Coctel de Camarones (Meksikon Katkarapu Cocktail)

Coctel de Camarones (Meksikon Katkarapu Cocktail) on herkullisen kylmä, virkistävä ja Whole30-yhteensopiva lounas tai alkuruoka, joka on maustettu erilaisia mausteita ja kuuma kastikkeet, ja täynnä tuoreita vihanneksia ja tarjouksen katkarapuja.,

Coctel de Camarones (Meksikon Katkarapu Cocktail) on herkullisen kylmä ja virkistävä lounas tai alkuruoka, maustetaan erilaiset mausteet ja kuuma kastikkeet ja täynnä tuoreita vihanneksia ja tarjouksen katkarapuja.

Jos kysyt äiti noin katkarapu cocktail, että hän julistaa hänen ehdoton rakkaus lautasen. Nyt en puhu katkarapuja ympäröi kulho punainen cocktail-kastiketta, puhun coctel de camarones tai Meksikon katkarapu cocktail.,

Aina kun haluamme vierailla perheen Meksikossa, meidät kaikki olisi laittaa meidän pyyntöjä, mitä halusimme syödä, tacos de barbacoa, gorditas, paletas, ja niin monet muut ”antojitos” (vähän nälkä). Äidin pyyntö oli aina pysähdys hänen lempiruokapaikassaan ostamassa koktelia.

nyt siitä on jo aikaa, sillä äiti ja isä ovat vuosien varrella keksineet Oman valikoiman katkarapucocktailin reseptejä, joista jokainen on edellistä hämmästyttävämpi.

Mikä on Coctel de Camarones?,

Ajattele coctel de camarones kuin kylmä tomaattikeitto (melkein kuin gazpacho) täynnä vihanneksia ja katkarapuja.

reseptin jaan kanssanne tänään perustuu isäni resepti mausteinen coctel, että on uskomattoman hyvä. Tämä coctel de camarones alkaa tomaatti tai vihannesten mehua pohja, joka on maustettu erilaisia mausteita ja kuuma kastikkeet. Sitten lisätään valikoima tuoreita, kuutioituja vihanneksia sekä herkullisen mureat, keitetyt katkaravut.

aineksia katsoessa lista saattaa tuntua hieman pelottavalta., Kuitenkin, jos katsot tarkasti huomaat useimmat ainesosat ovat kohteita yleisesti löytyy ruokakomero ja jääkaappi.

tein muutamia muutoksia isäni alkuperäinen resepti leikata joitakin sokeria ja tehdä tämä Whole30-yhteensopiva. Lopputulos on kuitenkin yhtä makuinen ja loistava, virkistävä valinta alkupalaksi tai lounaaksi kuumina kesäkuukausina.

Kuinka Tehdä Coctel de Camarones (Meksikon Katkarapu Cocktail)

Sulatus Katkarapuja

aluksi, aseta yksi puoli kiloa jäädytetty, kuori-on keskikokoinen tai suuri katkarapuja kulhossa., Täytä se kylmällä vedellä tai aseta se kylmän, juoksevan veden alle, kunnes se on sulatettu. Suosittelen käyttämään deveined katkarapu, koska tämä tekee elämäsi niin paljon helpompaa.

Valmistautuu Pohja

Kun katkarapu sulatuksen, valmistella vihannesten mehua pohja. Voit käyttää V8: aa, jota isäni aina käyttää. Löysin kuitenkin pari brändiä luomutomaatti-ja kasvismehujen eri kaupoista. Näissä on puhtaampia ainesosia ja toimivat yhtä hyvin., Etsi linkki näiden tuotteiden alla

Lisää 2 kuppia joko tomaattimehua tai vihannesmehua (joko yksi toimii) isoon kulhoon., seuraavat ainesosat:

• 1 kuutioitu tomaatti
• 1 kuutioi varsi selleri
• 1/4 kuutioiksi sipuli
• 2 rkl pilkottua korianteria
• 1 kuutioiksi jalapeno (lisää puolet vähemmän spice, tai voit jättää sen kokonaan pois)
• 1 tl paprikajauhetta
• 1/4 tl valkosipulijauhetta
• 1 tl cayenne pippuria (käytä 1/2 tl vähemmän mauste)
• 1 tl suolaa
• 1/2 tl mustapippuria
• Mehu yhden oranssi
• Mehu yhden lime
• 1/4 tl keltainen sinappi

Sekoita kaikki hyvin, kunnes sisällytetty.,

sen Jälkeen, lisää 2-4 tippaa Tabasco-kastiketta ja suosikki Meksikon kuuma kastike. Haluan käyttää Valentina ja lisää noin 1-2 rkl, mutta voit lisätä enemmän tai vähemmän riippuen spice etusija. Kuumat kastikkeet lisäävät niin paljon makua, että haluat ehdottomasti lisätä vähintään muutaman pisaran kutakin.

Nyt, peitä kulho muovikelmulla tai alumiinifoliolla ja laita jääkaappiin chill.

ruoanlaitto katkaravut

täytä keskiruukku puoliksi vedellä ja kiehauta. Lisää 1/2 tl suolaa ja purista limettimehua., Täytä sitten keskikokoinen sekoituskulho kylmällä vedellä ja runsaalla jäällä.

lisää kiehuvaan veteen 6-8 katkarapua. Kypsennä noin 3-4 minuuttia, kunnes ulkona on vaaleanpunaista ja liha on läpinäkymätöntä ja hieman valkoista. Ota katkaravut pois kiehuvasta vedestä ja aseta ne jääkylpyyn keittoprosessin lopettamiseksi.

jatka katkarapujen kypsentämistä samojen vaiheiden jälkeen. Muista vain, keitä 6-8 katkarapuja kerrallaan, jotta vesi kiehuu.,

Kun kaikki katkaravut ovat kypsiä ja jään kylpyamme, varata yksi kuppi ruoanlaitto neste ja laita se jääkaappiin jäähtymään.

sillä välin kuori katkaravut (ja devein jos omasi ei ole jo). Isommille katkaravuille ehdotan niiden leikkaamista kahtia, sillä niitä on helpompi kauhoa lusikalla, kun syöt koktelia.

kysymyksiä katkaravun kuorimisesta tai deveinista? Katso tätä viestiä Kitchnistä.

Viimeistely

Sekoita katkarapuja ja jäähdytetty ruoanlaitto neste tomaatti mehua ja vihannesten seos., Mausta ja säädä suolaa tarpeen mukaan. Jos katkarapucocktail ei ole vielä kylmä, lisää puoli kupillista jäätä, jotta se jäähtyy.

Coctel de camarones on perinteisesti tarjoillaan cocktail-laseja tai viinilasit, mutta voit aina palvella sen lasi kupit tai kulhoja. Koristele jokainen annos kuutioidulla kurkulla ja kuutioidulla avokadolla.

Katkarapuvinkit

• käyttäen shell-onia, raa ’ at katkaravut toimivat parhaiten. Ne ovat aromikkaampia ja keittoliemi tuo hyvän maun.
• Jos aika on kuitenkin lyhyt, voit käyttää valmiiksi kypsennettyjä katkarapuja. Jos ne ovat jäätyneet, sulata ne asettamalla ne kylmään veteen., Lisää ne sitten suoraan cocktailseokseen. Lisää koko kuppi jäätä korvaamaan puuttuva keittoneste, joka auttaa tekemään cocktailista vähemmän paksun.

Palvelee

• Aseta kuuma kastikkeet pöydälle kaikille, jotka tykkää ylimääräistä mauste.
• Toimia on kevyt lounas tai alkuruoka tai lisäkesalaatti enemmän täyttävän aterian.
• Jos et ole Täysillä30, tarjoile suolakeksien kanssa.
• säilytä tähteitä ilmatiiviissä astiassa jääkaapissa 2-3 vuorokautta.

i hope you enjoy!,

jätä kommentti alle, jos teet tämän tai tag me Instagram @everydaylatina.,li>Mausteinen Ananas-Jalapeno-Salsa

Tulosta Pin

5 3 ääntä

Coctel de Camarones (Meksikon Katkarapu Cocktail)

herkullisen kylmä ja virkistävä lounas tai alkuruoka, maustetaan erilaiset mausteet ja kuuma kastikkeet ja täynnä tuoreita vihanneksia ja tarjouksen katkarapuja.,

Katkarapu

• 1 lb keskipitkällä tai suuri katkarapu, iho ja deveined (katso huomautukset)
• 1/2 tl suolaa
• 1 rkl limen mehu

Palvelee

• 1 kuutioitu kurkku
• 1 kuutioitu avokado

Käyttöohjeet

Sulatus Katkarapuja

• Paikka jäädytetyt katkaravut isoon kulhoon kylmää vettä tai kylmä, juokseva vesi, kunnes sulaneet., Väistykää.

Valmistautuminen Kasvis Mehu Pohja

• Lisää 2 kuppia joko tomaatti mehua tai vihannesten mehua suureen kulhoon.
• Seuraavaksi, lisää loput mehua pohjan ainekset, paitsi Tabasco-kastiketta ja tabascoa.
• Sekoita kunnes se on hyvin otettu.,
• Lisää 2-4 tippaa Tabasco-kastiketta ja 1-2 ruokalusikallista suosikki Meksikon kuuma kastike. Voit lisätä enemmän tai vähemmän molempia kuumia kastikkeita riippuen maustesi mieltymyksestä. Molemmat kastikkeet lisäävät niin paljon makua, joten ehdottomasti haluat lisätä vähintään muutaman pisaran kutakin.
• Peitä kulho muovikelmulla tai alumiinifoliolla ja laita jääkaappiin chill.,

Ruoanlaitto Katkarapuja ja Palvella

• Täytä keskikokoinen ruukku puoliksi vedellä ja kiehauta. Lisää 1/2 tl suolaa ja purista limen mehu (noin 1 rkl) vettä.
• Täyttää keskipitkällä kulhoon, jossa on kylmää vettä ja paljon jäitä.
• Lisää 6-8 katkarapuja kiehuvaan veteen. Kypsennä noin 3-4 minuuttia, kunnes ulkona on vaaleanpunaista ja liha on läpinäkymätöntä ja hieman valkoista., Ota katkaravut pois kiehuvasta vedestä ja aseta ne jääkylpyyn keittoprosessin lopettamiseksi.
• Jatka keitä loput katkarapuja seuraavat samat vaiheet. Keitä vain 6-8 katkarapuja kerrallaan, jotta vesi pysyy kiehuvana.
• Kun kaikki katkaravut ovat kypsiä ja jään kylpyamme, varata yksi kuppi ruoanlaitto neste ja laita se jääkaappiin jäähtymään.,
• Seuraavaksi, kuori katkaravut (ja devein jos sinun ei ole jo). Suurempien katkarapujen osalta leikkaa ne kahtia, sillä cocktailia syödessä on helpompi kauhoa lusikalla.
• Sekoita katkarapuja ja jäähdytetty ruoanlaitto neste tomaatti mehua ja vihannesten seos. Mausta ja säädä suolaa tarpeen mukaan. Jos katkarapucocktail ei ole vielä kylmä, lisää puoli kupillista jäätä, jotta se jäähtyy.,
• Coctel de camarones on perinteisesti tarjoillaan cocktail-laseja tai viinilasit, mutta voit myös palvella sen lasi kupit tai kulhoja.
• Koristele kuutioi kurkku ja avokado.

Huomautuksia

Katkarapu Vinkkejä

• Käyttää raaka katkarapuja kuoret toimivat parhaiten. Ne ovat aromikkaampia ja cocktailiin lisätty keittoliemi tuo myös hyvää makua.
• Jos aika on vähissä, voit käyttää jo kypsennettyjä katkarapuja., Jos ne ovat jäässä, yksinkertaisesti sulattaa ne asettamalla ne kylmään veteen. Lisää ne sitten suoraan cocktailseokseen. Lisää koko kuppi jäätä korvaamaan puuttuva keittoneste, joka auttaa tekemään cocktailista vähemmän paksun.

Palvelee

• Paikka, kuuma kastikkeet pöydälle kaikille, jotka tykkää ylimääräistä mauste.
• Toimia on kevyt lounas tai alkuruoka tai lisäkesalaatti enemmän täyttävän aterian.
• Jos et ole Täysillä30, tarjoile suolakeksien kanssa.
• säilytä tähteitä ilmatiiviissä astiassa jääkaapissa 2-3 vuorokautta.,

{Tämä viesti sisältää affiliate linkkejä, mikä tarkoittaa, että saan pienen komission, ilman lisäkustannuksia sinulle, jos teet ostoksen käyttämällä tätä linkkiä.}