Marinoitua ja Grillattua London Broil

toivottavasti tämä ei ole suututtaa London Broil Neuvosto (neuvosto kaikesta, tiesitkö, että?), mutta tähän asti en ole koskaan ymmärtänyt, miksi london broil oli niin suosittu lihapala. Huhu oli, että se oli suuri grillattu tai broiled (oikeastaan, kuten sen pitäisi olla, eikö?,) tai seared, mutta useimmiten sitä tehdessä päädyin kovaan pihviin, jota perheeni pureskeli kohteliaasti aivan liian pitkään. Ja joskus ei niin kohteliaasti.

Mutta en luovuta, ei, kun siellä oli pinot lontoon broils markkinoilla, ja niin houkuttelevasti hinnoiteltu. Vastaus osoittautui hellittelyn ja marinoinnin yhdistelmäksi, ja nyt tajuan sen., Ja vaikka sanat ”halpa pihvi” eivät ole niitä, en olisi koskaan käyttää kuvaamaan tämän aterian vieraat, minulla on ilo tietää, että olen tallentanut joitakin vakavia rahaa kun tehdään iso pihvi illallinen perheen ja ystävien kanssa.

todella mureaa ja mehukasta (ja edullinen!) grillattua pihviä. Paras london broil marinadi.,

Tweet Tämä

Miten Marinoida London Broil:

Mureuttavia Lihaa:

pari asiaa auttaa tekemään london broil, usein kova leikata pihvi, enemmän tarjouksen. Voit käyttää perinteistä mallet-tyylistä lihansyöjää ja antaa pihville kunnon pauketta.,

Tai voit kokeilla tätä funky vähän pyörittämään liha tenderizer paina (alla) saada lihaa valmis marinointi, mikä tekee satoja pieniä leikkauksia liha pehmentää lihaa kuituja ja mahdollistavat myös marinadi sinne. Lihan mureuttamisen lisäksi se mahdollistaa myös marinadin makujen tunkeutumisen syvemmälle.,

Lontoo Broil Marinadi:

hapan marinadi, tässä tapauksessa sitruunamehua ja balsamiviinietikkaa, myös auttaa murtamaan kova kuituja ja tehdä pihvi enemmän tarjouksen. Pieni määrä hunajaa tarjoaa ripaus makeutta, ja auttaa sen kuorruttaa grilli, soijakastike tarjoaa jopa suolainen, suolainen, umami-ness, ja valkosipuli tarjoaa…no garlickiness.,

Kuinka Kauan Marinoida London Broil:

Aseta liha astiaan marinadi ja marinoi lihaa noin 6 tuntia jääkaapissa (voit marinoida se jopa päivässä).

Miten Grilli London Broil:

Miten olet kokki tämä liha on avain. Haluat pitää London broil harvinaista, että parhaat tulokset – overcooking se johtaa kova pihvi. Grillaa sitä korkealla lämmöllä vain 4-5 minuuttia per puoli, olettaen, että se on noin 1/4 tuumaa paksu.,

Että aikaa saa sinut keskipitkän harvinaisia, mikä on todella siitä, miten tämä pihvi on keitettävä maksimaalisen arkuus. 125 ° F on etsimäsi sisälämpötila (tee pieni investointi lihalämpömittariin-tulet olemaan niin iloinen, että teit sen!).

Anna Lihan Levätä:

Anna pihvien hautua 5 minuuttia palauttaa mehut ja valmis ”ruoanlaitto” pois palo – tämä post-lämpö lepää vaiheessa on tärkeää, että kaikki liha, erityisesti ne, jotka tarvitsevat apua arkuus osasto., Anna pihvin levätä vähintään 5 minuuttia ehdottomasti vaikuttaa ero kova ja tarjouksen london broil.

Viipalointi London Broil:

jos olet paloittelu liha, melkein aina halua leikata sitä vastaan viljaa mahdollisimman hellyyttä ja mehukkuus, ja se on ehdottomasti totta london broil.

Tämä on nyt ehdottomasti osa säännöllistä kesällä kierto, ja on erittäin taloudellinen tapa tarjota grillattu pihvi fest joukosta.,

alla Gary and The Tramp. Tai Cooper, kuten hänet tunnetaan paremmin.

Marinoitua ja grillattua londoin jupakka on aivan loistava tarjoillaan tämän Vihannesten ja Ruskea Riisi Salaatti Hunajaa Sitruuna Kastiketta. Myös, jos haluat tehdä tämän alle broileri, grilli pannulla, tai jopa panini painamalla, se toimii kauniisti.

Kuten tämä resepti?, Pin it to your favorite board Pinterestissä.

Kiinnitä Tämä