: käytä painavia pakastepusseja ja poista pusseista mahdollisimman paljon ilmaa pakastimen palamisen estämiseksi. Niinhän sinä vain teet. Se on niin nopea ja helppo, että jopa 3-vuotias voi auttaa. Ja hänellä on!
# 2 heidän makunsa on vielä niin hyvää makua jäätymisen jälkeen!
tyttäreni pitää jopa punaisista, jotka on jäädytetty suoraan pussista raakana välipalaksi. Nam!, Mutta oikeasti, kypsennetyissä astioissa, et koskaan tiedä eroa, koska sama kesäinen makeus on yhä olemassa!
#3 niitä on niin helppo ja hauska käyttää!
Kun jäädytetty paprikat, älä säilyttävät sama ominaisuus crunch tuoretta pippuria, he ovat mahtavia keitetyt reseptejä! Tässä ovat vaiheet käyttää jäädytetty paprikat:
- Sulaa: Poista paprikat pakastimesta ja anna niiden täysin sulaa. Tämä onnistuu helposti laittamalla ne jääkaappiin astiaan, jotta ne voivat tarttua mehuihin, jotka voivat tippua. Tai voit sulattaa ne nopeasti mikrossa.,
- valuta vesi: Pakastepippurit voivat olla vetisiä, jos ohitat tämän vaiheen! Laita paprikat pois talouspaperilla ylimääräisen kosteuden poistamiseksi aikaan jäätyminen.
- Heittää keitetyt ruokia: Ne eivät tarvitse kauan kokki, joten laita ne lopussa paista esimerkiksi. Jäädytetty paprikat toimii juuri mitään keittää sovelluksen haluat käyttää tuoretta pippuria! Tutustu suosikki tapoja alla sisällyttää pakastepaprikoita ruokia talvella.,
hyviä tapoja käyttää pakastepippureita
- Stir-fry: käytä muita kasviksia tuoreina tai pakastettuina ja lisää paprikoihin loppua kohti lämmittämään läpi. Itse rakastan nähdä tuon kirkkaan punaisen tai vihreän värin talviaikaisissa stir-frieseissäni!
- Keitot: Käytä muiden kasvikset kasvis-pohjainen keitto. Niin hyvä! Tai kokeile punaista pippuria soseutettua kermakeittoa! Ne lämmittävät sydämesi muistoja kesän maku!
- Fajitas: Viipaloi sipulit ja kuullota, kunnes browning, nopeasti heittää jäädytetty paprikat lämmin läpi ja voila olet valmis fajitas.,
- italialaiset makkaravoileivät / subit: toista yllä, paitsi laita voileivälle tai sub. Nam!
- pizzan toppaus: käytä niitä pizzan päällä! Helppoa, etkä kadu sitä!
- Chili: heitä ne kattilalliseen chiliä loppua kohti. Sinulla on kesän pippuria maku lämpeneminen talvi chili! Tämä on luultavasti meidän suurin käyttö jäädytetty punainen ja vihreä paprika.
- Muna ruokia: Munakokkelia kanssa munia aamulla tai piirakkaa tai frittata, tuoreita paprikat ovat herkullisia munia ja jäädytetty ole erilainen!,
kysymyksiä paprikoiden pakastamisesta
- kuinka kauan ne kestävät?
mitä kylmempi, sen parempi, joten 0 asteessa niiden pitäisi kestää 6-8 kuukautta. Se on aika hyvä pitkä aika! - millaisia paprikoita voin pakastaa?
voit pakastaa kaikenlaisia paprikoita näin: vihreitä, keltaisia, oransseja ja punaisia paprikoita, italialaisia paistopaprikoita, poblano-paprikoita, muita kuumia paprikoita jne. Kaikenlainen pippuri toimii hyvin!