Joulu on kruunaava helmi Italian juhlaa Natale, kolmen päivän juhla juhla pidettiin jouluaattona, joulupäivänä ja tapaninpäivänä. Italialaiset ovat tunnettuja heidän rakkautensa kalasatama ja iloisen kaudella ei ole poikkeus, Italian kotiin kokkeja näyttää kulinaarisia kyvykkyys useilla runsas kursseja., Jouluaattona perinne, joka tunnetaan Feast of Seven Fishes, on ehkä parhaiten tunnettu kolme juhlia ja on ominaista liioiteltu mereneläviä valikosta, jossa on kaksitoista kurssit muka edustaja kahdentoista apostolin.
kuten tämä kokoelma italialaisia joulureseptejä osoittaa, juhlaruuat vaihtelevat alueittain., Sisilialainen ruoka bloggaaja, Antonella la Nummella juhlii jouluaattona vastustamaton ruokia, kuten Sisilian juusto piirakka, Paistettua turskaa ja kukkakaali ’affogato’ ja Cassatelle di Agira – Sisilian täytettyjä leivonnaisia, kun taas Pohjois-Italian kokit, että Costardi Veljesten mullo kapris, musta oliivi ja tomaatti olisi erinomainen valinta oman Feast of Seven Fishes.
Italian joululounas alkaa platters antipasti., Grazia Soncini on herkullista Sitruuna marinoituja anjoviksia ja Andrea Migliaccio Peruna Zeppoline ovat kaksi herkullisia esimerkkejä italialainen antipasti reseptejä löytyy tästä kokoelmasta, kun Marco Stabile on ylellinen Naudanliha tartar kanssa tryffeli kaviaaria tekisi fantastinen Joulu käynnistin. Perinteisesti antipasti on sitten seurasi useita kursseja suussa sulavia pasta, kuten Musta Tryffeli Ravioli, Cappaletti Kanin ja Spaghetti Vongole.
tapaninpäivän Lounas eli il giorno di Santo Stefano sellaisena kuin se Italiassa tunnetaan, on myös tärkeä italialainen ateria., Vaikka Pyhän Stefanuksen juhla ei ole tyypillisesti yhtä suuri kuin edeltävät Natale-juhlat, se on mahdollisuus saada luovia joitakin nykyaikaisempia reseptejä. Jälkiruoka taatusti vaikutuksen ystävien ja perheen, yritä Daniele Usai on Suklaa, kahvi ja hasselpähkinä jälkiruoka tai pitää se yksinkertainen Rosanna Marziale on no-leipoa Juustokakku resepti, tehty mozzarella sijaan mascarpone ylimääräistä rikas, hemmotteleva maku.