Mario Batali Poistuu Hänen Ravintoloita

Kuusi ryhmän ravintoloissa, Las Vegas ja Itä-Aasiassa, kiinni pian sen jälkeen, kun Sands casino ryhmä päättyi sen sopimukset Batali & Bastianich. Toiset sulkeutuivat, kun kumppanuuden purkamisprosessi pitkittyi. Konsernin uusin ravintola, kunnianhimoinen ja kallis La Sirena, meatpacking district Manhattanilla, suljettu joulukuussa.

skandaalin alettua Bastianich on väittänyt olevansa tietämätön Batalin naisiin kohdistamista seksuaalisista aggressioista., Lausunnossaan tiistaina, hän sanoi: ”Vaikka en koskaan nähnyt tai kuullut Mario haparoiden työntekijä, kuulin hänen sanovan sopimattomia asioita työntekijöillemme. Vaikka arvostelin häntä siitä aika ajoin, minun olisi pitänyt tehdä enemmän. Laiminlöin velvollisuuteni, kun käänsin huomioni pois ravintoloista. Ihmiset loukkaantuivat, ja tästä olen syvästi pahoillani.”

mutta kolme ravintolaryhmän entistä työntekijää, jotka puhuivat nimettömyyden puolesta Herra Bastianichin vallasta ravintolabisneksessä, sanoivat uskovansa, ettei ole mahdollista, että Mr., Bastianich oli tietämätön Herra Batalin huonosta käytöksestä. Koko teollisuuden, he ja muut ovat sanoneet, molemmat miehet olivat tunnettuja edistää seksistinen, riehakas kulttuuri, joka jättää huomiotta virheeseen miespuoliset työntekijät ja halvensi naispuolisia työntekijöitä. (Ennen #MeToo-liikettä tuollainen tunnelma ei kuitenkaan ollut Batali & Bastianichille ainutlaatuinen.)

Mr. Batali antoi julkilausuman keskiviikko aamu: ”olen sopinut Joe ja ei ole enää vaakalaudalla, ravintolat rakensimme yhdessä. Toivotan hänelle onnea tulevaisuudessa.,”Hän kieltäytyi kommentointipyynnöistä.

Batali & Bastianich ei holding-yhtiö ja ei ollut omistusta; se tarjosi hoitopalveluja kaikki ravintolat ryhmässä. Jokainen ravintola oli, ja pysyy, itsenäisesti toimiva ja rahoittanut useita osapuolia.

tämän seurauksena Mr. Batali, 58, ei koskaan ollut mukana Felidia-tai Lidia-ravintoloissa, Pittsburghissa ja Kansas Cityssä. Miss Silverton, 64, on mukana vain ryhmässä on viisi California ravintolat: Chi Spacca, Osteria Mozza ja kolme muunnelmia Mozza teema., Beccossa, jonka Mr. Bastianich avasi New Yorkin teatteripiirissä vuonna 1992 lyhyen bondikauppiaan uran jälkeen, hänen isoäitinsä Erminia on sijoittaja. (Hän on nyt 101-vuotias, ja on palauttanut alkuperäisen paalunsa.)

Vaikka Rouva Bastianich Manuali, joka toimii vasta perustettu ryhmä, ei ole koskaan ollut julkinen rooli Batali & Bastianich, hän on jo pitkään onnistunut heidän äitinsä ravintoloita. Hän kirjoitti myös seitsemän äitinsä keittokirjaa ja on toiminut tuottajana tv-sarjassaan vuodesta 2006.

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

Siirry työkalupalkkiin