en tiedä, jos siellä on maukkaampia tapa nauttia maissintähkä sitten Elote maissi, peitossa kermaista majoneesia kastiketta ja päällä chili jauhe, juustoa ja limeä. Tämä suosittu Meksikon maissi resepti tekee suuren lisuke kesän BBQ n ja potlucks.
Jos haluat mieluummin nauttia maissintähkän leikatusta maissista, Älä missaa esquiittireseptiäni tai kokeile tätä Maissisalaattia.,
– olen onnekas tarpeeksi myönnettävä, että minun ensimmäinen kokemus Elote oli Puebla, Meksiko asuessaan aikana koulun työharjoittelu, ja se tuli nopeasti minun suosikki välipala, kun tutkimme kaupungin kaduilla.
Tämä oli yksi meksikolainen resepti, jota en suostunut lähtemään maasta ilman!
mitä Elote on?
maailman ”elote” tarkoittaa ”maissintähkä” espanjan ja Meksikon Elote on grillattu maissintähkä slathered vuonna mayo kerma kastike ja höysteenä chili jauhe, juustoa ja limeä., Elootteja (ja esquiitteja) myydään Meksikon katukärryistä yhtä yleisesti kuin hodareita Manhattenissa. Näin ainakin koin asuessani Pueblassa Meksikossa!
Miten tehdä Elote:
1. Kypsennä maissi: voit kypsentää maissintähkät liedellä, grillissä tai pikapannussa. Nosta liedelle iso kattilallinen suolattua vettä kiehumaan keskikorkean lämmön päälle. Lisää maissin korvat ja kypsennä mureaksi, noin 10 minuuttia.
2., (Valinnainen vaihe, jos maissi oli keitetään liesi tai instant pot): Levitä sulatettua voita yli keitetty maissi ja grilli, kunnes hieman hiiltynyt puolelta.
3. Sekoita majoneesi ja Meksikolainen crema keskenään, levitä sitten ohut kerros keitettyjen maissintähkien päälle.
4. Ripottele reilusti cotija-juustoa ja sitten haluttu määrä chilijauhetta. Tarjoile koristeltuna korianterilla ja limetin kiilalla kyljessä, päälle puristamista varten.
Tehdä Eteenpäin ja Jäädyttäminen Ohjeet:
Voit tehdä eteenpäin: Kokki maissi, anna jäähtyä ja säilytä peitettynä jääkaapissa., Valmista täytteen ainekset ja säilytä jääkaapissa. Kun olet valmis kokoamaan, sivele maissi sulatetulla voilla ja grillaa keskilämmöllä vain hiiltyneeksi asti. Levitä täytteillä.
jäädyttää maissia: Ryöppää maissintähkä muutaman minuuttia kiehuvassa vedessä. Poista ja anna jäähtyä ennen pakastussäiliön säilyttämistä 6 kuukautta. Sulata yön yli jääkaapissa. Sivele maissi sulatetulla voilla ja grillaa keskilämmöllä vain hiiltyneeksi. Levitä täytteillä.,Instagram Facebook, TWITTER, INSTAGRAM ja PINTEREST hakevat lisää hyviä reseptejä.
seuraa minua Facebookissa, Twitterissä, Instagramissa ja Pinterestissä!
Elote
▢ 2 Rkl majoneesia
Käyttöohjeet
-
Tuo suuren potin suolattua vettä kiehuvaksi yli keskipitkän kuumuudelle., Lisää maissin korvat ja kypsennä mureaksi, noin 10 minuuttia (tai keitä ne pikapannussa).
-
(Valinnainen vaihe): Harjaa maissi voisulalla ja grillaa maissi keskilämmöllä, kunnes hieman hiiltynyt.
-
Sekoita majoneesi ja Meksikon crema yhteen ja levitä ohut kerros ympäri maissi korvat.
-
Ripottele anteliaasti kanssa cotija juusto ja sitten haluttu määrä chilijauhetta., Tarjoile koristeltuna korianterilla ja kyljessä kalkkikiila päälle puristamista varten.
-
Nauti välittömästi.
Huomautuksia
Juusto: Cotija juusto on perinteinen, mutta jos et löydä sitä, korvata hienoksi raastettua parmesan-juustoa.
Pro tip: jos käytät tuoretta kuorittua maissia, jätä varren pää kiinni joksikin, josta pitää kiinni syömisen aikana., Muuten työnnä pitkä puinen vartaassa loppuun maissi ennen grillausta tai pinnoite, jotta ne helpompi pitää ja syödä.
Esquites: Jos pidät maissi leikattu cob, yritä tehdä Esquites sijaan (Meksikon maissi tarjoillaan kuppi).,