Julia Child, syntyjään Julia Carolyn McWilliams, (syntynyt 15. elokuuta 1912, Pasadena, California, USA—kuoli 13. elokuuta 2004, Santa Barbara), American ruoanlaitto asiantuntija, kirjailija ja tv-persoona totesi hänen edistäminen perinteisiä ranskalaisia ruokia, varsinkin hänen kauttaan ohjelmia julkisen TV.,
tytär vauras rahoittaja ja asiantuntija, McWilliams valmistui Smith College (B. A.,, 1934) ja työskenteli silloin tällöin mainosalalla. Toisen maailmansodan aikana 1941-1945, hän esiintyi toimistotyö Ceylon (Sri Lanka) sekä Kiina Office of Strategic Services (OSS, edelläkävijä Central Intelligence Agency), jossa hän tapasi Paul Cushing Lapsi, jonka kanssa hän avioitui vuonna 1945. Childsin puoli vuotta kestäneen sodanjälkeisen Pariisin-vierailun aikana hän kävi Cordon Bleu-kokkikoulua puoli vuotta ja opiskeli yksityisesti mestarikokki Max Bugnardin johdolla., Hän ja kaksi ranskan ystäviä, Simone Beck ja Louisette Bertholle, vuonna 1951 perustettu L ’ école des Trois Gourmandes (”School of Kolme Gourmands”) ja myöhemmin kirjoitti myydyin keittokirja Mastering the Art of French Cooking, 2 vol. (1961, 1970), jota kiiteltiin selkeydestä ja kattavuudesta., Hänen kulinaarisia ristiretki oli selkeästi johdannossa:
Tämä on kirja, palvelusväettömille kokeille, jotka voivat olla välinpitämättömiä siitä, kun budjetit, vyötäröä, aikataulut, lasten ateriat, vanhempi-autonkuljettaja-den äiti-syndrooma tai jotain muuta, joka saattaa häiritä nautintoa tuottaa jotain ihanaa syötävää.
Lapsen asettui Cambridge, Massachusetts, vuonna 1961, vaikka ne edelleen vierailla Euroopassa säännöllisesti ja säilytetty talon etelä-Ranskassa., Myynninedistämistarkoituksessa ulkonäkö televisiossa johti tarjoavat isäntä ruoanlaitto sarjan Bostonin julkinen tv-kanava, ja ranskalainen Kokki sai ensi-iltansa vuonna 1962. Suunnattoman suosittu ohjelma nousi ilmaan 206 jakson ajaksi. Sen ansioksi on luettu se, että amerikkalaisyleisö on vakuuttanut kokeilemaan ranskalaisen ruoan valmistamista kotona. Hänen huumoria, riemua, ja unpretentiousness, lapsi tuli epätodennäköinen tähti. Vaikka hän usein teki virheitä, kun ruoanlaitto, hän oli rauhallinen, kannustaa katsojia hyväksymään kommelluksia ja jatka keittämistä. Lapsi, jolla oli huimat 6-metrinen 2-tuumainen (1.,9-metrinen) runko ja selvä vääntävä ääni, päättyivät jokaisen show ’n kappaleeseen” Bon appétit!”
Lukuisia tv-sarja seurasi, kuten Julia Child ja Yritys, Illallinen Julia, Leivonta, Julia ja Julia on Keittiö, jossa Mestari Kokit. Hän laati kirjan nimen alla kunkin hänen osoittaa, ja kirjoitti myös Miten Kokki (1989) ja Ruoanlaitto Mestari Kokit (1993)., Julia ja Jacques Cooking at Home (1999) oli cowritten keittiömestari Jacques Pépinin kanssa, jonka kanssa hän teki yhteistyötä myös televisio-ohjelmissa. Hänen omaelämäkerta Elämäni Ranskassa (cowritten, jossa hänet tunnetaan valloittajana, Alex Prud ’ homme), julkaistiin vuonna 2006. Vuonna 2009 Nora Ephron käyttää että määrä kuin puolet tarina, hän kertoi elokuva Julie & Julia, jossa Meryl Streep kuten suosittu kokki.
Child sai uransa aikana lukuisia kunnianosoituksia, kuten Peabody-palkinnon (1964) ja Emmy-palkinnon (1966) televisiotyöstään ja National Book Awardin (1980)., Hänet nimitettiin Ranskan Kunnialegioonaan (2000) ja hän sai Presidentin vapaudenmitalin (2003). Osa hänen keittiöstään ja osa keittiövälineistään pantiin näytteille Smithsonian-instituutissa Washingtonissa, D. C.