Doenjang Jjigae aka-Korean papukeittoa (Helppo Askel askeleelta Resepti)

Doenjang Jjigae, joka tunnetaan myös nimellä Korean papu liitä keitto on niin terveellistä, ravitsevaa, mausteinen, maukas ja lohdullista ruokalaji. Jos saat käsiinsä paputahnaa, laita tämä ruokalistallesi heti. Et tule katumaan sitä.

toivon, että olisin tiennyt tästä Korean keitto resepti monta vuotta sitten. Onko se vain minä, vai Mietitkö koskaan, mitä ruokaa siellä on, josta et ole koskaan kuullut tai maistanut, mutta pitäisit siitä ehdottomasti?,

Amazon Associate ansaita karsinnat ostot

vuosien Jälkeen altistuvat Korean ruokaa melko säännöllisesti, kun olin noin 11-vuotias, aloin ajatella muita etnisiä ruokia, en ole koskaan maistanut. Tämä johtuu siitä, että siihen asti olin todella altistunut vain italialaisille ja Brittiläisille ruoille.

siitä Lähtien, olen rakastunut monet Intian, Korean, Kiina, Filipino, Meksikon ja Perun ruokia, vain muutamia mainitakseni, mutta en silti ihmetellä, mitä muuta on ”siellä”, koska en ole todella matkustanut ulkopuolella Pohjois-Amerikassa, Karibialla, Euroopassa ja Australiassa.,

korealainen keittiö

Jos et ole koskaan kokeillut monia korealaisia ruokia, haluaisin jakaa yhden suosikeistani kanssasi. Olen oppinut tämän keittoa minun Korean ystävät, Pian ja Oke, joka myös esitteli minut niin monia muita uskomattomia Korean ruokia, kuten mung papu pannukakkuja, bulgogi, Korean kurkkua suolakurkkua, ja enemmän.,

Doenjang Jjigae on hyvin terveellistä

Doenjang jjigae on valmistettu soija liitä pohja (se ei sisällä vehnää, joten se ei ole gluteeniton), ja se sisältää paljon terveellisiä ja ravitsevia ainesosia, kuten sipuli, valkosipuli, kesäkurpitsa, sienet, tofu, vihreä sipulia ja jalapenoja.

– Se on mausteinen, mutta jos et pidä liian tulista, voit jättää kuuma pippuria tahna ja/tai jalapenoja. Jos tilaat tämän korealaisessa ravintolassa, se tulee ulos polttavan-kuuma kivi kulho, kuplivaa pois, kuten magma tulivuori., (En voinut vastustaa ja ostin kaksi näistä kulhoista!)

On Doenjang sama kuin Doubanjiang?

Ei, ne eivät ole samat kuin yksi on mieto Korealainen fermentoitu paputahna ja toinen mausteinen Kiinalainen fermentoitu paputahna.

Mitä syöt Doenjang Jjigae?

Kuten alla, doenjang jjigae on pohjimmiltaan koko aterian itse ja kaikki se tarvitsee on litte pyöreä keitetty valkoinen riisi lisätään kulhoon, kun tarjoilua.,

Miten Palvella Doenjang Jjigae

äitini määräsi Korean papukeittoa ravintolassa kerran ja tajusi, että siellä oli tyhjä kulho lähellä häntä, mutta hän oli jo puolivälissä hänen ateria. Ehdotin, että ehkä hänen olisi pitänyt tiskata keitto kulhoon syödäkseen sen.

kysyimme tarjoilijalta aterian loppupuolella, ja hän kertoi äidilleni syöneensä sen itse asiassa tarjoilukulhosta. Jos tuntisit äitini, tajuaisit kuinka kauhuissaan hän oli kuullessaan tämän. Tietenkin, koska olemme kannustava perhe, että olemme, meillä oli vain hyvä nauraa hänen kustannuksellaan!,ou)

1 tai 2 tl Korean kuuma pippuria tahna (valinnainen)

1 pieni sipuli, kuutioiksi

1 tl hienonnettua valkosipulia

1 keskikokoinen kesäkurpitsa, puolittunut pituussuunnassa ja hienonnettu

2 pientä tai yksi keskikokoinen peruna

8 oz yritys tofu, kuutioiksi

4 oz enoki (tai viipaloidut, tavallinen valkoinen) sienet

2 tai 3 kevätsipulia, hienonnettu

1 tai 2 jalapenoja (valinnainen) chili pepper suomut, maku (valinnainen)

keitetyt tahmea riisi (palvella)

Paikka liemi, soija liitä, kuuma pippuria tahna (jos käytät) kattilaan ja kiehauta.,

Kun se tulee kiehua, lisää hienonnettu perunat, ja anna hautua 5 tai 6 minuuttia.

Seuraavaksi lisää kesäkurpitsa, valkosipuli ja sipuli, edelleen kiehua noin 5 minuuttia.

Nyt lisätään sienet.,

lisää Sitten tofu.

Lopuksi, lisää vihreä sipulia ja jalapenoja.

Anna keiton kiehua hetken, joten se on hyvin kuuma, sitten heti sijoittaa osaksi lämmennyt annosmaljoihin ja lisää ruokalusikallinen tai niin keitetty riisi.,

Jos tämä Korean papukeittoa ei voi lämmittää sinua on kylmä talvi-päivä (se oli 32ºF täällä tänään LA), mikään ei!

Älä missaa toinen resepti tai matkustaa post, rekisteröidy vapaa-tilaus alla!
lupaan olla jakamatta tai myymättä sähköpostiosoitettasi koskaan., Korean kuuma pippuria tahna (valinnainen)

1 pieni sipuli, kuutioiksi

1 tl hienonnettua valkosipulia

1 keskikokoinen kesäkurpitsa, puolittunut pituussuunnassa ja hienonnettu

2 pientä tai yksi keskikokoinen peruna

8 oz yritys tofu, kuutioiksi

4 oz enoki (tai viipaloidut, tavallinen valkoinen) sienet

2 tai 3 kevätsipulia, hienonnettu

1 tai 2 jalapenoja (valinnainen) chili pepper suomut, maku (valinnainen)

keitetyt tahmea riisi (palvella)

Christina ’ s Cucina on mukana Amazon Services LLC Associates Ohjelma, affiliate mainonta ohjelman tarkoituksena on tarjota keinoja sivustot ansaita mainonta maksuja mainonta ja linkittää Amazon.com ilman mitään lisäkustannuksia lukija.