Kokki/Omistaja Morimoto Ravintoloita
Kokki Masaharu Morimoto on luonut sillan kulinaarisia perinteitä hänen native Japanin ja Amerikan maku, tuo voimakas jännitystä, hieno tekniikka, ja täysin tasapainoinen makuja tuhansia diners kaikkialla maailmassa. Hän on kerännyt kriittisiä ja suosiota hänen saumaton integrointi Länsi-ja Japanin ainesosia ja on tehokkaasti luonut allekirjoitus tyyli, että kannat häntä, kuten yksi nykypäivän johtava kokit.,
olkapäävamman loputtua lupaavan uran baseball-siepparina Japanissa Morimoto alkoi opiskella sushia kotikaupungissaan Hiroshimassa. Hän tarttui nopeasti tämän vaativan ruokataiteen tekniikkaan ja avasi 24-vuotiaana ensimmäisen ravintolansa. Viisi vuotta myöhemmin, hän muutti Amerikkaan laajentaa hänen kulinaarisia ohjelmistoon ja tutkia niitä mahdollisuuksia, ja mahdollisuuksia, hän näki keittiön, joka yhdistää parhaat puolet molemmista kulttuureista.
vuonna 1994 Morimoto värvättiin mukaan alkuperäiseen Nobu-ravintolaan ja ylennettiin pian Executive Chefiksi., Sieltä hän avasi ensimmäisen samannimisen ravintolansa Philadelphiaan vuonna 2001. Seuraava oli Morimoton wasabin debyytti Taj Mahal-hotellissa Mumbaissa vuonna 2004 ja toinen Wasabi Taj Mahal-hotellissa New Delhissä vuonna 2008. Paljon odotettu lippulaivaravintola Morimoto New York avattiin vuonna 2006., Morimoto on saanut lukuisia kunnianosoituksia hänen ruokaa ja esteettinen, mukaan lukien useita esiintymisiä San Pellegrino on ”Top 100 Ravintolaa Maailmassa” lista, James Beard Foundation Award ”Erinomainen Ravintola Suunnittelu” varten Morimoto New Yorkiin, ja vuonna 2010, Morimoto Napa oli nimetty yksi Ruoka & Viini-lehden ”Paras USA Ravintola Aukkoja.”Nykyään Morimoto-ravintoloita on lisää Mexico Cityssä, Las Vegasissa, mauilla, Morimoto Sushi Bar Boca Ratonissa, Morimoto XEX Tokiossa ja Morimoto Asia Orlandossa., Vuonna 2016 Chef Morimoto avasi ensimmäisen ramen ravintola New York City, Momosan Ramen & Vuoksi, joka esittelee hänen henkilökohtainen, moderni ottaa perinteinen Japanilainen ramen. Muita jännittäviä aukot 2017 ovat Morimoto Doha, Dubai, toisen siirtokunnat hänen uusi Morimoto-Aasiassa ja Momosan ravintola käsitteitä Honolulussa.