Kotitekoinen Viljellyt Cashew-Kerma Juusto

tehdään oma kotitekoinen viljellyt cashew-kerma juusto on helppoa! Tämä paksu ja kermainen vegaanijuusto on herkullinen levitettynä rinkeleiden ja paahtoleivän päälle, ja sitä reseptiä en saa tarpeeksi.

Jos haluat vegaani juustoa maun cheesy, sinun täytyy kulttuuria se., Kautta viljelemällä voimme saada tang, kehittynyt maku, ja funk, joka osuu paikka kaikki cheesy mielihalut.

olen niin innoissani jakaa tämän reseptin kanssanne, ja se on oikeastaan minun 200-blogin resepti! En keksi mitään sopivampaa kuin juhlia vegaanijuustolla.

Jos olet vain tehdä yksi kotitekoinen viljellyt vegaani juustoa, anna tämän cashew-kerma-juusto on yksi. Se on niin kermainen, aromikas ja herkullinen!

tämä viljelty cashewjuusto ruokkii makoisinta ja koskaan päättymätöntä paahtoleipää ja tuorejuustoaamiaista., Ja luota minuun, kun alat levittää tätä cashew-kermajuustoa leivän tai rinkeleiden päälle, saatat löytää tiesi tulla juustoiseksi aamiaisleipäharrastajaksi!

olen tehnyt tätä juustoa vuosikymmenen ajan, ja sen aikana olen hionut tekniikkaani. Kulttuureista päätän, milloin ja miten lisätä ainesosia, olen saanut reseptin alas!

Ensin tehdä tavallinen tuorejuusto pohja, ja sitten voit muuttaa sen suosikki maustettu kerma juustot!, Tässä on yksi annos tavallista tuorejuustoa, yksi chipotle-tuorejuustoa ja kolmas on chive-tuorejuusto. Kaikki ovat niin herkullisia!

pikaviesti ennen tämän juuston valmistusta: tämä cashewjuusto on gluteeniton resepti. Ne kotitekoiset Newyorkilaistyyliset bagelit, joiden kanssa se tarjoillaan, eivät ole gluteenittomia. Luotan siihen, että voit tehdä juustoa ja käyttää sitä asianmukaista, leivät, keksejä, tai reseptejä, jotka sopivat tarpeisiisi, gluteeniton tai ei!

miksi viljellä cashewjuustoa?,

no, kerron ensimmäisenä, että herkullisia vegaanisia juustoja voi tehdä viljelemättä mitään. Blogissani on kokonainen osio vegaanijuustoa, ja useimmat eivät ole viljeltyjä!

Ja jos haluat kermainen levitä ilman viljellään niin suosittelen minun kermainen manteli juusto, vegaani chipotle sulatejuusto, tai vegaani queso fresko.

on sanottu, että vegaanijuustoista juustoisimmille sitä halutaan viljellä.

Viljelemällä tehdään lisäämällä probiootti (ts., terveet bakteerit) paksuun cashew-kermaan. Se lisääntyy ja kehittää hapanta ja funky makua, jonka tunnistaisit jogurtissa ja juustoissa. Kaupasta ostetut probiootit tuottavat johdonmukaisia tuloksia ja niiden kanssa on helppo työskennellä. Avaa kapselit ja kaada jauhemaiset viljelmät pois.

Kun ostat probiootteja pitää mielessä seuraavat asiat:

1. Jos olet vegaani, varmista, että ne ovat kasvis ystävällinen kapselit.
2. etsit aktiivisia kulttuureja (yleensä jäähdytettyjä) ja haluat niin monta kuin löydät., Olen käyttänyt missä tahansa 3 miljardia viljelmiä kapselia kohti 10 miljardia viljelmää kapselia kohti.
3. siinä voi olla erilaisia probioottisia kantoja, mutta haluat varmistaa, että se sisältää L. acidophiluksen.
4. Älä päästä probiootti, joka sisältää kantoja prebiootteja, koska tämä voi estää viljelyn syntymisen.

olen onnistuneesti käytetty eri merkkejä vuosien varrella, mutta tällä hetkellä suosittelemme, Jarro Kaavat brändi, joka helposti tarrat heidän vegaani tarjoukset sertifioitu vegaani., Viime pari vuotta olen käyttänyt sekä Jarro-Dophilus 10 miljardia per kapseli ja 3,4 miljardia per pilleri ja on ollut menestys viljellään paljon vegaani juustoa sekä (ei sponsoroi, mutta ne ovat Amazon affiliate linkkejä).

Jos käytät kapseleita, joissa on enemmän eläviä viljelmiä, et tarvitse samaa tilavuusyksikköä kuin ne, joissa viljelmät ovat vähemmän aktiivisia.

probiootteja voi ostaa terveysruokakaupoista sekä verkosta (Amazon linkitetty yllä).,

Miten kulttuuri juustoa:

Ensimmäinen, liota cashew-pähkinöitä. Liottamalla cashewpähkinöitä kylmässä vedessä pehmentää niitä ja helpottaa teidän tehosekoitin kääntää ne ultra sileä kerma. Kastelen cashewpähkinät mieluiten suodatetussa vedessä. Käytän myös mieluummin luomu kokonaisia cashewpähkinöitä, koska ne ovat korkealaatuisia.

liota pähkinöitä kylmässä vedessä tiskillä 2-4 tuntia tai työnnä se jääkaappiin ja anna imeytyä yön yli. Valuta ja huuhtele cashewpähkinät., Jos ne ovat liottaneet yön yli, huuhtele ne kiehuvalla vedellä. Haluamme vain rohkaista probioottiviljelmiä joita lisäämme, joten tämä tappaa kaikki ei-toivotut entsyymit.

seuraavaksi, puhdista kaikki, mikä tulee kosketuksiin cashew-juuston kanssa. Keitä nippu vettä ja huuhtele kaikki kiehuvalla vedellä. Tämä sisältää tehosekoittimen (kannu, kansi ja tamperi), lasikulhon viljellä juustoa, lusikat, lastat, ja mittakupit.

Lisää cashewpähkinät tehosekoittimeen (tai monitoimikoneessa) yhdessä tislattua vettä ja ripaus suolaa., Jos et löydä/halua ostaa pullotettua tislattua vettä, sitten keitetään vedessä muutaman minuutin ajan ja anna sen jäähtyä täysin ja käyttää sitä vettä.

Blend, sekoitus, sekoitus, käyttäen kajota, jos tehosekoitin on yksi tai pysähtyen kaavi alas puolin kuin tarvitaan. Jos sinulla on tehokas tehosekoitin, kuten Vitamix tai Blendtec, tämä kestää vain pari minuuttia. Muuten tämä voi kestää 10 minuuttia. Ruokaprosessori voi toimia tehosekoittimen sijaan, mutta juustosta ei tule yhtä sulavaa.,

tarvittaessa voit lisätä hieman vettä, sekoita. Mutta muista, että mitä paksumpi cashew-kermasi on, sitä paksumpi lopullinen juusto on. Kun cashew-juusto on sileä, siirtää sen desinfioidaan lasi kulhoon käyttäen puhtaita silikonia lastalla.

Ihannetapauksessa yksikään metalli ei saa joutua kosketuksiin juuston kanssa, kun viljelmät on lisätty. Tämä tarkoittaa käyttää lasi / pyrex kulho (keraaminen toimisi myös) ja puulusikat ja pii lastat vain.,

Lisää probiootti ja sekoita se paksu cashew-kermaa käyttäen, että puhtaita puinen lusikka tai silikonia lastalla. Ripottele päälle hieman suolaa, jotta ei-toivotut viljelmät eivät pääse leviämään, ja peitä sitten.

a note about the salt. Suosittelen käyttämään jodioimatonta suolaa. Tämä johtuu siitä, että jodilla voi olla joitakin vaikutuksia kulttuuriin ja sen kykyyn lisääntyä. Se ei ole täysin varmaa tutkimuksen kannalta, mutta tässä tapauksessa sanon parempi turvallinen kuin pahoillani. Varsinkin, kun anteeksi näyttää heittää pois kalliita cashew.,

Viljelemällä ottaa milloin tahansa välillä 1-3 päivää.

sen kesto riippuu ympäristön lämpötilasta ja kosteudesta. Kesällä huomaan viljelyajan olevan 24-36 tuntia. Talvella, joka hiipii lähemmäs 48-72 tuntia.

sekoita juusto puhtaalla (desinfioidulla vedellä) puu-tai piilusikalla/lastalla ensimmäisten 12 tunnin jälkeen, sekoita sitten 12-24 tunnin välein.

alkaa maistella sitä ensimmäisten 12-24 tunnin jälkeen nähdäkseen, miten se etenee., Kun se saavuttaa halutun tason funky ja kirpeä (ja jälleen, et halua mennä liian pitkälle, kerma juusto on lievä makuista!) se on valmis sekoittumaan muiden makujen ja lisättyjen ins haluat sisällyttää.

juusto on paksuuntua, koska se kulttuureissa, ja jatkaa paksuuntua, kun se menee jääkaappiin. Tämän takia en suosittele sekoittamalla loput ainekset, ennen kuin kiinni se jääkaappiin, koska se on vaikeampi sekoita sen jälkeen!,

On se tavallinen tuorejuusto tai tehdä siitä maustettu tuorejuusto.

kun juusto on niin viljeltyä kuin haluat, sekoita ravintohiiva ja suola maun mukaan. Tässä vaiheessa on turvallista käyttää metallia kosketuksessa juuston kanssa.

Ravitsemukselliset hiiva on deaktivoitu hiiva, ja on täynnä cheesy, pähkinäinen maku sekä vitamiineja ja kivennäisaineita. Käytän sitä viljellyssä cashew-kermajuustossani.,

yksi ruokalusikallinen sitä per kupillinen cashewpähkinöitä riittää hieman juustoiseen makuun ilman, että se maistuu ravintohiivalle. Jos olet herkkä maulle, voit aina käyttää vähemmän tai älä käytä sitä lainkaan.

tässä vaiheessa se on herkullinen tavallinen cashew-kermajuusto. Käytä sitä sellaisenaan, tai lääkäri sen jopa tehdä suosikki maustettu tuorejuusto!

Tässä olen jättänyt yksi annos tavallista, sekoitetaan kylvetään ja jauhettu chipotles vuonna adobo yksi, ja hienonnettua ruohosipulia kolmas. Kuinka paljon haluat lisätä on tavallaan sinusta kiinni, huomaa, että maut sulautuvat, kun se vilistää jääkaapissa.,

toivon, että tehdä omia viljellyt cashew-kermaa-juustoa ei ole liian pelottava, koska se on elämää muuttava! On ihanaa, että niitä on koko ajan käsillä, se on niin herkullista.

olen jakanut tämän cashew-kerma juustoa niin monet ihmiset vuosien, vegaani, ja ei, ja jokainen on rakastanut sitä. Nyt sinäkin selviät!

Jos et tee tätä vegaani viljellyt cashew-kerma juusto, jätä kommentti alle ja korko resepti resepti kortti., Ja Jaa kuvasi kanssani Instagram, tag @thecuriouschickpea ja #thecuriouschickpea. On ihanaa nähdä luomistyösi!

Haluatko lisää herkullisia vegaanireseptejä? Facebook Instagram, FACEBOOK ja PINTEREST!Rekisteröidy sähköpostiini uutiskirje & seuraa minua Instagramissa, Facebookissa ja Pinterestissä!