kookosmaito on yhä suosittu sekä meijeri korvike ja terveempiä ainesosa. Katsotaanpa kookosmaitoa (ja kookoskermaa!) ja miten leipoa sen kanssa.
mikä on kookosmaito?
rennossa keskustelussa kookosmaito voi viitata muutamaan eri tuotteeseen. Ja oikean valitseminen on tärkeää, jotta saat parhaat tulokset leivonnaisilla.,
Kuten Bon Appétit huomautti, kookosmaito kaikkein perinteinen ja teknisesti oikein järkeä, ja aika usein käytetään erilaisia kulinaarisia sovelluksia, on liha kookos sekoitettu veden kanssa, mahdollisesti lisäämällä stabilointiaine. Jos sitä ei tehdä tuoreena, kookosmaitoa löytyy usein säilykkeenä.
Kookos kerma on extra-rikas neste, joka on usein löytynyt kelluva päälle purkkia kookosmaitoa. Siinä on lisäproteiinia ja rasvaa verrattuna muuhun tölkin sisältöön. Kookosmaidosta on usein myynnissä pelkistettyjä versioita sekä täysrasvaversio.,
kookosmaidon maidonkorvike ei ole sama asia! Usein myydään maitoa korvata vastaavia tuotteita ruokakauppaan tai ravintola toimittajan catalog, tällainen kookosmaito ei toimi reseptejä, jotka vaativat perinteisen kookosmaito. Sen käyttäminen reseptissä voi johtaa kaikenlaisiin ongelmiin leivonnaisten koostumuksen, maun ja stabiilisuuden suhteen.
Kerma kookos on yhteinen ainesosa makeita drinkkejä, kuten piña coladas. Tämä on kookoslihaa, johon on sekoitettu huomattava määrä sokeria, eikä sitä pidä sekoittaa kookoskermaan, kun resepti sitä vaatii.,
kookosmaito voidaan tehdä tuoretta keittiössä tai ostaa purkitettu tai jauheena.Miksi kookosmaito hyvä ainesosa leivontaan?
Uusi Ruoka-lehden huomautti, kourallinen syitä vahva ennustettu kasvu kookosmaito markkinat kokonaisuutena yhteydessä suuri, leipomot., Ammattilaisille ja opiskelijoille leivonnaiset arts keskittynyt tuoreita, herkullisia ja laadukkaita tuotteita eivät välttämättä halua omaksua kaikki samat ominaisuudet kuin tuottajat jalostettujen, pakattuja elintarvikkeita. Kookosmaidosta on kuitenkin joitakin merkityksellisiä etuja, jotka voivat koskea kaikkia leipureita.
kookosmaidon edut
- miellyttävä maku. Kookosmaidossa on miellyttävä maku, jota voi korostaa tai vähätellä reseptin
- ravintoarvon perusteella. Kookosmaidossa on runsaasti proteiinia, C-vitamiinia, folaattia ja rautaa.
- Status vegaanisena ainesosana., Kuten kasvi-pohjainen ruokavalion kasvaa ja kuluttajat ovat enemmän terveyden tajuissaan, kookosmaito nähdään yhä terveellinen vaihtoehto maitotuotteille.
- ei laktoosia. Kookosmaidossa ei ole laktoosia, jota moni ei siedä.
- säilyvyys. Kookosmaitoa voi säilyttää pitkään erityisesti jauheena.
Korvaamalla kookosmaito
kookosmaito voidaan korvata maito ja kerma eri reseptejä. Yksinkertainen kahdenkeskinen korvaaminen tekee prosessista lähes automaattisen.,
kokkien pitää vain varmistaa, että he käyttävät täysrasvaista kookosmaitoa korvattaessa raskasta kermaa ja kevyempää vaihtelua maitoa, Livestrong selitti. Siellä tulee aina olemaan kookos maku läsnä, kun käytät tätä nestettä korvikkeena, joten varmista, että lisäksi, että maku ei haittaa valmiin tuotteen.
arvostelumme kookos-painotteisista jälkiruoista sisälsi useita reseptejä, joissa kookosmaitoa käytetään tukena tai johtavana ainesosana., Muita mahdollisia vaihtoehtoja käyttäen kookosmaitoa leivonnaisia sisältävät tekee täytteet – luuletko, että suklaa tai vanilja kookos-vaniljakastike, tai erilaisia sekoitettu hedelmä-makuja – leivonnaisia, kookos kakut, muffinsseja ja paljon muuta.
kunhan kookoksen maku ei heitä lautasen makua pois tasapainosta, kookosmaito voi johtaa uuteen Twistiin monenlaisissa klassikoissa. Online-kondiittoriohjelmamme voi kehittää taitojasi kondiittorimestarina ja oppia, miten voit parhaiten sisällyttää ainesosia, kuten kookosmaitoa, erilaisiin ruokiin.,
Lisää paistamisen & leivonnaiset artikkeleita haluat ehkä:
- Miksi ”Leivonnaisia Kolmio” on Tärkeää, että Kaikki Leivonnaiset Kokit
- Rakentaa Online-Konditoria
- 8 Taitoja Joka Baker Pitäisi Olla