Olitpa kutsua sitä Federal Hill tai Providence on ”Pikku-Italian” ei ole epäilystäkään siitä, että naapurustossa on muuttumassa, mutta siellä on vielä paljon rakkautta, että on täsmälleen sama. Katsotaanpa arvostaa mitä meillä on, kun meillä vielä on, ja myös omaksua joitakin uudempia monikulttuurinen yritykset, jotka tekevät heidän kotiin pitkin kaupungin kuuluisa punainen, valkoinen ja vihreä-raidallinen stretch.,
Jamie Coelho ja Julie Tremaine, apua Samantha Labrecque
Valokuvaus Joanne DiBona.
italia Syö
lopullisen Opas italialaisia Ravintoloita
Andino
Jos Rotta Pack valitsi ravintola Hill ajanviettopaikka, se olisi Fye on. Rento italialainen paikka, joka on avattu social club vuonna 1988, tarjoaa vilkas baari ja pakattu ruokailutila, jossa on käsinmaalattu seinämaalaus memorializing Federal Hill kuten tulemme aina muistamaan se., Kuvia Frank Sinatra, Sopranos, nyrkkeilijä Rocky Marciano, Kummisetä valettu ja myöhään omistaja ravintola, Fye Merola, linja seinät bar, kun Frank Sinatra ja Bing Crosby laulaa ikuisesti. Tunnelma on kunnianosoitus Federal Hill on historia, ja se on tuonut vakituisesti takaisin vuosikymmeniä valikko martineja, paistettua mustekalaa, arancini suurempi kuin portsari on nyrkki ja vasikanliha ja kana ruokia kasataan tarpeeksi lihaa ja pastaa kaksi ateriaa. Joko tuo iso ruokahalu tai tuo loput kotiin ottamaan kaksi., Pakko kokeilla: vasikanliha ja kanaa saltimbocca ovat talon erikoisuuksia ohuesti pounded kana tai vasikanliha, viipaloitu kinkkua, sieniä ja voita ja viiniä kastike. 171 Atwells Ave., Providence, 453-3164, andinosprovidence.com
Angelo on Civita Farnese
Voit melkein kuulla isoäiti sanoi, ”J’eat?”Federal Hill on rento italialainen comfort food-paikka on otollinen osapuolille kaiken ikäisille ja kokoisille edullinen menu ja kasaamista osia kuten perhe toimisi., Angelo Mastrodicasa avasi hänen kaimansa ravintola vuonna 1924 ja neljännen sukupolven juhlii yhdeksänkymmentä-vuotispäivän jatkaa kokki joitakin parhaita lihapullia ja kastiketta ja grillattua lohta noin. Farnilainen osa nimestä tulee pienestä italialaisesta kaupungista, joka sijaitsee 12 kilometrin päässä Roomasta, mikä kuvastaa Angelon italialaista ruoanlaittotyyliä. Lapset rakastavat kolikoilla LBG saksan juna, joka kulkee kehä katto ravintolasalin, ja vähän Johtimet Valikko on lapsi-hyväksytty, liian., Juuri tuo neljäsosaa ja sinulla on live-viihdettä, joka tuo matkapuhelimet häpeään, ja kaikki rahat lahjoitetaan Rhode Island lasten hyväntekeväisyysjärjestöt. Must-try: ravintolan vasikanliha ja paprikat sisältävät vasikanmedaljonkeja hitaasti kypsennettynä muhennoksessa paprikoiden kanssa. Lihapullat pitää saada ranskalaisilla ranskalaisilla, Angelon suosikki. 141 Atwells Ave., Providence, 621-8171, angelosri.com
chicken parm kanssa linguine ja spumoni jälkiruokaa Camillen. Valokuvaus Enkeli Tucker.,
Camillen
Me tiedämme, että meillä ovat varten hoitoon hetkellä viini saapuu. Keula-sidottu server sulavasti omistaa pieni lasi karahvi taulukon yläpuolelle, jolloin rikas Rosso di Montalcino punainen sukeltaa viini lasi odottaa alla. Sijaitsee 100 vuotta kartanossa pois Bradford Street, Camillen tasapeliä suurin paikallisesti kuuluisia henkilöitä ja valta pelaajat sen komea ruokasali, jossa maskuliininen koskettaa ja monimutkainen kirkas lasi asennus Jean Scott. Ruoka-annokset sopivat jumalille. Onko tuo kaukalo? Ei, se on vain pastaruoka., Mitä valikko, Italian klassikoita kuten chicken parm, vasikanliha ja kana marsala francaise vallitsevat, kun taas glammed-up erikoisuuksia, kuten prosciutto kääritty ruijanpallasta kermainen risotto ja sitruuna-voikastiketta ansaitsevat huomiota, liian, vain odottaa erityistä hinnoittelu. Illallisen jälkeen perjantai-ja lauantai-iltaisin, pää-lounge, elävää musiikkia ja enemmän juomia, koska se on liian aikaista kutsua sitä yö., Pakko kokeilla: Kiinni klassikoita tärkein ateria, ja aina mennä kuuluisa housemade spumoni jälkiruoka, jyrkät kiila pistaasi, mansikka ja suklaa jäätelöä kermavaahdolla, sokeroituja hedelmiä, ja Voit kirsikat Italiasta. 71 Bradford St, Providence, 751-4812, camillesonthehill.com
pieni pepperoni pizzan Caserta on pyöreä, kun taas suuret on suorakulmainen. Angel Tuckerin valokuva.,
Caserta Pizzeria
Vain Caserta on juustoa pitää keveiden, niin sinun on parasta määrittää, ja tehdä se nopeasti tämä vilkas pizza yhteinen. Rhode Island on vastaus Sisilian tyyliin pizza, nämä paksu suorakulmainen piirakat ovat täynnä huopa paksu punainen kastike ja kourallinen vaihtoehtoja: juusto, pepperoni, sienet, oliivit ja anjovikset; se on siinä. Mene yläosattomiin pelkän kastikkeen kanssa tai valitse juustopursuava piirakan kirpeisiin, hieman palaneisiin reunoihin asti tai lataa se kaikilla viidellä., Asettua at kahvila-style pöydät rento itsepalvelu-ruokasali, jossa voit tilata tiskiltä ja odota numero on nimeltään. Kuuluisan wimpy skippyn kodissa tarjoillaan myös mustilla oliiveilla, juustolla ja pepperonilla täytettyjä pinaattipiirakoita, jotka ovat yhtä kuuluisia kuin itse pizza. Pakko kokeilla: nappaa iso lokeropizza ja tilaa siat kyljessä olevaan peittoon. Makea italialainen makkara on rullattu taikina tomaattikastiketta ja Romano juustoa, laittamalla tavallinen ruokakauppa’ pakastin alkupala heikoilla jäillä. 121 Spruce St., Providence, 621-3618, casertapizzeria.,com
Cassarino on Ristorante
Cassarino on on sen tyyppinen paikka, jossa aterian voi on määräsi kymmenen vuotta sitten vielä näyttää ja maistuu samalta tänään, ja se on viehätys se. Kolmen kerroksen ravintola on erilainen kokemus riippuen siitä, mikä taso voit ruokailla; ensimmäinen on kaikkein rento, jossa uusittu koko baari ja kalusteet ja toinen ja kolmas taso on lattiasta kattoon ulottuvat ikkunat, joista on näkymä Federal Hill., Ravintola on ollut avoinna vuodesta 1988 laaja multi-page menu-mukaan lukien Rhode Island-vaikutteita Italian klassikoita kuten paistettua mustekalaa, simpukoita-kasino ja littlenecks höyrytetty Samppanjaa ja simpukka liemi scallions ja prosciutto. Tärkein ateria vaihtoehtoja italialaisia erikoisuuksia talon, grillattua vaihtoehtoja, kuten hampurilaisia, fileet ja pihvit la mama, sekä mereneläviä, kuten frutti di mare ja katkarapu scampi., Pakko kokeilla: kana tai vasikanliha casalinga kanssa ricotta, pinaatti, sienet, sulatettu mozzarella ja kastike tai Cassarino, leivitetty ja paistettu kana tai vasikanliha, paahdettua paprikaa, sieniä, tuotu kinkkua ja munakoiso, sulanut mozzarellaa ja marinara. 177 Atwells Ave., Providence, 751-3333, cassarinosri.com
Costantino on Venda Baari ja Ristorante
malliesimerkki on margherita pizza keittää puulämmitteinen tiili uuni, joka oli tuotu Italiasta. Yksinkertainen piirakka on valmistettu Italiasta tuoduista laadukkaista raaka-aineista, kuten San Marzano D. O.,P tomaatit, fiore di latte mozzarellaa, neitsytoliiviöljyä ja tuoretta basilikaa päälle taikina tehty Caputo jauhot. Vierailijat voivat katsella heidän pizza on tehty muun muassa kirkas lasi-ikkunat edessä ravintola, jossa pizzaiolo muovaa taikina, leviää ainekset ja sitten paikkoja pizza uunissa käyttää pitkä puinen meloa. Kaikki Venda pizza päättäjät olivat koulutettu mestari pizzaiolo Napolista, joka vietti koko kesän opetuksen veneet henkilökunta. Kesällä patio avautuu ja vieraat nauttivat elävää musiikkia DePasquale Plazassa., Must-try: mikä tahansa pizzat, olitpa mennä yksinkertainen tai monimutkainen viikunat, karamellisoitu sipulit, vuohenjuusto ja prosciutto di parma täytettä. Eikä tietenkään voi lähteä ilman tilausta kuuluisaa käsintehtyä hummeriraviolia. 265 Atwells Ave., Providence, 528-1100, costantinosristorante.com
Enoteca Umberto
Asiakkaat onni nab pöydän pieni kahdeksantoista paikkainen ravintola (pitää soittaa ja jättää viestiä vastaajaan, varauksen voi avata lopulta) on yllättynyt löytää siellä ei ole ruokalistaa lainkaan., Johnson and Wales University jatko-ja kokki-omistaja, Lia Bellini, on valaisin keittiössä, kun hänen miehensä, Umberto, finesses ruokasali, ja he ovat päättäneet tehdä pois kanssa päivittäin valintoja, ja vain palvella viiden ruokalajin kiinteä hinta aterioita, jotka ovat erilaisia joka päivä, riippuen mitä on saatavilla paikallisilta tuottajilta ja lentänyt Italiasta. He tekevät majoituksen ravintolarajoituksille etukäteen, mutta enimmäkseen he tekevät sitä, mitä saat. Ja luota meihin, kannattaa laittaa illallinen heidän käsiinsä., On varmasti tuotuja viinejä pieni perheen omistama viinitilat ja tuoreet pastat, käsityönä ja korostavat parasta laatua, yksinkertaisin ainesosia. Se on italialainen tapa. pakko kokeilla: buffalo-mozzarella lennätetään Umberton serkun maatilalta Italiasta. Se on aina suosikki, koska ovat yksinkertainen käsintehdyt pastat painollinen sesongin raaka-aineista. 256 Atwells Ave., Providence, 272-8466, enotecaumberto.restaurantwebexpert.com
kana francaise Vanha Ruokala, tarjoillaan paahdettua punaista paprikaa ja artisokkaa., Valokuva: Federal Hill.
Joe Marzilli on Vanha Ruokala
Vanha Ruokala on kuin julkkis, joka ei koskaan ikäisiä, hän näyttää yhtä hyvältä kuin päivä hän avasi vuonna 1956 myöhään Joe Marzilli. Ravintola on ollut luotsannut yli vuosikymmenen Joe poika, Sal Marzilli, joka ei ole muuttunut paljon ikonin ruokailutila, mukaan lukien ”rose” maalata seinille, päivitetään kolmen vuoden välein. ”Minulla ei ole mitään aikomusta muuttaa sitä, tai olisin yksitoista vuotta sitten,” Sal Marzilli sanoo, lisäten, että hän on äskettäin korvattu matto, ja lisätty uusi verhot viime marraskuussa., Jos haluat kanavoida edesmenneen, suuren Providencen pormestarin Vincent ”Buddy” Ciancin, pyydä pöytä viisi ikkunan viereen. Eeppinen valikosta ominaisuudet tavallista Italian klassikoita — alkaen vasikan osso bucco ja katkarapu scampi kanaa francaise — mutta jos haluat olla kuin Kaveri, jotta hänen suosikki lautasen: Sisilialainen-tyyli paistettu kolja korppujauhoja tai ilman kuumat paprikat. täytyy kokeilla: Voit muuttaa minkä tahansa aterian osaksi seitsemän ruokalajin juhla ylimääräistä $2, joka lisää antipasto salaatti, keitto, pasta, jälkiruoka ja kahvi tai tee., Jälkiruoaksi saa valita tavaramerkin Jello tai jäätelörullan, mutta housemade spumonin päivittäminen on pakko (vaikka lisämaksu). 120 Atwells Ave., Providence, 751-5544, theoldcanteen.com
Massimo on moderni retro tuntuu sen ruokailutila. Angel Tuckerin valokuva.
Massimo
carbonara on lautasen saada lounaaksi ja illalliseksi (tai edes sille, että asia) moderni, hyväpalkkainen Italian ruokapaikka., Linguine pyörteitä alla flecks raikas guanciale, pölyämistä pecorino romano ja vapiseva farm munankeltuainen hienovaraisesti sijoitettu päälle. Riko keltuainen haarukan tiinillä ja sekoita se kaikki niin, että maut sulautuvat. Se on kuin pekonia ja munia pastan päällä. Massimo tarjoilee alueellisia italialaisia ruokia sekä boutique italialaisten viinitilojen luomu-ja biodynaamisia viinejä, joita ei löydy muualta. Lämmin focaccia on toimitettu pöydät puolella munakoiso caponataa mistä leipä-autoasema keskustassa ravintola., Hyödyntää erilaisia ruokailu tarjouksia koko viikon, myös maanantai-iltana viiniä ja illallinen kahdelle $49 ja Appy Hour $5 alkupaloja ja baari puree aikana arkisin 3 6 p. m. Pakko kokeilla: kolmen ruokalajin Presto lounas varten $16.95, maanantaista lauantaihin klo 11:30 am. jotta 3 p. m. Vihje: carbonara on vaihtoehto. 134 Atwells Ave., Providence, 273-0650, massimori.,com
pane e Vino
Toisen sukupolven italialais-Amerikkalainen kokki ja omistaja Joseph DeQuattro, syntynyt Providence, on toiminut hänen äitinsä ja isoäitinsä reseptejä yli seitsemäntoista vuotta Federal Hill. Klassinen ja johdonmukainen ruokasali tarjoaa tyylikkäässä ympäristössä, onko se arkipäivä yö tai erityinen tilaisuus, jossa suurempi ryhmä. Sesongin erikoisuudet ovat aina harkinnan arvoisia (erityisesti kesällä täytetyt, paistetut kurpitsat kukkivat!,), mutta tukipilareista ovat paistettua mustekalaa kuivattuja tomaatteja, valkoinen balsamico-etikka ja kuumat paprikat, ja pan-piirtynyt kampasimpukoita, grillattua polentaa. Must-try: 24 dollarin kolmen ruokalajin prix-fixe-illallinen, jossa on antipasti, entree ja dolce (jälkiruoka), joka on saatavilla maanantaista torstaihin kello 17-19 ja koko päivän sunnuntaisin. 365 Atwells Ave., Providence, 223-2230, panevino.net
Torta di cioccolata, tuoreita hedelmiä hapokas, cannoli ja evästeet Pastissi. Angel Tuckerin valokuva.,
Pastissi Hieno Jälkiruokia
Tehostamalla jalkakäytävä johtaa suoraan eurooppaan tällä intiimi Providence kahvila ja leipomo. Tulen ulvoo reipas päivää, ja kuppi höyryävää cappuccinoa soittaa nimesi viihtyisä nurkka, jossa on pöytä palvelu. Soveltamisala tyhjästä tehtyjä jälkiruokia esillä lasi laskuri — järjestyksessä, tai ota laatikko kohtelee mennä — mutta suosittelemme vetää ylös tuoli ja kokee siivu kuuluisa tiramisu tai tuoreita hedelmiä hapokas päällä koko, korjaavat vaikutus., Cave paineen alla ja tilaa yksi kaikesta, koska se on täysin järkevää tehdä. Must-try: tietenkin jos et ole koskaan ollut buttery-crisp, kausiluonteinen hedelmätorttu kermainen vaniljakastike, se on pakko. Runsas suklaakuorrute ja vadelmamantelikakku ovat kuitenkin yhtä lailla makeannälkää rauhoittavia. 92 Spruce St, Providence, 861-5190, pastichefinedesserts.com
Siena on yksi Toscanan hot spot mäellä. Kuva Sienasta.,
Siena
Tämä aito Toscanan hot spot on sinulle peitetty erilaisia sekä runsas ja herkullinen italialaisia ruokia. Ajatella: Frutti di mare katkarapuja, littlenecks, meri kampasimpukoita, siikaa ja miekkakala haudutettua punainen simpukka kastike, tai enemmän perinteisen levy penne pasta heitti lievästi kuuma vaaleanpunainen vodka kastike päällä tuoretta raastettua juustoa. Onko nälkä? Tilaa Manzo di Giuseppe, 14 unssin laatta mustaa Angus surloin. Annos viimeistellään ripauksella merisuolaa, Toscanalaista oliiviöljyä ja ripauksella tuoretta sitruunamehua., Se on totta: annokset ovat mojovia, mutta mikään ei mene hukkaan, kun ruoka maistuu toisella kerralla yhtä hyvältä. Pakko yrittää: älä hylkää alkupaloja. Aloita aterian allekirjoitus makuista hallitus mukaan lukien ciabatta-crostini, sokeroituja pähkinöitä, viikunahilloa ja erilaisia liha valintoja. 238 Atwells Ave., Providence, 521-3311, sienari.com
fountain DePasquale Plaza. Valokuva: Joanne DiBona.,
Trattoria Zooma
Trattoria Zooma on tunnettu sen housemade pasta, puu-uunissa paistettuja pizzoja ja loistava valikoima viinejä maistanut lennoista tai lasi. Etkö pysty juomaan kokonaista pulloa? Nauti kaadosta. Baari on ensimmäinen Federal Hill ominaisuus Enomatic Cuvee Viinin Säilyttäminen Järjestelmä, jossa kolmekymmentä-kaksi high-end-punainen viinejä, jotka voidaan kaataa laseittain, sekä jopa neljäkymmentä valkoinen viinejä laseittain. Tunnelmaan kuuluu paikallista taidetta vilkkailla, violeteilla seinillä ja palava tuli sekä ikkunoita, jotka katsovat Providencen vilkkaalle liittovaltion kukkulalle., Sisällä, diners kaivaa talon isäntä Armando Bisceglia perhe reseptejä hänen Napoli perintöä, kuten tagliatelle nere al gamberi, musta mustekalan musteella pasta katkarapuja. Lounasravintola on kolmen ruokalajin menu vain 15,95 dollarilla per henkilö maanantaista perjantaihin. Pakko kokeilla: gnocchi pomodoro ominaisuuksia käsityönä peruna nyytit paahdettu valkosipuli ja tomaatti-basilika kastike ajeltu pecorino romano. Kysy salaisesta menusta, johon kuuluu pizza fritta, ricotta -, mustapippuri-ja porsaanvatsalla täytetty napolilainen calzone. 245 Atwells Ave.,, Providence, 383-2002, trattoriazooma.com
FUN FACT
Se on mänty kartio, ei ananasta! Federal Hillin porttikaaren keskeltä roikkuva veistos on” la pigna”, joka tunnetaan myös käpynä. Se on perinteinen italialainen symboli runsauden ja laadun ja on tullut symboli Federal Hill.