omenasiiderimme on kaikki luonnollista, raakaa, käsityönä tehtyä, makeuttamatonta ja pastöroimatonta!
miten omenasiideriä valmistetaan
omenasiideriä valmistetaan erityyppisistä omenoista, joihin ei ole lisätty mitään muuta. Ei mausteita. Ei sokereita tai makeutusaineita. Omenat jauhetaan massaksi ja sitten mehu puristetaan tästä massasta. Emme suodata siideriämme.
omenasiideri vs omenamehu
omenasiideri ja omenamehu ovat hyvin erilaisia., Omenamehu suodatetaan ja makeutetaan. Omenasiideriä ei suodateta eikä makeuteta. Massachusettsin maatalousministeriön virallisen kuvauksen mukaan siideri on ” raakaa omenamehua, jota ei ole suodatettu karkeiden massahiukkasten tai sedimentin poistamiseksi.”Siideri on siis siideriä sen samean koostumuksen vuoksi, joka juontaa juurensa omenajätteestä. Omenamehun suodatus ja se, että sitä käsitellään enemmän, mahdollistavat pidennetyn säilyvyyden. Omenasiideri puolestaan ”kääntyy” nopeasti. Omenasiiderimme ei myöskään ole pastöroitu, mikä myös lyhentää sen säilyvyyttä.,
”Turning”
Jos sokereita lisätään, mehun säilyvyys olisi pidempi. Siideriimme ei lisätä sokeria. Kun siideri alkaa ”kääntyä”, siitä alkaa tulla hiilihappoa, kun käyminen muuttaa sen alkoholiksi. Siiderin altistuessa hapelle ilmassa leijuva hiiva sekoittuu siiderin luonnollisiin sokereihin hapon tuottamiseksi. Tämän prosessin myötä omenasiideri alkoholisoituu ja muistuttaa lopulta etikkaa.
meneekö omenasiideri todella huonosti? Teknisesti nro
omenasiideri ei välttämättä maistu yhtä hyvältä sen jälkeen, kun se alkaa ”kääntyä”., Se muuttuu väriltään tummemmaksi ja alkaa vaahtoutua. Kun niitä alkaa tapahtua, siideri on käymässä. Se maistuu happamammalta kuin etikka, mutta ei suinkaan vahingollista. Siideristä tulee vain epämiellyttävän makuista ja hieman alkoholisoituneempaa. Se ei ole haitallista.
niin, meneekö omenasiideri huonosti? Teknisesti ei, mutta siideri muuttuu hitaasti hapokkaammaksi juomaksi. Kyllä, tieteen oppitunti oli tarpeen ymmärtää viimeinen aikajana suosikki syysjuoma.,
Vinkkejä Nauttia Minun Tuore, Raaka, Käsityönä Omena Siideri
muutamia hyviä vinkkejä pidentää elämää tämä kaikki-luonnollinen lasku juoma ovat jäädyttää joitakin! Siideri jäätyy hienosti! Sulata vain nautinto. Jos siideri alkaa hieman kääntää, mukauttaa tänä syksynä juoda luovia reseptejä, kuten lämmitys se ylös ja tehdä kuuma siideri, jolloin cocktail sitä, tai käyttää sitä jonkin syksyllä maustettu kaurapuuro.,
Kirjoittanut
Rowlynda Moretti
Julian Cider Mill
#AppleCider #Siideri #Julian #SanDiego #Apple