Illy vs Lavazza: What ’ s the Best Italian Coffee Brand?

joten suurin osa kahvifaneista on kuullut kahdesta italialaismerkistä, Illystä ja Lavazzasta.

ensi silmäyksellä voisi ajatella, että nämä kaksi kahvia ovat paljon samoja. Mutta odota! On olemassa hienovaraisia (eikä niin hienovaraisia) eroja, jotka sinun pitäisi olla tietoinen ennen kuin ostat.

Illy Yleistä

Illy perustettiin vuonna 1933 Italiassa Francesco Illy., Tämä luontainen Italialainen kahvipaahtimo on erikoistunut espresson valmistukseen.

yhtiö tuottaa sen allekirjoitus -, superior-laatu sekoitus kahvia kolmessa eri paistit; säännöllisesti, tumma paahto, ja kofeiinitonta kahvia. Illy tarjoaa myös yksiperäisiä Arabica-papuja, joita hankitaan kuudesta maasta: Guatemalasta, Brasiliasta, Kolumbiasta, Etiopiasta, Intiasta ja Costa Ricasta.

Kausiluonteisesti, Illy tuo sen alhainen kofeiinia Arabica, Idillyum. Viljelijät tuottavat tämän erityisen blenin pavuista, joita kasvatetaan El Salvadorin rikkaassa, tuliperäisessä maaperässä.,

Illy-kahvia toimitetaan valmiiksi jauhettu kahvi, kokonaiset pavut, iperEspresso-kapselit, ja E. S. E. espresso palot. Edelleen, Illy on valmiiksi jauhettu kahvi on pakattu teräs astiat, paineistettu inertillä kaasulla, pikemminkin kuin ilma, pitää kahvin tuoreempaa pidempään.

lopuksi Illyn maine premium-kahvin tuottajana perustuu pitkälti siihen, että kaikissa tuotteissa käytetään vain 100% Arabica-papuja.

Lavazza Overview

So, Lavazza on myös italialainen kahvituotteiden valmistaja. Yrityksen perusti vuonna 1895 Torinossa Luigi Lavazza.,

Illyn tavoin Lavazza käyttää kahvia, jota tuodaan eri lähteistä ympäri maailmaa, kuten Costa Ricasta, Kolumbiasta, Brasiliasta, Guatemalasta, Hondurasista, Indonesiasta, Ugandasta, Meksikosta ja Yhdysvalloista. Vaikka osa Lavazza-kahvista on 100-prosenttista Arabicaa, suuri osa niiden sekoitetusta kahvista on Arabica-ja Robusta-kahvien sekoitusta.

yhtiö on huolissaan siitä, että heidän tukeaan kestävälle tuotannolle pidetään korkealla heidän asialistallaan. Tästä syystä he ovat kehittäneet ¡Tierran! Project, aloite, joka pyrkii edistämään kestäviä maatalousohjelmia Hondurasissa, Perussa ja Kolumbiassa., Ajatuksena on parantaa kahvin laatua, sekä huolehtia ympäristö-ja työoloja plantaasin työntekijät elävät niissä yhteisöissä.

Kuten Illy, Lavazza tarjoaa kahvia kuin koko pavut, valmiiksi jauhettua kahvia, ja kahvia palkoja.

niin, miten nämä italialaiset kahvijätit vertaavat?

kohderyhmä

Lavazza on varmasti hyvin tunnettu brändi kahvia Italiassa, mutta se näyttää olevan lähinnä kiitos niiden valmiiksi jauhettua kahvia, joka on ostajien valinta käyttää Moka potin panimo.,

vaikka valittavana on muutamia erilaisia Moka-sekoituksia, ne kaikki maistuvat samanlaisilta, kiitos niiden sisältämän suuremman Robusta-kahvin prosenttiosuuden.

toisaalta, Illy on enemmän merkittävä läsnäolo italialainen espresso markkinat ja kuluttajat yleensä huomioon sen tuottajana on enemmän high-end-tuote. Heidän espressonsa ainutlaatuinen maku on myös ansainnut brändille mainetta.

Robusta vs Arabica

Kuten mainitsimme, Illy käyttää 100% Arabica pavut; ottaa huomioon, Lavazza käyttää sekoitus Arabica ja Robusta., Jos haluat täyden erittelyn tästä erittelystä, voit lukea sen täältä.

Mutta tässä on muutamia keskeisiä kohtia:

• 75% kahvia tuotetaan on Arabica-lajiketta ja loput 25% on Robusta.
• maku Arabica on yleensä suositut keskuudessa kahvia juovat, koska heillä on enemmän sokeria ja eri maku profiileja, vaikka poikkeuksiakin on.
• Robustapavuissa on kuitenkin enemmän kofeiinia ja antioksidantteja, ja ne suosivat usein ihmisiä, jotka pitävät vahvemmasta kupista.,

Kaikki tämä sanoi, näyttää siltä, että useimmat Italialaiset äänestävät Illy, koska niiden ensisijainen merkki.

Mutta entä maku?

kahvipohjaisen juoman tärkein tekijä on tietenkin maku.

Illy Maku Profiilia

Tämän tuotemerkin myydään korkeammalla hinnalla kuin Lavazza, mutta Illy vielä nauttii valtava suosio ympäri maailmaa, erityisesti sen keskipitkän paisti Moka potin jauhettua kahvia.

Illy-kahvi on välittömästi makea ja samettinen maku muistiinpanoja hedelmiä, paahtoleipää, karamelli ja suklaa. Kukkainen aksentti ja makea hunajalla ja mantelilla muodostavat tuoksuvan aromin. Illy Coffeen fanit sanovat, että heidän menestyksensä salaisuus on oluen maun ja laadun johdonmukaisuus, kuppi toisensa jälkeen.

myös Illy hankkii 100% Arabica-papunsa viljelijöiltä neljältä mantereelta., Yhdeksän lajikkeiden laadukkaita papuja yhdistetään ja huolellisesti tasapainotetaan tuottaa sekoitus.

Se on mielenkiintoista huomata, että kahvia juovat pohjois-Italiassa, mieluummin lievempi, kirkkaampi maku profiilia of 100% Arabica-kahvipapuja. Etelämpänä taas maut kallistuvat enemmän robustapavun tuottamaa puuvartista, kitkerää suuta kohti.

joten, ei ihme, Illy on suositumpi Pohjoisitalialaisten keskuudessa, jotka suosivat vähemmän kitkerää, hienovaraisempaa makuprofiilia.,

Muita suosittuja Illy-kahvia sisältävät niiden keskipitkän ja tumma paahto espresso jauhettu kahvi:

Tämä Illy Classico kahvi on hienoksi jauhettua kahvia tehty nimenomaan oman espressokeitin. Sekoitus koostuu 9 eri Arabica-kahveja, jotka ovat keskipitkän paahdetut luoda rikas, tasapainoinen hautua muistiinpanoja karamelli ja suklaa.,

Intenso tumma paahto kahvi on toinen italialainen espresso. Se koostuu myös 9 Arabica-sekoituksesta, mutta on tukevampi ja täysmakuisempi kuin Classico italialaisen kahvin mieto maku. Näkyvin makuhuomautus on runsas, syvä kaakao.,

Lavazza Maku Profiilia

Nyt, katsotaanpa katsomaan maku profiilia yksi Lavazza on suosituimmat tuotteet, Nespresso Gran Crema. Pestyt Arabica-pavut Keski-Amerikasta ja Brasiliasta muodostavat 70% tästä sekoituksesta, kun taas pestyt Robusta-pavut Indonesiasta muodostavat loput 30%.

Arabica tarjoaa lievä happamuus, mielipiteiden ulos papu on luonnollinen makeutta. Indonesian Robusta käytetään parempaa laatua kuin enemmän woody pavut päässä Uganda ja Vietnam, jotka ovat perinteisesti käytetty tehdä espresso sekoituksia, varsinkin Etelä-Italiassa. Robusta-papujen pesu poistaa katkeruuden ja muuttaa makuprofiilin sen sijaan syvään suklaiseen makuun.,

Tämä Lavazza sekoitus on bestseller yhdysvalloissa ja Euroopassa, mikä johtuu luultavasti sen monipuolisuus ja luonnon affiniteetti kanssa maitopohjaisia juomia ja väestörakenteen on yleensä parempana lievempi maustettu hautua.

Muita suosittuja Lavazza kahvia sisältävät Lavazza Super Crema ja Lavazza Crema e Gusto:

Lavazza Super Crema on mieto ja kermainen muistiinpanoja hasselpähkinä ja ruskea sokeri. Tämä on kokonainen papusekoitus Brasiliasta, Kolumbiasta ja Intiasta peräisin olevista Arabica-lajikkeista sekä Indonesiasta ja Vietnamista peräisin olevista Robusta-lajikkeista. Lavazza Super Crema on haudutettuna mukava, havaittavissa tuoksu hunajaa, manteleita ja kuivattuja hedelmiä.

Crema e Gusto on tumma paahto kahvin kanssa koko kehon ja rikas, maustettuna aftertastes. Jauhetussa kahvissa on kermainen maku, jossa on suklaata. Illy antaa e gusto 8/10 intensiteetillä mitattuna. Crema e Gusto on sekoitus brasilialaista Arabiaa Robustan kanssa Afrikasta ja Indonesiasta.

Muita italialainen Kahvi Merkkejä Kokeilla,

Toisin kuin muut sivustot voivat johtaa sinut uskomaan, Illy ja Lavazza eivät ole vain italialaista kahvia merkkejä saatavilla sinulle., Joten, jos olet utelias muita Italia-pohjaiset merkit ja roasteries, olemme keränneet luettelon muutamia merkkejä ja suosituimmat tarjoukset.

Danesi Kahvi

yli vuosisadan kokemus alalta alle sen vyön, Danesi Kahvia on tullut johtava italialainen paahtimo jolla on vakava kulttimaineen. Niiden 100% nainen johtoryhmä koostuu neljännen sukupolven jäsenet Danesi perhe. Alla oleva kultainen sekoitus italialaista espressoa hallitsee yhtenä markkinoiden suosituimmista gourmet – italialaisista kahvisekoituksista.,

Lollo Caffé

Etsivät toinen italialainen kahvi pod vaihtoehto? Katso Lolloa pidemmälle. Yhtiö perustettiin raakakahvin maahantuontia ja jälleenmyyntiä varten, mutta nykyään siitä on tullut yksi alan suurimmista tortuista., Kun tämä yritys on ennakoinut yhden kahvin buumia, se on viimeiset 10 vuotta hionut tekniikkaansa.

Lollo Caffé on nyt erikoistunut kahvikapselien ja-kapseleiden tuotantoon, kuten alla.

Kimbo

Italiassa, Kimbo kahvia kilpailijat suosio Illy ja tällä hetkellä istuu toiseksi parasta italialaista kahvia kotimarkkinoillaan. Brändi on ollut klassikkona yli 50 vuotta ja se tunnetaan laadukkaasta perinteisestä napolilaisesta espressosta. Kimbo painotetaan voimakkaasti merkityksen sekä käsittää rikas historia Napolin kahvin historia ja jatkaa eteenpäin kannalta innovatiivisia tuotanto.

Caffé Musetti

Tämä italialainen kahvi brändi alkoi intohimo projekti Luigi Musetti, jotka väsymättä paahdetaan pienissä erissä kahvia joka aamu myydä hänen ”House Kahvia.”Sen jälkeen Musettiperhe ja heidän yhteistyökumppaninsa ovat jatkaneet Luigin unelmaa todella laadukkaasta käsityöläiskahvista. Caffé Musetti on nyt yksi Italian kahvia merkkien kanssa himoitun CSC (Sertifioitu Specialty Coffee) etiketti.,

Neljäs Caffé

Kuten Caffé Musetti, Quarta Caffé sai aloittaa vain pieni rumpu roaster, paitsi että tämä merkki on kotoisin Lecce Etelä-Italiassa. Sitä pyörittävät edelleen perustajan poika ja kaksi pojanpoikaa. Lisäksi Quarta Caffé on tunnettu ja arvostettu sitoutumisestaan sosiaalisiin ohjelmiin ja ympäristön kestävyyteen.,

Pellini

Pellini paahtamalla yritys on perustettu vuonna 1922 ja on tällä hetkellä johtava italialainen kahvi brändi. Yhtiötä pyörittää edelleen Pellinin perhe, nyt sen kolmas sukupolvi. Yhtiöllä on useita alabrändejä, kuten Pellini, Pellini Top ja Pellini Bio.,

italialaista Kahvia vs Italian Paisti

Kahvi, joka on sekoitettu ja paahdettua Italiassa italialaisen paahtimon on italialaista kahvia. Italian ”paistit” toisaalta on kahvia, joka paahdetaan erityinen pimeys/öljyinen tasolla, riippumatta siitä, missä se paahtaminen tapahtuu.,

italialainen Paahto on toinen nimi medium-tumma paahto tasolla, joka on suosittu kaikkialla Etelä-Italiassa. Nämä espresso pavut paahdetaan kunnes ne alkavat kehittyä öljyä, mutta ei vielä ole kovin rasvainen pinnat (kuten on yleistä extra tumma paistit, kuten ranskalainen paistit).

Tämän tyyppinen paisti on täydellinen espresso kahvia, koska enää paisti mahdollistaa rikkaampi makuja kehittää, mutta puute öljy ehkäisee hiomakoneet ja kallis espresso panimo koneita. Tämän makean paikan vuoksi italialaisesta paahtokahvista on tullut valtavan suosittu useissa maissa.,

Usein kysyttyä

Ennen käärimistä ylös, katsotaanpa, jos emme voi puuttua muutamia polttavia kysymyksiä, jotka tulevat esille, kun keskustellaan italialaista kahvia.

onko italialaista kahvia kasvatettu Italiassa?

No, ei ainakaan missään merkittävässä ominaisuudessa. Maassa saattaa olla muutama yli-innokas kahviriippuvainen, jotka ovat päättäneet kasvattaa kasvin tai kaksi takapihallaan. Niiden hajanaisten harrastajien lisäksi Italiassa ei kuitenkaan kasvateta kahvia.

niin, vaikka suuri osa kahvikulttuurista tietääksemme on peräisin Italiasta, itse pavut eivät.

mikä tekee italialaisesta kahvista niin hyvää?,

kahvista puhuttaessa papuja kehutaan yleensä niiden alkuperään liittyvistä poikkeuksellisista kasvuolosuhteista. Tietyt maaperä, ilmasto ja korkeus sopivat korkealaatuisen, aromikkaan kahvin viljelyyn. Italiassa ei kuitenkaan ole suurta kahvinkasvua, joten mikä tekee näistä pavuista niin erikoisia.

no, se tulee oikeastaan yritysten kyvystä paahtaa ja sekoittaa kahvinsa. Italialaisilla kahvibrändeillä on tuotannossaan poikkeuksellisen runsas kahvihistoria., Näin he ovat oppineet hallitsemaan vaikeasti saavutettavan taidon sekoittaa Arabica-kahvin aromikkuus Robustojen punkkisuuteen, luomaan todella vaikuttavia sekoituksia.

Lisäksi, joitakin näistä roasteries ovat olleet jo yli vuosisadan ajan, joten niiden tekniikat on hiottu yli lukuisia vuosikymmeniä niin, että niiden paahtamalla käytäntöjä, voi tehdä useimmat näistä uskomattomia sekoituksia.

Ovatko kaikki italialaiset kahvikahvit espressopaahtimoita?

Kuten edellä, siellä on erityinen tyyppi espresso roast kutsutaan ”Italian paisti.,”Tämän nimeämissopimuksen myötä tulee oletus, että kaikkien italialaisten kahvien on oltava italialaisia paisteja, mikä ei pidä paikkaansa, kuten mainitsimme. On kuitenkin vielä epäselvää, ovatko kaikki italialaiset kahvit laajemmin espressopaahtimoita.

vastaus on teknisesti ei. Löydät italialaista kahvia keskipitkällä ja tumma paahto-alue sekä (vaikka valo paistaa uncommon). Medium-tumma paistit, kuten Italian paisti, ovat usein ensisijainen espresso kahvia, mutta he eivät ole oikeastaan vaatimus.,

Se sanoi, useimmissa Italian kahvia, riippumatta niiden paisti, ovat tarkoitettu käytettäväksi espressokeitin keittää espressoa. Tästä pääsemme seuraavaan pisteeseen …

miten italialaiset ottavat kahvinsa?

kuten Olet ehkä huomannut, lähes joka ikinen italialainen kahvi on sekoitus Arabicaa ja Robusta-papuja. Tämä johtuu siitä, että kuten edellä mainittiin, suurin osa italialaisesta kahvista valmistetaan espressona. Arabica lainaa oluen makua, kun taas jykevä tehostaa kofeiinipotkua.

tämän seurauksena italialaiset siemailevat melko yksinomaan espressopohjaisia juomia., Vaikka se veisi koko artikkeli selittää monimutkaisia italialaista kahvia kulttuuria, tässä on muutamia mielenkiintoisia factoids:

• Monet Italialaiset nauttia kahvia, kolme kertaa päivässä: aamulla, lounaaksi ja iltapäivällä tauko.
• cappuccinot ja lattet ovat yksinomaan aamiais-ja brunssijuomia; yhden jälkeen puolenpäivän juominen saa varmasti oudon ulkonäön.
• Espressoa ja macchiatosta sopivat tahansa aikaan päivästä, mutta on suositeltavaa juoda kahvia koko päivän sijaan tilaaminen nämä kaksinkertainen laukausta (doppios).,
• lähin vastaava suodatinkahvi sinulla on kotona on Americano (lähinnä vesitetty espresso).

valmis

Joten, pähkinänkuoressa, kahvin-addikteja:

• Illy on täydellinen sinulle, jos et pidä maku kahvia enemmän hienostunut ja tasaisempi ja sinulla on enemmän joustavuutta teidän lompakko.
• Lavazza on hyvä vaihtoehto niille, joilla on vaatimaton budjetti, jotka nauttivat kahvia hieman enemmän happamuutta ja luotettavuutta maku.,
• Jos nuo kaksi vaihtoehtoa, alkaa tunne hieman liian mainstream sinulle, tutustu yksi muu italialaista kahvia tuotemerkkejä olemme käsitelleet enemmän perinteinen tyyli italialainen tunnelma.

tietenkin täällä paahteessa suosittelemme, että tutustut joihinkin pienempiin, paikallisiin käsityöläiskahvinvalmistajiin. Mutta emme tuomitse sinua, jos haluat käyttää kaupallista reittiä ja kokeilla yhtä näistä merkeistä.

Happy Caffeining!